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Gastro & Hotel
Grünes Licht für chinesische Gruppenreisen
Bild oben: Allein 2019 nahm Österreichs Tourismus 280 Mio. Euro durch chinesische Gäste ein. Österreichs Tourismusindustrie hat Grund zum Jubeln, denn die letzte Hürde für chinesische Gruppenreisen ist gefallen. Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler äußerte ihre Begeisterung über die jüngste Entwicklung: „China ist als größter asiatischer Herkunftsmarkt für den österreichischen Tourismus von enormer Bedeutung. Mit dem Wegfall der letzten Einschränkungen fallen auch die Wettbewerbsnachteile gegenüber jenen Ländern, die bereits vor Österreich für chinesische Gruppenreisen offen waren und lassen die Branche wieder aufatmen“, sagte…
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Gastro & Hotel
Fleischlos: Ein neuer Lehrberuf nimmt Form an
Es bahnt sich eine kleine Revolution in Österreichs Köcheausbildung an:Der Vorschlag, einen eigenen Lehrberuf für vegetarische und vegane Kulinarik in Österreich zu etablieren (die ÖGZ berichtete), hatte vor dem Sommer eine hitzigen Debatte entfacht. Jetzt tut sich wieder was. Der ÖGZ liegen jene Unterlagen vor, die in Kürze dem Wirtschaftsministerium zur Begutachtung vorgelegt werden sollen und vom Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft geprüft werden: das Lehrbild, der Motivenbericht (darin wird begründet, warum die neue Lehre eingeführt werden soll) sowie die Verwandtschaftsregelungen, also jene Bedingungen,…
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Gastro & Hotel
Österreichs Süden lädt wieder zu sorglosem Urlaub
Bild oben: Blick auf den Klopeiner See von der Aussichtsplattform Kitzelberg. Das Baden ist wieder bedenkenlos möglich. Der Süden Österreichs erlebt nach den heftigen Unwettern wieder einen Neustart. Kärnten und die Steiermark bieten Besuchern nun wieder die Gelegenheit, die Schönheit Österreichs nahezu uneingeschränkt zu genießen. Die rasche Reaktion und das Engagement der Einsatzkräfte haben maßgeblich dazu beigetragen, dass sowohl Einheimische als auch Besucher den Charme der Region wieder uneingeschränkt erleben können. Die Verantwortlichen betonen die Bedeutung sorgfältiger Reiseplanung. „Die Situation in Südösterreich…
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Gastro & Hotel
Bedrohliche Wolken über Deutschlands Gastgewerbe
Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga, brachte die aktuellen Sorgen der Gastro-Unternehmer kürzlich in den Fokus der Öffentlichkeit. In einem Interview mit den Funke Mediengruppen warnte sie eindringlich vor den potenziellen Auswirkungen einer möglichen Rückkehr zum Vor-Krisen Umsatzsteuersatz für Hotels und Gaststätten. „Bei einer Steuererhöhung würden weitere 12.000 Unternehmen ihr Geschäft aufgeben“, betonte sie und nannte die Rückkehr zum ursprünglichen Steuersatz von 19 Prozent „eine absolute Katastrophe und Gift für die Betriebe“. Erinnert wird dabei an die…
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Gastro & Hotel
Arcotel: Büsra Bakar übernimmt HR-Leitung
Eine junge Frau übernimmt bei Arcotel Hotels eine Schlüsselrolle: Mit einem Doktortitel in der Tasche und einem beeindruckenden Werdegang, der durch ihre Arbeit für renommierte Unternehmen wie Dachser Austria und DO & CO AG gekennzeichnet ist, übernimmt Büsra Bakar die Leitung des HR-Teams in Deutschland und Österreich. Die 26-Jährige bringt eine bemerkenswerte Mischung aus Wissen in Arbeits- und Organisationspsychologie und HR-Management und eine beeindruckende berufliche Erfahrung mit. Sie soll die 680 Mitarbeiter, die sich auf 11 Hotels verteilen, bei der…
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Gastro & Hotel
Führungswechsel bei Marriott International
Bei den B&K Marriott International Hotels in Österreich weht ein frischer Wind: Markus Prem (49), ein Urgestein der österreichischen Hotellerie, übernimmt die Rolle des Cluster Director of Sales & Marketing für die drei Häuser Courtyard by Marriott Wien Prater/Messe, Renaissance Wien Hotel und das Moxy Vienna Airport. Prem, der zuletzt seine Expertise als Director of Sales & Marketing im Grand Hotel Wien unter Beweis stellte, bringt einen beeindruckenden beruflichen Hintergrund in seine neue Position ein. Enthusiasmus Country Managerin Sonja Bohrer-Weilguny äußert…
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Gastro & Hotel
Linsberg Asia: Wechsel in der Führungsebene
Bild oben: Walter Kois (Bild) übergibt das Steuer an Christian Loimayr. Nach nahezu anderthalb Jahrzehnten an der Spitze der Asia Resort Linsberg Betriebs GmbH zieht sich Geschäftsführer Walter Kois aus der Chefetage zurück. Kois‘ Rückzug wird am 31. Juli 2023 wirksam. In einer Abschiedsbotschaft würdigte Kois Mitarbeiter, Gäste, verlässliche Lieferanten, Dienstleister, Geschäftspartner und Behördenvertreter, mit denen er während seiner Amtszeit zusammengearbeitet hat. Er hob hervor, dass die „spannende Zeit“ mit ihnen ein privilegierter Abschnitt seiner Karriere gewesen sei. Nachfolger Christian…
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Gastro & Hotel
Kursalon Hübner sucht neuen Pächter
Ein neues Kapitel öffnet sich für den Kursalon Hübner: Mit seiner Lage direkt an der Ringstraße und seinem Erscheinungsbild hat dieser Veranstaltungsort aus dem Jahr 1867 schon Generationen von Gästen beeindruckt. Jetzt steht die Immobilie vor einer umfassenden Neugestaltung und bietet Gastronomen eine Chance, Geschichte und Zukunft neu zu verbinden. Mit stolzen 4.400 Quadratmetern Nutzfläche, verteilt auf drei Etagen und einem Zwischengeschoss, beherbergt der Kursalon eine Vielzahl von repräsentativen Veranstaltungsräumen. Diese Räume sind bekannt für ihre Flexibilität und ihre opulente…
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Handel
In Hartberg bricht die Metro-Ära an
Bild oben, von links nach rechts: Michael Kager, Metro Head of Sales, Marcus Martschitsch, Hartbergs Bürgermeister, Margit Garber, Metro Hartberg Standortleiterin, Josef Pirker, Metro Österreich COO (plant gedanklich schon die nächsten Standortumstellungen) und Robert Jakob, Geschäftsführer Finanzen & Expansion Holding, Metro Cash & Carry International Holding GmbH. Mit einer stimmungsvollen Feier hat Metro den Umwandlungsprozess der ehemaligen AGM-Märkte offiziell eingeläutet, beginnend mit dem Standort Hartberg. Nach der Übernahme von sieben AGM-Märkten im vergangenen Mai manifestiert sich nun auch die äußere…
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Handel & Hersteller
Josef Resch ist tot
Bild oben: Mit dem Tod von Josef Resch am 12. Juli 2023 geht eine große Ära zu Ende. Der Himmel über der österreichischen Bäckereilandschaft scheint seit gestern etwas grauer zu sein. Eine ihrer prägendsten Figuren, Josef Resch, der ehemalige Inhaber von Resch&Frisch, ist am 12. Juli verstorben. Er hinterlässt eine klaffende Lücke in der Branche. „Das ist ein Tag großer Traurigkeit“, sagt Georg Resch, sein Sohn und seit 2019 Geschäftsführer des Unternehmens, in einem Statement zum Verlust seines Vaters. Josef Resch,…
