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Gastro & Hotel
Gastronomie profitiert von digitalem Schmankerl
In Oberösterreich gibt es eine interessante Entwicklung, die Fahrt aufzunehmen scheint: die digitale Umgestaltung des Mittagessens am Arbeitsplatz. Der Pionier dieses Wandels ist Edenred Österreich, ein Anbieter von Mitarbeiter-Benefits, der neue Technologien nutzt, um Essensgutscheine im Land zu modernisieren. Rund 10.000 Arbeitnehmerinnen, darunter Beschäftigte der Stadt Linz und der Sparkasse Oberösterreich, sind nun stolze Besitzer digitaler Gutscheinkarten, die ihnen ein Mittagessen garantieren. „In der heutigen Arbeitswelt setzen Arbeitnehmerinnen Zusatzleistungen zunehmend voraus“, sagt Christoph Monschein, Geschäftsführer von Edenred Österreich. Edenred-GF Christoph…
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Gastro & Hotel
Seilbahn Kahlenberg: Rutschpartie oder freie Fahrt?
Das geplante Seilbahn-Projekt in Wien könnte vor einer umweltrechtlichen Hürde stehen, da die zuständigen Behörden eine mögliche Verpflichtung zur Umweltverträglichkeitsprüfung (UVP) in Betracht ziehen. Eine solche Prüfung könnte dazu führen, dass dieses ambitionierte Projekt, das unter der Leitung der Genial Tourismus- und Projektentwicklung GmbH steht, unter ein schärferes regulatorisches Mikroskop gestellt wird. Die Initiative zur Prüfung der UVP-Pflicht wurde im Rahmen des laufenden behördlichen Verfahrens zur Seilbahn Kahlenberg vom Klimaschutzministerium eingeleitet. Der Antrag wurde an die Wiener Landesregierung weitergeleitet, die…
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Gastro & Hotel
Blaustern schließt nach 27 Jahren
In der Wiener Gastro-Szene hat das Ende einer Ära einiges an Staub aufgewirbelt. Das Blaustern am Döblinger Gürtel schließt nach 27 Jahren seine Pforten. Die Schließung, so versichert das Betreiberteam, resultiert nicht aus finanziellen Schwierigkeiten, sondern ist einer größeren Renovierung des Gebäudes geschuldet. „Die gesamte Gebäudefassade wird ab Juli renoviert und ein reibungsloser Betrieb wird dadurch nicht möglich sein“, so die offizielle Erklärung. In diesem Zusammenhang lässt das Team bereits anklingen, dass dieser Abschied keinesfalls das endgültige Aus für das…
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Handel
Kröswang hebt ab
Bild oben: Kröswang befindet sich auf der Umsatz-Überholspur. Der oberösterreichische Gastro-Großhändler Kröswang meldet sich mit guten Neuigkeiten: Im abgelaufenen Geschäftsjahr (1. Februar 2021 bis 31. Jänner 2022), erlebte das Unternehmen einen Umsatzsprung von 180 auf 288 Millionen Euro, ein Wachstum von beachtlichen 60 Prozent. Die treibende Kraft hinter diesem Wachstum? Eine steigende Nachfrage nach hochwertigen, heimischen Lebensmitteln und eine bemerkenswerte Zunahme an Neukunden. Die Fortsetzung dieser Dynamik zeigte sich auch im ersten Quartal 2023 mit einer Umsatzsteigerung von 31 Prozent. Neues…
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Gastro & Hotel
Neuzugänge bei Schlosshotels & Herrenhäuser
Bild oben: Landhaus Koller. Von historischen Stadthotels, romantischen Landhäusern bis hin zu malerischen Burgen – die internationale Vereinigung Schlosshotels & Herrenhäuser meldet drei neue Mitgliedsbetriebe: das traditionsreiche Hotel König von Ungarn in Wien, die Gründerzeitvilla Landhaus Koller im Salzkammergut und die beeindruckende Burg Feistritz in Niederösterreich. Königlicher Rückzugsort im Herzen Wiens Das Hotel König von Ungarn, eines der ältesten Hotels in Wien und strategisch günstig nur wenige Schritte vom Stephansdom entfernt, verkörpert den Charme Wiens. Von historischen Schätzen über wunderbare…
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Gastro & Hotel
Wer wird Austria’s Next Küchenchef:in?
Unter dem reizvollen Titel „Austria’s Next Küchenchef:in“ ruft elektrabregenz alle Kochbegeisterten – Profis und Amateure – auf, ihre Schürzen anzuziehen und ihre Pfannen zu schwingen. Und es geht nicht nur um Ruhm und Anerkennung, sondern auch um die Möglichkeit, bei den kommenden elektrabregenz Koch-Events auf der Bühne zu stehen und das Publikum mit kulinarischen Fähigkeiten zu begeistern. Der Wettkampf, der am 31. August 2023 in den schicken neuen Räumlichkeiten der Beko Grundig Österreich AG im 23. Wiener Gemeindebezirk stattfindet, ist…
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Gastro & Hotel
Oberösterreich gestaltet die Zukunft des Tourismus
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Handel & Hersteller
Mineralwasserflaschen werden zu Leinwänden
Vöslauer entfesselt erneut die Kraft der Kunst, um ihre Flaschen zu schmücken: In der jährlichen Tradition der Sondereditionen, bei denen die Etiketten der 0,75-Liter-Glasflaschen von verschiedenen Künstlern gestaltet werden, hat dieses Jahr die junge ukrainische Künstlerin Yelyzaveta Vlasenko, bekannt unter dem Label „Doinshapes“, das Ruder übernommen. Mit dem Titel „Shaping the World“ tragen die sechs Etiketten der 11. Sonderedition Vlasenkos Handschrift. In der Kunstwelt für ihre abstrakten Interpretationen bekannt, hat Vlasenko Formen und Farben des Vöslauer-Mineralwassers und des Thermalbades Vöslau…
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Gastro & Hotel
Relais & Châteaux: Neuzugang im Management
Die Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux meldet einen Neuzugang in ihren Reihen: Ilona Oliveira Leite wird neue „Director Member Services“ für Deutschland und Österreich. „Es ist eine aufregende Herausforderung, die ich mit Begeisterung und Engagement angehe“, sagte Oliveira Leite, die nun die Verantwortung für 26 Hotels und zwei Restaurants in Deutschland und Österreich übernimmt. In den vergangenen 15 Jahren hat sie sich in der Luxushotellerie einen Namen gemacht, ihre Karriere umfasst Führungspositionen in einigen der renommiertesten Hotels, etwa in…
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Gastro & Hotel
Cyber-Betrug im Hotelgewerbe
Die Hotelbranche in Deutschland und Frankreich – Fälle in Österreich sind derzeit keine bekannt – steht derzeit vor einer beunruhigenden Herausforderung: Gefälschte Rechnungen, die angeblich von Booking.com stammen, sind in Umlauf. Die Empfänger werden aufgefordert, ausstehende Zahlungen auf ein neues Konto zu überweisen. Als vermeintlicher Beweis für die Legitimität der Anfragen dienen die Namen und Reisedaten tatsächlicher Hotelgäste, die auf den gefälschten Rechnungen aufgeführt sind. Doch das täuscht: „Bei diesen Rechnungen handelt es sich um Betrug“, warnt der Hotelverband IHA,…
