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Gastro & Hotel
Was ist los im Gastro-Großhandel?
Was wird bei immer mehr Zustellung aus den C+C-Märkten? Was sind Foodtrends? Wer bietet was neu an? Wir haben alle großen Player in Österreich gefragt
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Getränke
Schneewittchen & Biedermeier
Eva Gössl-Lohner lässt in ihrem Grazer Lokal die gute, alte österreichische Kaffeehaus-Tradition wiederaufleben. Und dazu braucht sie weder WLAN noch Tablets.
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Handel & Hersteller
Pommes mit Gütesiegel
Frisch & Frost: Weitere sechs Kartoffelprodukte der Marke "Bauernland" erhalten das AMA-Gütesiegel.
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Gastro & Hotel
Gastrokasse als Gratis-App
Gängige Komplettlösungen aus Kassensystem und Bestellungsmanagement sind mit Kosten verbunden. Diese Apps für Android und Apple sind komplett kostenfrei.
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Allgemein
Filmreife Gäste
Die Hauptdarsteller des neuen österreichischen Kinofilms „Hotel Rock ’n’ Roll“, von und mit Michael Ostrowski, logierten während der Dreharbeiten im Hotel Krainer in Langenwang.
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Gastro & Hotel
Urlaub ohne Auto in Österreich: Geht das?
Zweiter Tourismus-Mobilitätstag: 150 Teilnehmer vernetzten sich in Wien zu Fragen regionaler Angebotsentwicklung und nachhaltiger Mobilitätslösungen. Und analysierten noch bestehende Schwächen in Österreich
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Gastro & Hotel
Bessere Preise
Gast-Nachfrage + Wettbewerb + Kosten = Preis. Yieldmanagement bringt Angebot und Nachfrage in ein für die Hotellerie wirtschaftliches VerhältnisText: Thomas Askan Vierich
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Gastro & Hotel
GastroBizz und YoungBizz
Gastronomen unter 40 können sich für den YoungBizz Award 2016 bewerben. Er wird im März auf der GastroBizz in Barcelona verliehen
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Gastro & Hotel
Stefan Lenz ist Koch des Jahres
Der 32-jährige Küchenchef des Hotel Tennerhof in Kitzbühel holt sich den begehrten Titel, der auf der Anuga verliehen wurde vor dem Schweizer Cornelius Speinle vom Restaurant Drei10 Sinne in Schlattingen und Sven Pietschmann vom Restaurant Fährhaus auf Sylt.
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Allgemein
Umfrage der Woche
Hand aufs Herz: Wie hat Ihnen das ÖGZ-Symposium gefallen?
