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Gastro & Hotel
Das Vienna Rumfestival geht in die nächste Runde
In bewährter Form und Location geht es im September in der Ottakringer Brauerei wieder mal um die vielfältige Welt des Rums. Die großen Marken sind vertreten, einige Master Blender vor Ort, Neo-Produzenten geben ihre Geschichten zum Besten und Rumliebhaber fachsimpeln oder genießen ohne Worte. Neben den Klassikern sind heuer besonders viele neue Marken das erste Mal beim Vienna Rumfestival mit dabei. 100 Marken und hunderte Sorten können verkostet werden. Dazu kubanische Live-Musik, outdoor Food&Bar Area, eine einzigartige Atmosphäre und gute…
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Gastro & Hotel
Das war das 17. Schrammel.Klang.Festival
Intendant und Regisseur Zeno Stanek spricht von „einer rekordverdächtigen 17. Ausgabe des Festivals, das rund 8.000 Besuchern ein hochkarätiges Spektrum an Schrammelklängen, Wienerliedern und Klezmer-Sounds bot – an zwei Wochenenden und bei absolutem Bilderbuch-Wetter“. An 6 Festivaltagen, fanden sich nicht nur zahlreiche Besucher, sondern auch 150 Musiker, 250 Ehrenamtliche, ein 40-köpfiges Festivalteam ein – und das bei kumuliert rund 60 Sonnenstunden. Eine ausgesprochen positive Bilanz. Diknu Schneeberger & Christian Bakanic Quartett © A. Biedermann Fulminanten Festivalabschluss stellte das Sonntagabend-Konzert im Herrenseetheater…
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Gastro & Hotel
Aktenzeichen COFAG … Ungelöst
Die Wiener Hostel-Kette Do Step Inn wartet seit März 22 auf 390.000 Euro , die für 2021 beantragt wurden. Seither herrscht Funkstille, man hört nichts von der COFAG. Die wimmelt ab und versteckt sich hinter Floskeln. Es ist zu befürchten, dass mit der Auflösung der COFAG auch sämtliche noch offenen Verfahren enden und die dringend benötigten (und zustehenden) Hilfen irgendwo vertrocknen. Do Step Inn-Geschäftsführer Gerald Kern hatte im März 2022 einen Antrag auf Verlustersatz für das Jahr davor bei der…
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Gastro & Hotel
Reise-Trend 2023: „Close-To-Home-Urlaub”
Evaneos, die Plattform für nachhaltigeres und authentischeres Reisen, hat das Reiseverhalten der Deutschen in der ersten vollen Post-Corona-Saison gründlich ausgewertet. „Es muss nicht immer Bali sein“ lautet das Mantra. Immer mehr Deutsche verzichten auf Fernreisen, wenn es auf die Suche nach dem perfekten Urlaubsziel geht. Drei Krisenjahre haben nicht nur Spuren in den Urlaubskassen hinterlassen, auch das Mindset hat sich verändert. Das Ergebnis zahlreicher Entwicklungsströme ist der aktuelle „Close-To-Home-Trend“. „Close-To-Home-Urlaube sind, wie der Name schon sagt, Reisen im Umfeld des…
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Gastro & Hotel
Charity-Kochkurs für 35 Jahre St. Anna Kinderkrebsforschung
Unter dem Motto „Vom Feld in den Topf“ erwartet die Teilnehmerinnen und Teilnehmer eine spannende Führung über den ADAMAH-BioHof mit interessanten Informationen rund um die Landwirtschaft. Wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter dem Gemüseanbau? Und warum wird nicht jedes Gemüse verwertet? Mit viel Information und Gemüse direkt vom Feld wird anschließend gemeinsam gekocht. Zusammen kochen und essen Mit Chefkoch Steffen Kohlmann von „Die Küchenmeuterei“ und Nilam Grondinger von „Cooking for Future – Is(s)t doch gut“ werden die Teilnehmenden lernen, wie eine Currypaste aus biologischen Produkten von…
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Gastro & Hotel
Restaurants und Hotels nach wie vor Preistreiber
Bedauerlicherweise steht die Preisentwicklung im Tourismus erneut im Zentrum des Interesses. Mit Preiserhöhungen um durchschnittlich 12,9% in Restaurants und Hotels zählt die Branche nach wie vor zu den Hauptpreistreibern. Obwohl sich die Bewirtungsdienstleistungen weniger stark verteuerten, nahm bei Beherbergungsdienstleistungen der Preisdruck leicht zu (+15,0 %). Auch für Freizeit und Kultur wurden die Preise durchschnittlich um 7,9 % erhöht, ebenfalls etwas weniger stark als im Mai. Hauptverantwortlich dafür war laut Statistik Austria der geringere Preisanstieg bei Pauschalreisen (Juni: +15,0 % im Vergleich zum Mai: +17,8…
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Gastro & Hotel
Tippie – Trinkgeld geben ohne Bargeld
Tippie ist ein Leipziger Unternehmen, das eine innovative TrinkgeldLösung entwickelt hat. Der Service ermöglicht es Servicekräften in allen Branchen, Trinkgelder bargeldlos anzunehmen als zusätzliche Möglichkeit zum Tip in bar und somit mehr Trinkgeld zu erhalten. Mit tippie können Geschäfte außerdem mehr 5-Sterne-Google-Bewertungen generieren und von weiteren Vorteilen wie Kassenunabhängigkeit und einer stressfreien Handhabung profitieren. Die Nutzung von tippie ist sehr unkompliziert – einfach den QR-Code scannen und den Betrag der Wahl bequem per Handy bezahlen – keine langen Registrierungsprozesse oder zusätzliche Apps nötig. Das…
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Gastro & Hotel
Oma-Café Vollpension: “Kuchen für die Nächsten”
Österreich ist das unfreundlichste Land und Wien die unfreundlichste Stadt der Welt – so wieder mal die gravierende Bilanz von in Österreich und Wien lebenden Expats. Doch in der Hauptstadt regt sich, nach gallischem Vorbild, Widerstand, genauer in der Johannesgasse im ersten Bezirk. Die Senioren des Generationencafés Vollpension haben sich einem hochgesteckten, doch nicht unerreichbaren Ziel verpflichtet: Wien zur weltweit liebenswertesten Stadt zu machen. Denn alle sind davon überzeugt: Die Wiener haben ein gutes Herz. Mit dem Großzügigkeits-Experiment “Gifting Forward”…
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Gastro & Hotel
Harry’s Home wird zum Spielplatz für SOS-Kinderdorf
Gemeinsam mit SOS-Kinderdorf möchte harry’s home unterstützen, in dem sie Kinder und Jugendlichen, die nicht bei ihren Eltern aufwachsen können, einlädt, in einem der zwölf Hotels zu urlauben. Damit möchte das Unternehmen den Heranwachsenden die Gelegenheit geben, zumindest für kurze Zeit den Alltag hinter sich zu lassen, eine Auszeit zu nehmen und neue Freundschaften zu schließen. Bei einem mehrtägigen Aufenthalt in einem harry’s home Hotel können die Kinder und Jugendlichen es sich in einem der geräumigen Zimmer gemütlich machen. Mit dazu gibt…
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Handel & Hersteller
Kattus-BORCO baut Sortiment aus
„Mit ‚Rosso Antico‘ und ‚Grappa Libarna‘ weiten wir die mittlerweile 20-jährige Partnerschaft mit Gruppo Montenegro um zwei weitere Produkte aus. Diese Heritage Brands ergänzen unser Portfolio vor allem im Premiumbereich perfekt“, so KATTUS-BORCO-Geschäftsführer Andreas Ruhland. Seit 1962 schon begeistert der legendäre „Rosso Antico“ Wermuth-Feinschmecker als Aperitif mit unvergleichlicher Raffinesse und Eleganz. Bereits seine tiefdunkle, schokoladenbraune Farbe mit schimmernden Bernstein-Reflexen lässt das köstliche Innere erahnen. Diese vollmundigen Aromen machen „Rosso Antico“ zu einem wahren Fest für die Sinne und laden dazu…
