Gast.at

3. April 2025

Wohin geht die Reise?

Künstliche Intelligenz, maßgeschneiderte Angebote und Nachhaltigkeit – wer erfolgreich sein will, muss jetzt handeln. Das sind die zehn Trends für 2025.

2. April 2025

Schwein gehabt!

Am Siebensternplatz in Wien zeigt ein Lokal, wie kreative Gemüseküche auch ohne Schnitzel und Steak glänzen kann. Warum das „Schwein“ mehr als nur ein witziger Name ist.

2. April 2025

Alt und ausgedient? Von wegen!

Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf den Trend der „alten Kuh“ und meinen damit tatsächlich Rindfleisch, das vor einiger Zeit noch nicht einmal in den Kochtopf gekommen wäre.

2. April 2025

Motel One Group übernimmt 100. Hotel

Mit der Übernahme eines Hotels in München erreicht die Motel One Group die Marke von 100 Standorten in Europa und den USA.

2. April 2025

Schule macht Wirtshaus!

Die Veranstaltungsreihe „Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!“ fördert erneut praktische Erfahrung für Nachwuchskräfte in der Gastronomie.

2. April 2025

Georgische Kulinarik im Restaurant OPUS

Das Restaurant OPUS im Hotel Imperial in Wien lädt von 24. bis 28. April zu einem georgischen Sieben-Gänge-Menü mit Gastkoch Tato Zhgenti ein.

3. April 2025

Wohin geht die Reise?

2. April 2025

Schwein gehabt!

2. April 2025

Alt und ausgedient? Von wegen!

2. April 2025

Motel One Group übernimmt 100. Hotel

2. April 2025

Schule macht Wirtshaus!

2. April 2025

Georgische Kulinarik im Restaurant OPUS

Hotellerie

28. März 2025

Wunderwuzzi der Hotellerie

In der Hotellerie ist Multitasking Alltag. Doch wie effizient ist der „Wunderwuzzi“ wirklich? Ein Gastkommentar von Manuel Kuckenberger.

Tourismusbranche

27. März 2025

Steiermark-Frühling 2025 in Wien eröffnet

Eröffnung bei Sonnenschein – das „Grüne Herz“ präsentierte sich mit 1.450 GastgeberInnen in Wien am Rathausplatz.

Hersteller

27. März 2025

Weltpremiere: Convotherm zeigt neuen Mini-Kombidämpfer

Der „Mini pro“ kombiniert kompakte Maße mit KI-gestützter Garmethodik und reduziertem Ressourcenverbrauch.

Werbung

VOGLAUER HOTEL CONCEPT: Der Generalunternehmer im Hotel Innenausbau

Als Experte für die Planung und Realisierung von Hotelprojekten ist VOGLAUER HOTEL CONCEPT über 90 Jahren Erfahrung in allen dafür relevanten Bereichen Zuhause – von moderner Business- bis hin zur Ferienhotellerie.
mehr erfahren

Hersteller

27. März 2025

Vandemoortele: Von Donuts bis Loaded Fries

Genuss in drei Gängen: Streetfood, Sweet Snacking und Frühstücksfreuden für den Außer-Haus-Markt präsentierte Vandemoortele auf der diesjährigen Internorga.
Gastro & Hotel

27. März 2025

Sehnensucht: Zwischen Zunge und Zeitgeist

Drei kreative Köpfe servieren Rindszunge, Stierhoden oder Karpfen in überraschend neuen Formen. Doch hinter dem Projekt steckt eine Vision. Mit Podcastfolge!
Tourismusbranche

27. März 2025

New Skills für nachhaltigen Tourismus

Offizieller Start des WeNaTour-Trainingsprogramms für Tourismusprofis – mit kostenlosem E-Learning-Angebot.
Wissen & Lernen

27. März 2025

Die Zukunft der Alpenhotellerie im Fokus

Beim Alpine Hospitality Summit 2025 am 15. Mai in Kitzbühel diskutieren führende Köpfe der Branche, wie sich Ferienhotels für die Zukunft rüsten können.

27. März 2025

Stimmt das Preisgefüge in der Gastronomie noch?

Vier GastgeberInnen sprechen Klartext über Wert und Preis von Qualität, über ehrliche Kalkulation und die Realität hinter scheinbar „günstigen“ Gerichten.

27. März 2025

Tourismus und Natur: Chance oder Konflikt?

Das Symposium „Tourismus und Renaturierung – ein Dilemma?“ des Travel Industry Club Tourismus lädt am 20. Mai 2025 in Wien zum Nachdenken und Vernetzen ein.

Das Symposium „Tourismus und Renaturierung – ein Dilemma?“ des Travel Industry Club Tourismus lädt am 20. Mai 2025 in Wien…

26. März 2025

ÖHV und IMC: Wie Studierende Online-Strategien mitgestalten

Wie Studierende aus Krems die ÖHV ins digitale Rampenlicht rücken – und dabei selbst fürs Berufsleben trainieren.

Tourismusbranche

26. März 2025

Komoot-Übernahme: Was das für den Tourismus bedeutet

Die Outdoor-App gehört nicht mehr den Gründern – und das dürfte Folgen haben. Die deutsche App zur Routenplanung geht an ein Tech-Unternehmen aus Italien.
Handel

25. März 2025

Der stille Aufstand der Glasflasche

Eine neue Umfrage zeigt: Die Österreicher stehen hinter dem Pfand. Nur wissen viele nicht, wie das System eigentlich funktioniert. Ein Drittel erkennt nicht einmal eine Mehrwegflasche.
Handel & Hersteller

25. März 2025

Burgenlands Wein präsentiert sich in Wien

Anfang des Monats in Linz, nun in der Hofburg: Insgesamt 2.300 Besucher*innen kamen bei der Wein Burgenland Präsentationstour auf ihre sprudelnden Kosten.

Gastronomie

24. März 2025

Würstelstand neu gedacht: „Wurstliebe“ eröffnet in Parndorf

Die Gastronomen Alex Stranig und Gerald Brunnmayr eröffnen im Designer-Outlet Parndorf ihr neues Food-Truck-Konzept „Wurstliebe“, das klassische und moderne Wurstgerichte bietet.
24. März 2025

„Gastspiel“ feiert Niederösterreichs Gastronomie-Talente

Beim „Gastspiel“ in Krems feierten mehr als 600 Gastronom*innen und Hoteliers aus Niederösterreich die Branche und ehrten junge Talente sowie erfolgreiche Betriebe.
Hersteller

24. März 2025

Eipro bringt Bio-Rührei als Tiefkühlprodukt

Zur Internorga 2025 stellt Eipro ein neues Produkt vor, das Bio-Qualität und einfache Handhabung vereint.

Gastro & Hotel

21. März 2025

Wer kocht den innovativsten Kaiserschmarren?

Amazon Prime und der Verband der Köche suchen nach einer Neuinterpretation des Kaiserschmarrens. Junge Köch*innen sollen ihre Kreativität beweisen.
Tourismusbranche

21. März 2025

Neuer Generalsekretär bei ÖRV

Andreas Sturmlechner wurde durch den Vorstand als neuer Generalsekretär des Österreichischen ReiseVerbands (ÖRV) bestellt. Er wird Walter Säckl nach 20 Jahren im Amt ablösen.
Management

21. März 2025

Wie das Südbahn-Hotel zur Investitionschance wird

Das Südbahn-Hotel kehrt zurück auf die touristische Landkarte. Für Tourismusprofis spannend: Nicht nur als Leuchtturmprojekt, sondern auch als Modell für kluge Finanzierung.

Management

20. März 2025

Alarmstufe Rot: Kleine Betriebe kämpfen ums Überleben

Steigende Kosten, sinkende Margen und stagnierende Umsätze setzen der Branche weiter zu. Zu diesem Schluss kommt der Fitness-Check Gastronomie. Aber das ist noch nicht alles.
Gastronomie

20. März 2025

Das „Kuliktiv“ serviert mehr Sichtbarkeit für Frauen

In der Spitzengastronomie sind Frauen oft unterrepräsentiert. Das will das „Kuliktiv“ ändern. Die vier Gründerinnen setzen mit ihrem Konzept auf mehr Präsenz.
Gastronomie

20. März 2025

Steuer-Hammer beim Trinkgeld: Gastronomie ist alarmiert

Neue BFG-Entscheidung sorgt für massive Unsicherheit: Betriebe und Mitarbeiter geraten unter Druck. Wie geht es nun weiter?

Gastronomie

19. März 2025

Felix Wirtshausfestival bringt Genuss nach Oberösterreich

Das Felix Wirtshausfestival findet vom 1. April bis 1. Mai 2025 in der Region Traunsee-Almtal statt und bietet ein vielfältiges kulinarisches Programm unter dem Motto „Sterne“.
Hersteller

19. März 2025

Harrison Ford wirbt für Glenmorangie Single Malt Whisky

Hollywood-Star Harrison Ford ist das Gesicht der neuen Glenmorangie-Kampagne „Once Upon a Time in Scotland“, die ihn auf eine humorvolle Reise in die Whisky-Welt entführt.
Tourismusbranche

19. März 2025

20 Jahre Niederösterreich-Card: Erfolgsbilanz und neue Ziele

Die Niederösterreich-Card feiert ihr 20-jähriges Bestehen und startet mit 365 Ausflugszielen und zahlreichen Neuerungen in die Saison 2025/26.

Hotellerie

18. März 2025

Schlosshotels: Individuell statt austauschbar

Franz Ladinser, Präsident der Schlosshotels & Herrenhäuser, im ÖGZ-Podcast über die Faszination historischer Häuser, Individualität und warum Emotionen den Unterschied…
Handel

18. März 2025

Digital disponiert: Wie man Bestellprozesse schlanker macht

Weniger Aufwand, mehr Effizienz: Gastro-Großhändler Eurogast Grissemann setzt bei der Bestellplanung auf ein Prognosetool – und spart damit 75 Prozent…
Tourismusbranche

18. März 2025

Tirol: KI macht den „Online-Check“

Ein neues Tool prüft die Online-Präsenz von Hotels und Pensionen in Tirol. Ziel: besser gefunden werden, mehr Gäste erreichen. Der…
Hersteller

17. März 2025

Prost: Privatbrauereien feiern Unabhängigkeit

Von Vorarlberg bis ins Burgenland öffnen Österreichs Privatbrauereien ihre Türen – mit handwerklich gebrautem Bier, Verkostungen und einem klaren Bekenntnis…
Management

17. März 2025

WK-Wahl: Wirtschaftsbund verliert, Freiheitliche legen zu

Geringe Wahlbeteiligung, Verluste für den Wirtschaftsbund, Zuwächse für die Freiheitlichen: Die Wirtschaftskammerwahl 2025 hat Bewegung ins Machtgefüge gebracht.
Getränke

17. März 2025

Andauer Weinfrühling: Jetzt geht’s los

Sechs Top-Winzer der Region präsentieren am 23. März nicht nur ihre neuesten Jahrgänge, sondern auch eine neue Winzerkooperation.
Gastro & Hotel

14. März 2025

Promis spenden beim Charity Flohmarkt für Familien in Not

Im Gleis//Garten findet ein Flohmarkt mit prominenter Unterstützung statt. Organisiert wird er von den Charity-Organisationen Global Family und Toni Polsters…
Hersteller

14. März 2025

Ottakringer: Kampagne zur Unterstützung der Wiener Gastro

Die Wiener Brauerei richtet mit einer Kampagne einen Appell an alle Wiener*innen, die heimische Gastronomie zu unterstützen.
Handel

13. März 2025

Del Fabro Kolarik startet Getränkelieferung für Firmen

Der Wiener Getränkegroßhändler erweitert sein Angebot: Ab sofort werden auch Büros und Betriebe im Großraum Wien mit Getränken beliefert.
Tourismusbranche

12. März 2025

Pleitewelle rollt weiter

Steigende Kosten, kein finanzieller Spielraum: Allein im ersten Quartal 2025 müssen 191 Tourismusbetriebe in Österreich Insolvenz anmelden. Experten warnen: Die…
Tourismusbranche

12. März 2025

KI im Tourismus: Was jetzt möglich wird

OpenAI: Neue KI-Agenten erledigen Aufgaben eigenständig, interagieren mit Software und könnten bald sogar Maus und Tastatur steuern. Was bedeutet das…
Gastronomie

11. März 2025

Der Falstaff Restaurantguide 2025 ist da

„Neuzugang“ an der Spitze: Das „Landhaus Bacher“ in Niederösterreich wurde erstmals mit der Höchstwertung von 100 Punkten gelistet.
Gastronomie

11. März 2025

Liquid Spirits erweitert seinen Standort in Werndorf

Bei Liquid Spirits steht alles im Zeichen von Expansion. Der Standort in Werndorf bei Graz wurde auf insgesamt knapp 1.000…
Gastronomie

11. März 2025

Neues Chefmanship Centre in Wien eröffnet

Wie setzt man Convenience-Produkte richtig ein? Wie lassen sich Abläufe in Profiküchen optimieren? Antworten gibt es im neuen Unilever-Schulungszentrum.
Getränke

11. März 2025

Wiens größtes Aperitivo-Festival ist zurück

Das Afterwork-Event Aperitivo Spring 2025 von Liquid Market findet am 25. und 26. März 2025 zum dritten Mal im Club…
Hotellerie

11. März 2025

Radisson Blu Das Triest Hotel im neuen Glanz

Am 7. April ist es soweit: Das Wiener Radisson Blu Das Triest Hotel eröffnet nach umfassender Renovierung.
Handel & Hersteller

11. März 2025

Winterhalter: Nie wieder polieren

Internorga: Winterhalter präsentiert ein System, das Gläser und Besteck so sauber aus der Maschine holt, dass kein Handgriff mehr nötig…
Tourismusbranche

10. März 2025

Wien schickt den Donauwalzer ins All

Wien schickt Johann Strauss’ berühmtesten Walzer ins All. Am 31. Mai 2025 wird "An der schönen blauen Donau live" ins…

Mehr laden

Wohin geht die Reise?

Schwein gehabt!

Alt und ausgedient? Von wegen!

Motel One Group übernimmt 100. Hotel

Schule macht Wirtshaus!

Georgische Kulinarik im Restaurant OPUS

Newsletter abonnieren