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Management
19 Prozent ungenützte Fachkräfte
Fachkräftemangel, wir können es nicht mehr hören. Und suchen weiter nach Jungen, Fitten, als wüssten wir nicht, dass es sie nicht gibt. Oder dass sie unsere Arbeit nicht tun würden. Statt dass wir die Lücke neu füllen. Etwa mit Menschen mit Behinderungen. Ihr Zugang zum Job ist Dankbarkeit: dankbar für Arbeit mit Sinn, für soziale Einbindung. Eines von vielen Beispielen ist das Wesenufer Hotel direkt an der Donau, im oberösterreichischen Eberhartszell. Pro mente ist mit an Bord und kümmert sich…
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Gastro & Hotel
Warum Chefs „dienen“ sollten
Der Chef schafft an. Wer sonst? Der Mitarbeiter womöglich? So schlimm wird es nicht. Aber alle, die keine Leute finden, sollten sich das Konzept der „Dienenden Führung“ anschauen. In Deutschland verbindet man es mit Bodo Janssen, dem einst höchst unbeliebten Juniorchef der Upstalsboom-Hotelgruppe. Keiner mochte den arroganten Schnösel (Stichwort Unterhosenmodel), das kam in einer Mitarbeiterbefragung zum Ausdruck. Janssen zog sich ins Kloster zurück und kehrte geläutert wieder (das sagen wir ohne Zynismus). Fortan fragte er seine Leute, was sie brauchten,…
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Gastro & Hotel
Neueröffnung: Wir haben das Leo Grand vorab ausgecheckt
Es braucht Mut für eine solche Positionierung. Immerhin brachte Kaiser Leopold I., Namensgeber des im April eröffnenden „The Leo Grand“ am Wiener Bauernmarkt, die Expansion des später mächtigen Habsburgerreiches in die Gänge. Indirekt ist ihm auch das Ende der Türkenbelagerung von 1683 zu verdanken (der militärische Ruhm gebührt Prinz Eugen, aber Leopold stellte den Financier auf). Nun findet sich Ihre Majestät als fröhlich-transvestitisches Maskottchen und Hausgeist des geschichtsträchtigen Barockhauses wieder: „Leo“ im roten Pailettenkleid in jener Po-betonten Pose, die einst…
