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Gastro & Hotel
Wiener Tourismuspreis 2024 an Österreichischen Frauenlauf
Bild oben: Tourismus-Obmann Markus Grießler, Frauenlauf-Organisatoren Ilse Dippmann und Andreas Schnabl mit Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler (v.l.). Der Österreichische Frauenlauf, längst ein Fixpunkt im Kalender sportbegeisterter Frauen, hat eine schöne Auszeichnung erhalten. Die Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft der Wirtschaftskammer Wien verlieh dem Event den Wiener Tourismuspreis 2024. Die Auszeichnung würdigt herausragende Verdienste um die Wiener Tourismuswirtschaft – und in diesem Jahr wurde er einem Event überreicht, das Sport und Tourismus auf einzigartige Weise verbindet. Jahrelange, harte Arbeit Tourismus-Spartenobmann Markus Grießler überreichte die…
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Gastro & Hotel
Mountain Resort Feuerberg ist „Hotel des Jahres“
Das Mountain Resort Feuerberg auf 1.769 Metern Seehöhe erhält die Auszeichnung „Hotel des Jahres 2025“. Neben der spektakulären Lage überzeugten die Jurorinnen des Hotelguides vor allem die kulinarische Qualität und die Wellnessangebote des Hotels. Die elf Pools, der Naturbadesee sowie der weitläufige Spa-Bereich seien nur einige der besonderen Merkmale. Teamkultur als USP Emanuel Berger, Geschäftsführer des Mountain Resort Feuerberg, sieht den Erfolg in der einzigartigen Teamkultur begründet: „Wir sind eine große, fleißige, heitere Familie, die eine Riesenfreude daran hat, Gästen…
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Handel & Hersteller
Bio-Wein: Was darf er kosten ?
Eine neue Studie zeigt : Die Österreicherinnen und Österreicher sind bereit, für zertifizierten Bio-Wein tiefer in die Tasche zu greifen. Bis zu einem Euro mehr kostet sie der ökologische Anspruch bei einer Flasche Wein. Die Studie stammt aus dem Masterstudiengang Internationales Weinmarketing der FH Burgenland und liefert erstmals konkrete Daten für den heimischen Markt. Bio als wichtigstes Zertifikat Nach Auswertung der Daten konnte festgestellt werden, dass die Zertifizierung „Bio“ als die wichtigste Zertifizierung angesehen werden kann. Über 70 % der…
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Gastro & Hotel
Neue Vorwürfe gegen Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck steht erneut im Rampenlicht: Der einst gefeierte Starkoch sieht sich mit weiteren schweren Vorwürfen konfrontiert. Die Staatsanwaltschaft München I klagt den 75-Jährigen an: Insolvenzverschleppung, Betrug und missbräuchliche Nutzung von Corona-Hilfen stehen auf der Liste. Schuhbeck, der bereits wegen Steuerhinterziehung eine mehrjährige Haftstrafe absitzt, soll in über 450 Fällen Arbeitsentgelt nicht gezahlt oder veruntreut haben. Das berichtet die FAZ. Sozialversicherungsbeiträge in Höhe von 260.000 Euro wurden laut Ermittlern einfach nicht abgeführt. Zudem steht der Verdacht im Raum, dass der…
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Handel & Hersteller
Führungswechsel bei Eckes-Granini Austria
Die Tochterfirma des deutschen Unternehmens Eckes-Granini in Oberösterreich steht nun vor einer großen Veränderung. Als ehemalige Mitarbeiterin in ähnlichen Positionen bei bekannten Marken wie Nestlé, Pago oder Milford Tea Austria über die letzten drei Jahrzehnte übernimmt Karin Stainer nun das in St. Florian ansässige Unternehmen als neue Geschäftsführerin. Ihr Vorgänger Manfred Grestenberger verabschiedet sich damit auf eigenen Wunsch von Eckes-Granini Austria. Vorschusslorbeeren für die Neue „Wir danken Manfred Grestenberger für seine Leistungen und sein Engagement und wünschen ihm beruflich und…
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Gastro & Hotel
BrauBeviale 2024: Nürnberg als Zentrum der Getränkeindustrie
Es ist wieder soweit. Vom 26. bis 28. November öffnet die BrauBeviale ihre Tore. Die Leitmesse für die Getränke-Branche wird das Messegelände erneut in einen Treffpunkt für Tausende Fachbesucher verwandeln. Wer sich für die Produktion von Bier, Wein und anderen Getränken interessiert, kommt an diesen Tagen nicht an Nürnberg vorbei. Entscheidungsträger vor Ort 2023 war bereits ein voller Erfolg: Mit rund 31.000 Besuchern, von denen 34 Prozent aus Europa anreisten, erwies sich die BrauBeviale als fester Anker für die internationale…
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Handel & Hersteller
Franke Mytico hilft gegen Fachkräftemangel
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee löst bei vielen Gästen in Cafés, Restaurants oder Bäckereien eine gewisse Erwartungshaltung aus – sie wollen Qualität und Geschmack. Doch oft bleibt dieser Anspruch auf der Strecke, gerade in Zeiten, in denen der Fachkräftemangel die Gastronomie hart trifft oder das Personal noch nicht in der Kunst der Kaffeezubereitung sattelffest ist. Viele Betriebe haben Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden, während gleichzeitig der Druck, den Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, steigt. Hier setzt die Franke…
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Handel
Einwegpfand: Metro setzt auf High Speed-Automaten
Bild oben: Symbolfoto. Metro Österreich setzt ab Jänner 2025 auf ein schnelles Rücknahmesystem für Einwegpfand. So wird man in allen 16 Standorten die Tomra R1 und R2 High-Speed Automaten einsetzen, um den Rückgabeprozess von Flaschen und Dosen zu vereinfachen. Metro Österreich CEO Thierry Guillon-Verne: „Schnelligkeit, Praktikabilität und Lösungen, die den Arbeitsalltag erleichtern, sind es unter anderem, die sich unsere Profi-Kunden von uns erwarten.“ Der Tomra R1 ermöglicht es Kunden, bis zu 100 Flaschen und Dosen gleichzeitig einzulegen. Die Pfandobjekte werden…
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Gastro & Hotel
Schladming-Dachstein blickt in die Zukunft
Bild oben: Podiumsdiskussion im Rahmen des Tourismusdialogs u. a. mit ÖW-Chefin Astrid Steharnig-Staudinger. Die steirische Urlaubsregion Schladming-Dachstein gehört längst zu den Top-Destinationen Österreichs. Mit rund 3,9 Millionen Nächtigungen pro Jahr zählt sie zu den fünf größten Tourismusregionen des Landes. Doch statt sich auf den Lorbeeren auszuruhen, plant man in Schladming-Dachstein bereits den nächsten großen Schritt. Beim neunten „Tourismusdialog“ im Congress Schladming stellte der Tourismusverband (TVB) seine Visionen für die Zukunft vor. Knapp 300 Stakeholder folgten der Einladung und erfuhren, wohin…
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Gastro & Hotel
Kommt das Rauchverbot im Schanigarten?
Bild oben: Letzter Zug? Bald könnte es vorbei sein mit dem Genuss im Freien – die EU will auch hier das Rauchen verbieten. Jetzt wird’s ernst: Die EU will das Rauchen im Gastgarten verbieten. Nach dem Indoor-Verbot droht jetzt die nächste Attacke auf Raucher. Was steckt dahinter? Am Donnerstag beraten die Gesundheitsminister über eine Empfehlung der EU-Kommission, die Gastgärten zu rauchfreien Zonen erklären könnte. Viele heimische Wirte sind außer sich – und sprechen von einem drohenden Ruin. Gastro-Sprecher Mario Pulker schlägt…
