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Gastro & Hotel
Kongressindustrie erlebte bemerkenswertes Comeback
Mit einer Verdoppelung der Veranstaltungen und einer deutlichen Steigerung der Teilnehmerzahl im Vorjahr gibt die Kongress- und Tagungsindustrie ein mehr als starkes Lebenszeichen von sich. Das ist dem kürzlich veröffentlichten Meeting Industry Report Austria (mira) zu entnehmen. 2022 verzeichnete Österreich nach dem Corona-bedingten Einbruch eine beeindruckende Wiederaufnahme der Veranstaltungen. Nach der Stilllegung im Jahr 2020 fanden im vergangenen Jahr knapp 21.000 Veranstaltungen statt – ein beeindruckender Anstieg von mehr als 100% gegenüber dem Vorjahr. Es zog 1,35 Millionen Teilnehmer*innen an, was…
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Gastro & Hotel
Rohrauer Gespräche: Transformation durch Dialog
Bild: Dorli Muhr Einst schallte die Musik von Joseph Haydn durch das Haydnhaus in Rohrau, heute sind es die Stimmen derer, die die Zukunft unserer Gesellschaft prägen möchten. In diesem historischen Gebäude verbindet der Club of Rome Carnuntum seit seiner Gründung im Jahr 2018 kritischen Dialog mit musikalischer Darbietung. Dorli Muhr, eine Rohrauerin, übernimmt ab Juni die Moderation dieser Matinéen. Der Club of Rome Carnuntum, 50 Jahre nach der Gründung des ursprünglichen Club of Rome etabliert, hat es sich zur…
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Gastro & Hotel
ÖHV profit.days 2023: Nachhaltiger Paradigmenwechsel
Die profit.days 2023, eine Veranstaltungsreihe der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), zelebrieren die Symbiose von Ökonomie und Ökologie in der heutigen Hotelbranche. Der Fokus liegt dabei auf der Demonstration, wie Nachhaltigkeitspraktiken erfolgreich in Hotels implementiert werden können. Die profit.days 2023 finden an sieben Terminen in sieben Bundesländern statt (siehe Kasten unten). Einmal mehr verdeutlichen führende Hoteliers und Experten, dass das Thema Nachhaltigkeit nicht nur ein abstraktes Konzept, sondern ein bedeutender wirtschaftlicher Faktor ist. ÖHV-Generalsekretär Markus Gratzer betont, dass Nachhaltigkeit nicht länger eine…
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Gastro & Hotel
ZillergrundRock strahlt am Berggipfel
So heiß die nächste Hitzewelle im Zillertal auch werden mag: eine andere Welle wogt durchs Tal, und zwar die des Erfolgs und der Begeisterung. Das ZillergrundRock Luxury Mountain Resort erfreut ganzjährig nicht nur Urlaubsgäste, es begeistert mit seinem Konzept auch die Fachwelt. Jüngster Beweis dafür ist der Gewinn des T.A.I. Werbe Grand Prix, ein Wettbewerb für touristische Werbemittel. Die Kreativkraft hinter dem Erfolg beim Werbe Grand Prix ist die Unternehmensberatung Diana Consulting, die von Anfang an Teil des ZillergrundRock-Saga war. Die…
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Gastro & Hotel
„Besser als du denkst“: Bühne für Gastro-Lehrlinge
Mit einem geübten Griff holt Kochlehrling Lena die dampfende Lasagne aus dem Ofen. Ihr Kochlöffel bewegt sich so sicher wie ein Dirigentenstab, ihre Hände wirbeln mit der Präzision einer Feinmechanikerin über die Zutaten. Lena ist erst 19, aber bereits eine aufstrebende Künstlerin in der Küche. Sie ist eine von vielen, die ihre Berufung in der Gastronomie gefunden haben und nun die Chance bekommen, ihren Weg und ihre Leidenschaft einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Seit 1. Juni und noch bis zum…
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Gastro & Hotel
Cafe Ritter: Endgültiges Aus für Wiener Traditionscafé
Jetzt ist es fix: Das Café Ritter Ottakring, das 1907 eröffnet wurde, muss seine Türen schließen. Der Versuch, das Unternehmen seit seiner Insolvenz im Jänner zu sanieren, scheiterte, wie der Kreditschutzverband KSV1870 bekannt gibt. Mangels Finanzierbarkeit sei der Vorschlag für einen Sanierungsplan zurückgezogen worden. Das bedeutet das Aus für den Betrieb. Ob es einen neuen Betreiber für das traditionsreiche Café geben wird, bleibt zum jetzigen Zeitpunkt offen. Dass es eine finanzielle Schieflage gab, ist schon länger bekannt: Bereits im Februar…
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Gastro & Hotel
Austria Center Vienna feiert Außenumbau
Im Austria Center Vienna spiegelt sich dieser Tage die Hoffnung eines Neubeginns wider: Lebende, grüne Wände, pulsierende LED-Displays und vier glänzende neue Aufzüge – Symbole für die Erneuerung und den Optimismus, die im Herzen des größten Kongresszentrums Österreichs zu finden sind. Nach jahrelanger Renovierung hat das Austria Center Vienna den letzten Baustein in seinem mehrjährigen Außenumbau fertiggestellt: den neuen Haupteingang. Mit einem Preis von 7 Millionen Euro signalisiert die Modernisierung nicht nur die Wiederbelebung des Kongresszentrums nach der Covid-19-Krise, sondern…
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Management
WIFI Wien lädt zu kostenlosen Online-Infotagen ein
Mit dem sich stetig verändernden Arbeitsmarkt steigt die Nachfrage nach flexiblen Weiterbildungsangeboten. Das WIFI Wien hat dies erkannt und lädt vom 12. bis 15. Juni 2023 zu den WIFI Online Infotagen ein. Für vier Tage verwandelt sich die Plattform www.wifiwien.at/online-infotage in einen virtuellen Marktplatz der Bildung. Von 15 bis 20 Uhr gibt es in insgesamt 60 kostenlosen Online-Live-Info-Veranstaltungen eine breite Palette an Themen und Informationen rund um aktuelle Aus- und Weiterbildungsangebote. Interessierte können sich bequem von zu Hause aus über…
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Gastro & Hotel
Gorfion Familotel: Neuer Kapitän an Bord
Im malerischen Malbun, in Liechtenstein, tut sich was. Im Gorfion Familotel, einem Hotspot für Familien und ein Urlaubsort, der weltweit bei HolidayCheck unter den zehn beliebtesten Familienhotels rangiert, wird eine neue Ära eingeläutet. Es ist der 1. Juni 2023 – der Tag, an dem Alexander Berger das Steuer übernimmt und eine neue Richtung in die bewegte Geschichte dieses Hotels einschlägt. Berger ist ein Veteran der Tourismusbranche und kein Unbekannter in der Welt der Gastlichkeit. Gemeinsam mit seiner Frau Rafaela hat…
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Gastro & Hotel
Arbeitskraft-Alarm: Unternehmen in Personalnot
Bild oben: Teilzeitarbeit wird immer attraktiver. Das ist gut für Mitarbeiter, führt aber für die Unternehmen zu einem Verlust an Arbeitspotenzial. Die aktuelle Arbeitsmarktsituation in Österreich wirft Schatten auf die sonst positive wirtschaftliche Entwicklung. Nach dem neuesten Austrian Business Check des KSV1870 ist ein alarmierender Mangel an Arbeitskräften spürbar, der mehr als die Hälfte der Unternehmen – genau 58 Prozent – betrifft. Trotz eines allgemein positiven Geschäftsklimas sieht sich vor allem die Industrie mit erheblichen Personalproblemen konfrontiert. Sieben von zehn Betrieben…
