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Gastro & Hotel
Eröffnet zum Saisonstart
Hotel Attersee wurde nach seiner glanzvollen Renovierung mit einem pompösen Feuerwerk wieder eröffnet.
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Wissen & Lernen
Zwei neue Hochschulstudien
Wien. Das IBS, das Institut für berufsbegleitende Studien, bietet zwei neue Hochschulstudien an, ein Bachelorstudium in Innsbruck und ein Masterstudium in Bad Vöslau für den Tourismus. Die beiden Studien sind berufsbegleitend und mit hochkarätigen Tourismusexperten besetzt.
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Allgemein
Kohlehydrate sind keine Dickmacher
Das Kochbuch Die Ernährungswissenschafterin Christina Lachkovics-Budschedl, die mit iherer „fit10“-Methode unzähligen Mensch beim Abnehmen geholfen hat, und die Foodjournalistin Elfi Jirsa, machen mit ihren über 80 Rezepten Lust auf ausgewogenen Genuss.
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Gastro & Hotel
Schlosspark Mauerbach: Robert Letz neuer Küchenchef
Mauerbach. Robert Letz ist neuer Küchenchef im Restaurant Schlosspark Mauerbach. In dieser Position ist Letz für die gesamte Küchenführung verantwortlich.
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Handel & Hersteller
Kampf der kreativen Köche
Der Eurogast Big Cooking Contest war im steirischen Aigen im Ennstal zu Gast. Beim Big Cooking Contest von Eurogast geht es derzeit Schlag auf Schlag: Vorarlberg, Tirol, Salzburg und Kärnten waren die ersten Stationen, an denen dieser Nachwuchswettbewerb Station machten.
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Gastro & Hotel
Ressourcen schonen
Biohotel Florian in Reith bei Kitzbühel hat mit oekostrom® in zehn Jahren mehr als 580 Tonnen CO2 eingespart. Das Biovollsortiment des Hotelbetriebes von Florian Pointner ist nach den Richtlinien der Austria Bio Garantie zertifiziert.
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Getränke
Erfolgsprinzip der Kolbengruppe
Die Metallbrühgruppe ist das Herz der Schärf ECO Serie
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Handel & Hersteller
Tiroler Duell ganz knapp entschieden
Nuancen entschieden beim Eurogast Big Cooking Contest Tirol über Sieg oder Niederlage. Emsiges Treiben herrschte beim Eurogast Big Cooking Contest 2012 in der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam.
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Allgemein
Ein Buch mit sieben Siegeln?
Die richtige Weinkarte gibt es nicht. Eine falsche schon. Worauf man bei der professionellen Gestaltung einer Weinkarte achten sollte.
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Gastro & Hotel
50-Jahr-Jubiläum der NÖ-Naturparks
St. Pölten. Der Schutz von Landschaften mit hohem Erholungswert hat in Niederösterreich lange Tradition - bereits 1962 wurde mit dem Naturpark Sparbach im Wienerwald der erste Naturpark Österreichs gegründet. Mittlerweile gibt es 23 Naturparks in Niederösterreich.
