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Gastro & Hotel
Aufbruchstimmung: Buchungslage macht Hoffnung
Österreich erwartet einen starken Tourismus-Sommer, wie die aktuelle Buchungslage und Aussagen von Branchenexperten nahelegen. In einem Statement bestätigte Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler, dass die Sommersaison bereits mit einer erfreulichen Zahl von 8,2 Millionen Übernachtungen im Mai begonnen hat, was einen Anstieg von 10,3 Prozent im Vergleich zu 2019 bedeutet. „Vieles zeigt deutlich, wie groß die Reiselust ist – und das trotz Teuerung. Diesen Schwung gilt es in die nächsten Monate mitzunehmen“, so Kraus-Winkler. Dabei wird das Interesse an Urlaub in Österreich…
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Gastro & Hotel
Das sind Wiens schönste Schanigärten 2023
Bild oben: Gemeinsam mit WKW-Präsident Walter Ruck (r.), Tourismusobmann Markus Grießler (l.) und natürlich Schani & Jetti feierten die Kategoriesieger ihre Auszeichnungen. Im Rahmen des traditionellen Sommerfests wurden die Branchenpreise „Goldener Schani“ und „Goldene Jetti“ verliehen. Die Preise, die Wiens schönste Schanigärten und beeindruckendsten Freizeitmöglichkeiten ehren, wurden nach einer öffentlichen Online-Abstimmung und Juryentscheidung vergeben. Beim „Goldenen Schani“ gab es vier Kategorien, und der Premierensieger in der neuen Kategorie „Über den Dächern“ ist das „Zoku Vienna“ (1020, Perspektivstraße 6). In der Kategorie…
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Gastro & Hotel
Tagungs-Boom: Wien steigt auf
Wien, die „Stadt der Musik“, setzt ihre Symphonie des Erfolgs fort, indem sie zu einem globalen Hotspot für internationale Kongresse aufsteigt. Nachdem die österreichische Hauptstadt bereits im Mai dieses Jahres den ersten Platz im Ranking der International Congress and Convention Association (ICCA) erreichte, hat die Union of International Associations (UIA) Wien nun ebenfalls als eines der globalen Top-Ziele für Konferenzen ausgezeichnet. Laut der jüngsten Analyse der UIA zu internationalen Verbandskongressen, die als einer der bedeutendsten Benchmarks in der Branche gilt,…
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Gastro & Hotel
Alarmstufe Rot für COFAG-Gläubiger
In einem energischen Aufruf verlangt ÖHV-Präsident Walter Veit nachdrücklich von der Regierung klare Antworten zum unerwarteten Niedergang der Corona-Finanzierungsagentur (COFAG) und deren Folgen für die unzähligen betroffenen Betriebe. Denn: Tausende von Unternehmen und Gläubigern lasse dies in Unsicherheit zurück. Die Kritik richtet sich an den Finanzminister für das abrupte und undurchsichtige Vorgehen. „Es gibt draußen Tausende Unternehmen, einige mit hunderten von Mitarbeitern und ausstehenden Forderungen gegenüber der COFAG in sechsstelliger bis siebenstelliger Höhe. Und sie erfahren aus den Medien, dass…
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Gastro & Hotel
So geht Nachhaltigkeit im Gastgarten
Mit dem Beginn der Wiener Schanigarten-Saison haben das Burgerrestaurant Paul und Anna sowie der gegenüberliegende Bettelstudent im ersten Bezirk ihre neu gestalteten Außenbereiche eröffnet. Geschäftsführerin Mahsa Danesh hat in Zusammenarbeit mit Gartengestaltung Steurer und dem gemeinnützigen Verein Natur im Garten ein Konzept entwickelt, das Gästen ein besonderes Esserlebnis in naturnaher Umgebung bietet. Die beiden Lokale, Paul und Anna sowie der Bettelstudent, verfügen jeweils über circa 70 Sitzplätze in ihren Schanigärten. Die Flächen von etwa 75 Quadratmetern wurden bewusst ohne schädliche…
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Gastro & Hotel
„Urlaub daheim“ ist heuer ein Hit
Ein Hauch von Sonnencreme in der Luft, das sanfte Plätschern von klarem Wasser und eine Mischung aus kurzen Anfahrtswegen und Urlaubsfreude – so präsentiert sich der österreichische Sommer 2023. Laut einer aktuellen Umfrage der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), durchgeführt vom Meinungsforschungsinstitut mindtake, hat fast die Hälfte der Befragten (52 %) vor, die Sommermonate in Österreich zu verbringen. Das sind die beliebtesten Destinationen der Österreicher. © ÖHV Zwei Mal in den Urlaub fahren Diese Studie basiert auf Antworten von 1.000 Österreicherinnen und…
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Gastro & Hotel
„World‘s 50 Best Restaurants“: Peru jubelt
Bild oben: Die Auszeichnungen wurden bei einer Galaveranstaltung in Valencia, Spanien, verliehen. Ein Tag, so legendär wie ein großer Rotwein und ebenso unvergesslich, zumindest für das peruanische Restaurant „Central“, das den prestigeträchtigen Titel „Bestes Restaurant der Welt 2023“ eingeheimst hat. Das Ehepaar Virgilio Martínez und Pía León, Betreiber des Restaurants, haben wahrscheinlich noch gar nicht realisiert, was da genau passiert ist. Das „Central“, das sich den vielfältigen Aromen der peruanischen Ökosysteme verschrieben hat, wurde von einem Gremium aus 1.080 globalen…
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Familux Yachts nehmen Kurs auf die zweite Saison
Heuer geht die Segelsaison von Familux Yachts in die bereits zweite Runde. Die Hotelkette, die vier Häuser in Österreich und Deutschland betreibt (u. a. Dachsteinkönig und Alpenrose), wird von der EuroYachting GmbH betreut, die zwei luxuriöse Segelkatamarane in den kroatischen Gewässern unterhält und damit das Angebot der Familux Hotels erweitert. Zielgruppe sind all jene Gäste bzw. Familien, die eine umfassende Betreuung wünschen, wie sie von den Familux Resorts gewohnt sind – inklusive Koch, Kinderbetreuung und Skipper. Die Crew, bestehend aus…
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ÖHV-Tourismusbarometer 2023: Wie ist die Stimmung?
Trotz steigender Kosten eine positive Stimmung im österreichischen Tourismus. Oder ist es doch nicht so einfach? Die neueste Studie von Deloitte und der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) zeichnet ein wesentlich komplexeres Bild. Nach der pandemiebedingten Dürreperiode zeigt sich zwar eine klar verbesserte Stimmung. Gleichzeitig drückt ein beispielloser Kostendruck auf die Betriebe, der laut Studie 90% der befragten Betriebe spüren. Autsch. Die gute Nachricht ist aber: Der österreichische Tourismus bewegt sich wieder in die richtige Richtung. Dieses positive Bild ergibt sich aus…
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Gastro & Hotel
Kärnten: Wirbel um Trinkgeld-Kampagne
Eine Trinkgeld-Kampagne der Kärntner Wirtschaftskammer sorgt für hitzige Debatten unter Gastronomen. Die Wirtschaftskammer hat Werbematerialien wie Tischständer und Plakate mit dem Slogan „Was ich von meinen Gästen am liebsten höre? Danke, stimmt so!“ verteilt. Die Aktion zielt darauf ab, das Bewusstsein für das Geben von Trinkgeld zu wecken, da die Gastwirte bemerken, dass die Teuerungen dazu führen, dass weniger Trinkgeld gegeben wird. Mehr Frust als Freude Doch diese Kampagne löst bei einigen mehr Frust als Freude aus, wie „heute“ berichtet.…
