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Gastro & Hotel
Zu Gast im „Toma Tu Tiempo“
Wer die Tür zum „Toma Tu Tiempo“ öffnet, denkt für einen kurzen Augenblick, tatsächlich in einem Lokal in Spanien gelandet zu sein. Aus der Küche hört man Gesprächsfetzen auf Spanisch, die Glastheke ist gefüllt mit spanischen Weinen und Bieren und der Boden mit blauen Fliesen ausgelegt. Diese erinnern zwar mehr an Portugal, schön sind sie trotzdem. Es ist ein heller, gemütlicher Ort. Fast fühlt es sich so an, als würde man bei einem guten Freund auf dem Balkon sitzen und…
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Gastro & Hotel
Wie steht es um den Wintertourismus?
Skifahren und Wintersporturlaube erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Das ist das Ergebnis einer Studie durchgeführt von Manova, die am 8.11 in Wien präsentiert wurde. 2.800 Personen wurden zur aktuellen Stimmungslage inklusive Zukunftsausblick rund um das Thema Wintersport befragt. Sie ist im Auftrag des Fachverbandes der Seilbahnen und der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft der Wirtschaftskammer Österreich entstanden. Nachfrage besteht weiterhin „Trotz fordernder Zeiten und Krisenjahren steht Österreich als Wintersportdestination bei in- und vor allem ausländischen Gästen hoch im Kurs – die…
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Gastro & Hotel
Kompromisslos vegan in Ottakring
Gründerin Sarah Hein ist 29 Jahre alt und hat sich mit der Eröffnung von „Schlicht Vegan“ einen Traum erfüllt. „Ich wollte unbedingt, bevor ich 30 bin, selbstständig sein.“ Sie arbeitet schon seit ihrer Jugend in der Gastronomie, vor allem bei Heurigen. Sie ist quasi in Wirtshäusern groß geworden. Ihren Eltern zuliebe studierte sie aber drei Semester am Juridicum. Doch auch hier jobbte sie nebenbei in der Gastro, zuerst als Kellnerin, später dann in der Küche. „In der Gastro zu arbeiten…
