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Gastro & Hotel
Alles richtig gemacht
„Alles richtig gemacht“ Die markigen Worte des Tiroler Gesundheitslandesrat Tilg am Beginn der Pandemie sind seither als Synonym für maßlose Selbstüberschätzung im Krisenfall im kollektiven österreichischen Bewusstsein verankert. Dass Österreich aber auch ganz anders kann, hat sich vor dem Hintergrund der wegen Terrorgefahr abgesagten drei Wien-Konzerte von Superstar Taylor Swift gezeigt. Zehntausende Fans, teilweise aus Übersee angereist, standen – abgesehen von der bitteren Enttäuschung – vor einem Aktivitätsvakuum. Was tun ohne Konzert? Spontane Fantreffen in Wien, zum Beispiel in der…
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Getränke
Monkey Mixes! Cocktail Competition 2024
Das Finale des diesjährigen „Monkey Mixes! 2024“ Wettbewerbs fand in der Superbude bei Neni am Prater statt und überraschte nicht nur mit neuen Elementen, sondern auch mit einem altbekannten Sieger. Zunächst traten die Finalisten im Top 10 Wettbewerb gegeneinander an, gefolgt von einem spannenden Top 4 Finale. Am Ende konnte Philipp Cortez, der bereits im letzten Jahr gewonnen hatte, mit seinem Drink „Monkey Mixtape Vol. 2“ erneut die Jury überzeugen. Auf den Plätzen zwei und drei landeten Michael Forstenlehner aus…
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Getränke
Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark
Zu verkosten sind vor allem Riedenweinen aus den Jahrgängen 2020 bis 2022. Freund*innen von gereiften Weinen kommen ebenfalls auf ihre Kosten, mit so manchem älteren Jahrgang, den die Winzer*innen zur Verkostung reichen. Wer besonders tief in die geschmackliche Welt des Terroirs eintauchen möchte, kann dies anhand der sechs wichtigsten Bodentypen der Steiermark tun. Als Anleitung dafür haben sechs Top-Sommelières und -Sommeliers sensorische Charakterstudien verfasst. Auf einen Blick Boden, Rebe, Winzer*in – Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark Kursalon Hübner, Stadtpark,…
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Handel & Hersteller
Das sind Österreichs beste Weine
Salon Sieger 2024, v.l.n.r.: Christian Zechmeister (Geschäftsführer Wein Burgenland), Norbert Walter (Präsident Weinbauverband Wien), Peter Szigeti (Stellvertretender Vorsitzender Österreichisches Sektkomitee), Elmar Feigl (Geschäftsführer Regionales Weinkomitee Wien), Josef Glatt (Direktor Österreichischer Weinbauverband), Reinhard Zöchmann (Niederösterreichischer Weinbaupräsident), Johannes Schmuckenschlager (Präsident Österreichischer Weinbauverband), Chris Yorke (Geschäftsführung ÖWM), Sophie I (Österreichische Weinkönigin), Laura Hummel (Niederösterreichische Weinkönigin), Sophie I Smoley (Burgenländische Weinprinzessin), Hannah Wetschka (Burgenländische Weinkönigin), Anna Langes (Wiener Weinprinzessin), Sophie I (Steirische Weinkönigin), Ulrike Hager (Leitung Gebietsmarketing und Kooperationen Österreich ÖWM) Chris Yorke, Geschäftsführer…
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Handel & Hersteller
Resch&Frisch feiert 100 Jahre Erfolg
Resch&Frisch begann als Ein-Mann-Bäckerei und wuchs über die Jahrzehnte zu einem Unternehmen, das Tradition und Moderne perfekt vereint. Trotz der Expansion und technologischen Fortschritte bleibt die Firma den Werten und Traditionen treu, die seit vier Generationen das Fundament des Unternehmens bilden. „Für uns bei Resch&Frisch sind Tradition und Handwerk die Grundpfeiler unseres Erfolgs“, betont Eigentümer Georg Resch. v.l.n.r. DI (FH) Bernhard Prechtl (Produktion&Logistik, Management Services), Wolfgang Frießnegg (Produktion&Logistik), Georg Resch (Geschäftsführer & Eigentümer), Mag. Sabine Schgör (Sales), Gerhard Leimer, Msc.…
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Handel & Hersteller
Erfolg für Egger Märzen bei der Falstaff Bier Trophy
Die Verkostung, durchgeführt von einer achtköpfigen Fachjury, fand unter strengen Bedingungen statt: 250 Biere wurden blind verkostet. Reinhard Grießler, Geschäftsführer der Privatbrauerei Egger, zeigt sich begeistert: „Unser Leitprodukt Egger Märzen steht nunmehr zum sechsten Mal in Folge auf dem Stockerl.“ Das Märzen, ein Bestseller der Brauerei, behauptete erneut seinen Platz als bestes Märzen-Bier des Landes. Auch das naturtrübe Egger Zwickl konnte die Jury überzeugen und erreichte den dritten Platz in der Kategorie „Zwickel-Biere“. Bereits wenige Tage zuvor wurde das Zwickl…
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Handel & Hersteller
Österreichs Bio-Weinbaufläche erreicht Rekordgröße
Österreichs Engagement für nachhaltigen Weinbau zeigt sich nicht nur in der biologischen Bewirtschaftung. Mehr als jeder zehnte Bio-Weingarten wird biodynamisch geführt. Zudem sind etwa 25 % der Rebfläche mit dem Gütesiegel „Nachhaltig Austria“ zertifiziert. Dieses Zertifikat bewertet über 380 Maßnahmen, von der Weingartenbewirtschaftung bis zum Gewicht der Weinflaschen, und steht für umfassende Nachhaltigkeit. „Österreichischer Wein wird weltweit für seine umweltbewusste Produktion geschätzt – und das zu Recht“, sagt Chris Yorke, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM). „In vielen Märkten,…
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Handel & Hersteller
Erfolg für Weinviertler Weine bei NÖ Landesweinprämierung
Beim größten Weinwettbewerb des Landes mit über 6000 nominierten Weinen können auch heuer wieder die Weinviertler Weine mit hervorstechenden Bewertungen einen herausragenden Erfolg verbuchen. In 15 der 24 Kategorien stehen Weinviertler Weine auf dem Siegerpodest an der Spitze und treten damit einen eindrucksvollen Beweis für die hohe Qualität der Weinviertler Weine an. „Der Weinviertler Wein hat schon in den vergangenen Jahren überdurchschnittlich gut abgeschnitten, dieses Ergebnis übertrifft jedoch nochmals alles bisher Erreichte!“, freut sich Maria Obermayer, Geschäftsführerin des Regionalen Weinkomitees…
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Gastro & Hotel
Roséweinfestival Steiermark 2024: Ein Sommermärchen in Pink
v.l..n.r.: Erwin Goldfuss/GF Vinaria, Maria Pein, Vizepräsidentin Landwirtschaftskammer Steiermark, Andrea Jöbstl-Prattes/Marketingleiterin Wein Steiermark; Werner Luttenberger/GF Wein Steiermark Über 30 Rosé- und Schilcherwinzer präsentierten persönlich ihre besten Tropfen bei einer Tischpräsentation. Insgesamt standen an den Vinaria Weinbars rund 200 Roséweine und -sekte zur Verkostung bereit. Das diesjährige Motto lautete: „Die spannende Welt der Roséweine entdecken und einen genussvollen Sommernachmittag verbringen.“ Roséweine aus österreichischen Weinbaugebieten und internationale Vertreter, darunter auch die Steiermark-spezifischen Schilcherweine, boten den Gästen ein vielfältiges Geschmackserlebnis. Die Veranstaltung fand im…
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Handel & Hersteller
Österreichische Traditionsweingüter in Aufbruchsstimmung
Die Vereinigung der ÖTW ist seit ihrer Gründung sukzessive gewachsen. Neben den bestehenden Mitgliedsbetrieben aus dem Kamptal, Kremstal, Traisental und vom Wagram, sowie weiter östlich aus Wien, Carnuntum und der Thermenregion wurden nun auch die ersten Weingüter aus dem Weinviertel, Österreichs größter Weinregion, aufgenommen. „Unser Ziel ist es, herkunftsgeprägte Weine zu schaffen, die international für ihre Spitzenqualität anerkannt sind. Der Beitritt zu den Österreichischen Traditionsweingütern ist für uns daher ein logischer Schritt“, erklärt Stefan Tscheppe, Obmann des Vereins ÖTW Weinviertel. Die…
