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Gastro & Hotel
Selezione Italia: Wine & Spirits in Wien
Am Montag, 10. Juni präsentiert Wein&Kultur im Hilton Park in Wien 20 Winzer*innen von Trentino bis Sizilien. Die Reise in alle relevanten Weinregionen Italiens ermöglichen: Trento Doc, Malvasia aus dem Friaul, Lugana, Soave und Amarone aus dem Veneto, Alta Langa, Barolo und Barbaresco aus dem Piemont sind nur einige der Highlights. Aus der Toskana kommt Chianti Classico, Pecorino aus den Marken, Montepulciano aus den Abruzzen. Kampanien beeindruckt mit Greco di Tufo, Apulien mit Negroamaro und Primitivo, auch in Rosè. In…
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Handel & Hersteller
Der Sieger der Schlossquadrat-Trophy steht fest
Der Sieger der Schlossquadrat-Trophy 2024, Mathias Weber, konnte sich in einem spannenden Finale gegen seine talentierte Konkurrenz durchsetzen. Alle 6 Finalisten (darunter auch Alexander Schabel, Christopher Perepatics, Daniel Pfeifer, Florian Adam-Lieleg und Matthäus Hirschbüchler) präsentierten dem vinophilen Publikum ihre Weine. Das Team der Schlossquadrat-Küche, unter der Leitung von Rudolf Kirschenhofer, sorgte für die kulinarische Begleitung beim Walking Dinner. Durch den Abend führten Moderator Michael Wanits (Servus TV) und Geschäftsführer des Schlossquadrats Jürgen Geyer. Gemeinsam mit Ulli Hager und Viktor Kattinger…
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Handel & Hersteller
Internationales Roséweinfestival Steiermark
Vinaria, Österreichs Zeitschrift für Weinkultur und Wein Steiermark organisieren das Internationale Roséweinfestival wieder in Form einer Verkostung für Fachpublikum und für private Weinliebhaber. Als klassische Tischpräsentationen der Winzer im wunderschönen Rahmen von Schloss Stainz, nur etwa eine halbe Autostunde von Graz entfernt (über die A 2) und auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Schloss Stainz © Paul Stajan Still & prickelnd, gerne auch Natural & PetNat Zur Verkostung steht an diesem Mittwoch-Nachmittag (15.00 bis 21.00 Uhr) eine breite und repräsentative…
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Gastro & Hotel
18. Schrammel Klang Festival
Festivalgründer Zeno Stanek (Bild oben, Mitte) hat dafür sehr unterschiedliche Ensembles gewinnen können, die eine „schrammelnde“ Klangsphäre in Litschau rund um den Herrensee im Einklang mit der Waldviertler Natur und regionaler Kulinarik erzeugen. „Das Festival friert nicht ein, sondern bricht auf – so wie sich das Wienerlied laufend weiterentwickelt, so bleibt auch das Festival nicht stehen. Daher beschäftigen wir uns heuer mit neuen, jungen, aus dem Wiener Milieu erwachsenden Gruppen und stellen sie gemeinsam mit den alten Haudegen der Wienerlied-Szene…
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Handel & Hersteller
Jubiläum: 30. Tour de Vin
Den Auftakt bildet eine Weindegustation am Freitag im Stadttheater Baden: Die ÖTW-Weingüter aus der Thermenregion, Wien und Carnuntum präsentieren ihre Orts- und Lagenweine in prächtigem Ambiente. Tage der offenen Kellertour Am Samstag und Sonntag laden wie gewohnt die Mitglieder aus den Gebieten Kamptal, Kremstal, Traisental und Wagram zu sich in die Weingüter ein. Neben der Verkostung gibt es wie immer ein umfangreiches Rahmenprogramm zu genießen: So stehen in diesem Jahr Kellerführungen und Riedenwanderungen ebenso auf dem Programm wie Vertikal- oder…
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Handel & Hersteller
Ottakringer launcht neue Biersorte Lager
Frisch, unbeschwert und mit nur 4.7 % Alkohol präsentiert sich das neue Ottakringer Lager und verleiht dem traditionellen Vollbierstil eine moderne Note im angesagten Bierstil „Bayrisch Hell“. Mit seiner schlanken Figur und einem erfrischend leichten, dabei aber ausgesprochen süffigen Geschmack erobert es die Herzen der Biertrinker*innen schon beim ersten Schluck. Gebraut mit edlem Aromahopfen, belebt dieses feingliedrige Lagerbier von Anfang bis zum milden und frischhopfigen Abgang. „Unser Lager ist wie ein guter Freund, der uns in allen Lebenslagen begleitet. Schlank,…
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Gastro & Hotel
Weinrieder in the City
Am Mittwoch, 17. April lädt das Weingut Weinrieder in die Beletage vom „schwarzen Kameel“ für die große Lagenpräsentation: Es erwartet Sie eine Top Kollektion von 24 Weinen – Serviert in den weltweit besten Restaurants und mit Höchstbewertungen geadelt Das Beste aus den Toplagen – Weine mit Kraft & Charakter aus Spitzenlagen Die besten Reserven – Grüne Veltliner aus über 70-jährigen Rebstöcken, Reserven, Lagenreserven etc. Die großen Riesling Lagenreserven von der Kultlage Schneiderberg Einzigartige Süßweine LIMITIERTE PLÄTZE – Anmeldung unbedingt erforderlich:…
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Gastro & Hotel
Neuer Managing Director im Private Members Club
Bild oben: Hans-Peter Ertl und Johannes Kattus Für die Führungsposition konnte Gründer Johannes Kattus mit Hans-Peter Ertl einen Gastronomen, erprobten Sommelier und Manager mit langjähriger Erfahrung gewinnen. Er ergänzt das AM-HOF-8-Managementteam mit Elena Hofmann (Head of Events & Operations) und Michael Piroska (Chef de Cuisine). In seiner neuen Position verantwortet Ertl die gesamte Kulinarik und Hospitality des Clubs mit zwei Restaurants, zwei Bars, einer Rooftop Bar, einem Nachtclub, Lounges, Conference Rooms und Co-Working-Räumlichkeiten. „Kompromisslose Qualität und charmante Individualität sind die kulinarischen…
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Handel & Hersteller
Das Steirische Weinland öffnet die Saison
Seit 1. März sind die Gebietsweine 2023 aus den DAC-Gebieten Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark erhältlich, ab 1. Mai folgen Orts- und Riedenweine. Der Jahrgang 2023 verspricht etwas leichter zu werden und zeichnet sich durch Mineralität sowie eine besonders schöne Fruchtigkeit und Frische aus. „Der Jahrgang erinnert uns an den Stil der 90er Jahre – von Leichtigkeit, Frische, Frucht und Mineralität getragen“, erklärt Stefan Potzinger, Obmann der Wein Steiermark. „Eine kleine Menge und große Qualität bringen den siebten Top-Jahrgang für…
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Handel
Österreichs Weinexporte mit leichtem Wertzuwachs
Hohe Zinsraten, Inflation, Kostensteigerungen – die Wirtschaftslage ist angespannt. Das gilt auch für Österreichs Weinwirtschaft, die auf den Absatzmärkten im In- und Ausland eine gebremste Dynamik spürt. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 65,0 Mio. Liter österreichischer Wein im Wert von 238,2 Mio. Euro exportiert. Das entspricht einem Wertzuwachs von 2,7 % bei einem Mengenverlust von 4,7 %. Der Durchschnittspreis pro Liter stieg dadurch auf den bisher höchsten Wert von 3,66 Euro. „Bereits Anfang des letzten Jahres haben wir erkannt, dass…
