Gast.at

27. Juni 2025

Wien: Indisch essen im In-Dish ist wieder möglich

Nach einer Auszeit feiert das In-Dish, eine Wiener Adresse für feinsinnige indische Kulinarik, sein Comeback und möchte ein Statement setzen.

27. Juni 2025

Lokschuppen Simbach lockt mit neuem Eventbereich

Das neueste Projekt der Veranstaltungsstätte Lokschuppen Simbach ist die Neukonzeption eines über 400 Quadratmeter großen Eventbereichs.

26. Juni 2025

Trinkgeld? Lieber bar!

Bargeld bleibt in der Gastronomie wichtig – vor allem beim Trinkgeld. Eine neue Initiative liefert Betrieben jetzt kostenloses Material, um das auch Gästen klarzumachen.

26. Juni 2025

chatlyn: Die KI, die spricht, versteht und Hotels entlastet

Hotelgäste schreiben rund um die Uhr, auf vielen Kanälen – und erwarten sofortige Antworten. Das Wiener Start-up chatlyn will dieses Problem lösen.

26. Juni 2025

Lohnnebenkosten fressen Servicepersonal weg

Österreichs Lohnnebenkosten zählen zu den höchsten Europas – und machen klassisches Service oft unbezahlbar. Gastkommentar von Thomas Reisenzahn.

26. Juni 2025

Auf der Suche nach den besten Nachhaltigkeitskonzepten

Metro und der Wirtshausführer suchen wieder die besten nachhaltigen Konzepte von Stadt- und Landwirtshäusern.

27. Juni 2025

Wien: Indisch essen im In-Dish ist wieder möglich

27. Juni 2025

Lokschuppen Simbach lockt mit neuem Eventbereich

26. Juni 2025

Trinkgeld? Lieber bar!

26. Juni 2025

chatlyn: Die KI, die spricht, versteht und Hotels entlastet

26. Juni 2025

Lohnnebenkosten fressen Servicepersonal weg

26. Juni 2025

Auf der Suche nach den besten Nachhaltigkeitskonzepten

Tourismusbranche

23. Juni 2025

Land Oberösterreich ehrt starke Tourismus-Persönlichkeiten

Drei Eigentümer der Top.Hotels im Mühlviertel wurden vom Land Oberösterreich als Ehrenträger des Tourismus 2025 ausgezeichnet.

Getränke

23. Juni 2025

An alle Wein-Liebhaber*innen: Schraub- oder Korkverschluss?

Vor wenigen Jahren war noch undenkbar, nun belegt: Konsument*innen haben den Schraubverschluss der Weinflasche – mittlerweile auch beim Restaurantbesuch – akzeptiert. Wie stehen Sie dazu?

Vor wenigen Jahren war noch undenkbar, nun belegt: Konsument*innen haben den Schraubverschluss der Weinflasche – mittlerweile auch beim Restaurantbesuch –…

Tourismusbranche

23. Juni 2025

Österreichischer Innovationspreis Tourismus 2026

Der Österreichische Innovationspreis Tourismus zeichnet erneuert Veranstaltungseinrichtungen für Kongresse und Tagungen aus, die zur Entwicklung von Standorten und Destinationen beitragen.

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MTR GAMECHANGER – best decision for today & for tomorrow

Die leistungsstarke MTR meistert bis zu 355 Körbe pro Stunde. Durch ihr modulares System kann die Maschine exakt auf die Anforderungen von heute und von morgen zugeschnitten werden.
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Getränke

23. Juni 2025

Rotwein: Immer schön cool bleiben

Rotwein und hohe Außentemperaturen gelten nicht als klassische Freunde. Doch wer Blaufränkisch gekonnt temperiert, entdeckt eine neue Dimension sensorischer Harmonie.
Gastronomie

23. Juni 2025

Nachhaltig essen – aber wie? Die Genuss-Landkarte zeigt den Weg

Eine Vielzahl an Gütesiegeln erschwert Konsument*innen die Orientierung – mit der Genuss-Landkarte will die AMA Herkunft nachvollziehbar machen.
Management

23. Juni 2025

Betriebskosten: Welche Bereiche treffen Sie am härtesten?

Strom, Löhne, Zinsen und Energie – die laufenden Kosten steigen, aber viele Betriebe können die Mehrbelastung nicht einfach an ihre Gäste weitergeben. Wir haben uns in der Branche umgehört.
Tourismusbranche

23. Juni 2025

Reisebüros 2025: Trends und Herausforderungen

Altbewährte Ziele bleiben beliebt, während neue Destinationen hinzukommen. Zugleich gewinnt die reiselustige Generation der „Best Ager“ weiter an Bedeutung – trotz steigender Preise.

20. Juni 2025

Tirol: Neuer Küchenchef im Alpin Resort Sacher Seefeld

Boris Meyer übernimmt die Leitung der Küche im Alpin Resort Sacher. Neben den typischen Gerichten basiert die zweite Linie auf Prinzipien der „Sacher Academy For Better Aging“.

Boris Meyer übernimmt die Leitung der Küche im Alpin Resort Sacher. Neben den typischen Gerichten basiert die zweite Linie auf…

20. Juni 2025

TVB Alpbachtal: Wolfgang Kostenzer wird Geschäftsführer

Mit Wolfgang Kostenzer übernimmt ein bestens vernetzter Touristiker die Leitung des Tourismusverbands Alpbachtal & Tiroler Seenland.

18. Juni 2025

Pop-up am Traunsee, Tiefgang auf dem Teller

Die Reihe „Gastspiele – Sommer am Traunsee“ zeigt, wie man aus kulinarischen Events mehr macht als nur Essen am Teller.

Tourismusbranche

18. Juni 2025

Vorarlberger Tourismuspreis 2025 verliehen

Die Preisträger machen deutlich, wie Tourismus mit Natur, Kultur und Landwirtschaft verbunden werden kann – und das auf Vorarlberger Art.
Tourismusbranche

17. Juni 2025

Susanne Kraus-Winkler ist neue Tourismus-Obfrau

Mit der Wahl zur Obfrau der Bundessparte Tourismus in der Wirtschaftskammer Österreich kehrt Susanne Kraus-Winkler in führender Rolle in die Interessenvertretung zurück.
Hotellerie

17. Juni 2025

Voglauer: Alte Häuser, neue Lösungen

Umbauen statt abreißen: Immer mehr Hoteliers setzen auf Sanierung und Bestandserhalt. Doch denkmalgeschützte Gemäuer, enge Zeitfenster und steigende Auflagen erfordern mehr als gutes Design.

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E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.
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Tourismusbranche

17. Juni 2025

Wie der Fußballsommer Tourismus beflügelt

Crystal Palace, Galatasaray, Slavia Prag & Co: Internationale Spitzenklubs wählen heuer Oberösterreich als Trainingsstandort. Was das für die Tourismuswirtschaft bedeutet, ist mehr als ein Nebeneffekt.
Tourismusbranche

17. Juni 2025

Neuzugang in der Führungsetage der Therme Wien

Nach fast zwei Jahrzehnten im Unternehmen übernimmt Florian Perteneder als vierter Geschäftsführer Verantwortung für den Leitbetrieb der Vamed Vitality World.
Hersteller

17. Juni 2025

Hewarth übernimmt operative Leitung des Weinguts Esterházy

Nach zwei Jahren als Verkaufsleiter übernimmt Wolfgang Hewarth nun die operative Leitung und Prokura des burgenländischen Weinguts.

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Noch 100 Tage bis zur Eröffnung

Die Vorbereitungen für die drinktec 2025 sind mitten in der heißen Phase: Mit starken Anmeldezahlen zeigt sich die Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie in hervorragender Form.
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Tourismusbranche

17. Juni 2025

Urlaub bleibt den ÖsterreicherInnen heilig

Laut Deloitte-Umfrage wollen drei Viertel der ÖsterreicherInnen trotz steigender Lebenshaltungskosten auch heuer verreisen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine wachsende Rolle – doch zahlen will dafür kaum jemand.
Hotellerie

16. Juni 2025

Führungswechsel im Hotel Sans Souci Wien

Nach zwölf Jahren im Haus steigt Martin Thyri zum Direktor des Sans Souci Wien auf. Seine Vorgängerin Andrea Fuchs wechselt in die strategische Gruppenentwicklung
Gastronomie

16. Juni 2025

WKO: Alois Rainer folgt auf Mario Pulker

Neuer Kopf an der Spitze der Gastronomie-Vertretung: Nach zehn Jahren übernimmt ein neuer Gastro-Obmann in der Wirtschaftskammer Österreich das Steuer.

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Uniform war gestern: Familux zeigt neue Wege mit Capsule-Mode und Upcycling-Konzept

Mit einem innovativen Bekleidungskonzept präsentieren die Familux Resorts gemeinsam mit dem Designstudio Löwenwelten einen modernen, stilvollen und nachhaltigen Look für ihre rund 760 Mitarbeiter*innen in Deutschland und Österreich.
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Gastronomie

16. Juni 2025

On Point Dessert: Patisserie, die Betriebe entlastet

Christina Scheffenacker und Geraldine Lösche bieten eine Lösung für Küchen ohne Patissiers. Ihr Start-up liefert handgemachte Dessertkomponenten ab drei Euro pro Portion. Mit Podcastfolge!
Hotellerie

16. Juni 2025

Urlaub wie zu Kaisers Zeiten

Wer an die Kvarner-Bucht im Nordosten der Halbinsel Istrien reist, macht Urlaub mit kaiserlich-königlichen Flair. Das „Adria Relax Resort Miramar“ in Opatija lockt damals wie heute Gäste aus Österreich an.
Gastro & Hotel

16. Juni 2025

So wird die „Alles für den Gast“ 2025

Vom 8. bis zum 12. November 2025 treffen sich Gastronomie und Hotellerie wieder in Salzburg. Die Fachmesse feiert ihren 55. Geburtstag.

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Brillant nachhaltig – das neue SMARTPOWER Clean

Die neuen, 100 % phosphorfreien Geschirrspülprodukte der Linie Smartpower erfüllen höchste Umwelt-Standards für Rohstoffe und schützen so Oberflächengewässer vor Nährstoffeintrag.
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Gastronomie

16. Juni 2025

Vom Bildschirm auf den Tisch

Netflix kann man nicht nur sehen, sondern auch schmecken: Das Restaurant „Netflix Bites“ in Las Vegas serviert nur Gerichte, die von Netflix-Produktionen inspiriert sind.
Gastronomie

12. Juni 2025

Service-Schock in der heimischen Gastronomie?

Eine neue Studie deckt auf: 35 Prozent der Österreicher sehen die Gastro-Qualität im freien Fall. Ist es wirklich so schlimm? Was jetzt zu tun ist.
Hotellerie

11. Juni 2025

Karnerhof: Der Sprung zur Ganzjährigkeit

Ursula Karner führt das traditionsreiche Hotel in Drobollach am Faaker See in die dritte Generation – mit einer klaren Vision für die Zukunft. Mit Podcastfolge!

Handel & Hersteller

11. Juni 2025

gastro total Austria erweitert Vertriebsteam

Vertriebsprofi Florian Holler soll den Ausbau in Stadt und Land Salzburg sowie in Teilen Oberösterreichs und Süd-Bayerns vorantreiben.
Gastronomie

10. Juni 2025

Der Freiluft Augartensommer serviert Kunst und Kulinarik

Mit fünf Gastronomiepartner*innen und 18 Künstler*innen wartet das „Freiluft“ diesen Sommer, von 17. Juni bis 31. August, im Augarten auf.…
Gastronomie

10. Juni 2025

Aufruf zum Jägermeister Cocktail-Wettbewerb

Die Meister Hunter Competition 2025 lädt talentierte Bartender*innen aus mehreren Ländern ein, mit ihren Cocktailkreationen zu beeindrucken.
Gastronomie

10. Juni 2025

Marriott: Schokoladiger Gewinner beim Cheesecake Tasting

Das Vienna Marriott Hotel lud wieder zu seinem halbjährlichen Cheesecake Tasting. Mit dabei war auch die Kreation eines Partner-Cheesecakes mit…
Tourismusbranche

6. Juni 2025

Filzmoos erhält Tourismuspreis für Schnee-Ballsportevent

Das Projekt "Yukigassen" wurde beim Zipfer Tourismuspreis 2025 als Beispiel für innovative Tourismusideen ausgezeichnet.
Gastronomie

6. Juni 2025

Aurea Fine Dining Restaurant Tirol eröffnet

Am 6. Juni öffnet das Aurea Fine Dining Restaurant unter Executive Chef Phillip Schnabel im Mount Med Resort in der…
Hersteller

6. Juni 2025

Das Jubiläum des Vienna Rumfestivals

Am 19. und 20. September wird die Ottakringer Brauerei zum zehnten Mal zur Bühne für eines der größten Spirituosen-Events Europas,…
Gastro & Hotel

4. Juni 2025

Stanislaus Fürst übernimmt Leitung der Senns Bar

Das 2-Sterne-Restaurant SENNS in Salzburg bietet ab sofort Cocktailkreationen von Barchef Stanislaus Fürst als Ergänzung zum Menü an.
Hotellerie

4. Juni 2025

Marriott-Deal zeigt Investoren-Trend im Hotelmarkt

Das Ringstraßen-Hotel wechselt für einen dreistelligen Millionenbetrag den Besitzer. Private Equity und zyprische Investoren übernehmen die Wiener Topimmobilie.
Gastro & Hotel

4. Juni 2025

Florian Oswald ist neuer Küchenchef im The Guesthouse Vienna

Mit Juni übernimmt Florian Oswald die kulinarische Leitung der Brasserie im The Guesthouse Vienna und bringt internationale Einflüsse in das…
Gastro & Hotel

4. Juni 2025

Bierpapst Conrad Seidl verrät seine Highlights

Conrad Seidls „Bier Guide 2025“ stellt über 1000 Lokale vor und hebt eine Rekordzahl an Bierinnovationen aus ganz Österreich hervor.
Hotellerie

4. Juni 2025

Von Mitarbeitenden zu Abteilungsleiter*innen

Die Österreichische Hotel Vereinigung (ÖHV) gratuliert den Absolvent*innen des 33. Jahrgangs der ÖHV-Abteilungsleiterakademie und zeichnet 14 zukünftige Abteilungsleiter*innen aus.
Hotellerie

3. Juni 2025

Pfingsten daheim: So urlaubt Österreich

ÖHV-Urlaubsradar: Die Mehrheit der Österreicher lässt das Fernweh links liegen – und gönnt sich lieber Spa, Stadt & Berge vor…
Hotellerie

3. Juni 2025

B&B Hotels expandiert in Wien-Heiligenstadt

Mit der Eröffnung des B&B Hotels Wien-Heiligenstadt setzt die Value-for-Money-Hotelgruppe ihren Expansionskurs fort, um flächendeckende Präsenz im Alpenraum zu zeigen.
Tourismusbranche

3. Juni 2025

Österreich als Top Reiseziel für Bergurlaubende

Die Österreich Werbung, der Fachverband der Seilbahnen und das Qualitätssiegel „Beste Österreichische Sommer-Bergbahnen“ blicken optimistisch auf die Sommersaison.
Gastronomie

2. Juni 2025

Stiegl-Schanktechnik zapft sich an die Service-Spitze

Ein Bier läuft nur so gut wie die Technik dahinter – und bei Stiegl läuft sie preisverdächtig rund. Jetzt gab’s…
Hotellerie

2. Juni 2025

Familux: Wenn Uniform zur Markenstrategie wird

1000 Euro pro MitarbeiterIn: Familux Resorts investiert sechsstellig in neue Mitarbeiterbekleidung und startet parallel ein Upcycling-Forschungsprojekt.
Gastronomie

2. Juni 2025

Tiroler Gastronom zahlt 286.000 Euro nach

Steuerpflicht bei Lieferdiensten: Aus 230.000 Euro hinterzogenen Steuern wurden 286.000 Euro Nachzahlung. Wie der automatische Datenabgleich jeden Gastronomen treffen kann.