-
Gastro & Hotel
Wie wird der Sommer 2022?
Die Sommersaison wird immer wichtiger. Sowohl bei den Nächtigungen (von 62 Mio. auf 79 Mio.) als auch bei den Umsätzen (von 9,5 Mrd. Euro auf 14,5 Mrd.) gab es von 2009 bis zum Vor-Corona-Jahr 2019 deutliche Steigerungen. Der August (über 20 Mio. Nächtigungen) und September 2021 (über 11,7 Mio. Nächtigungen) verzeichneten dann gar Rekordwerte. Doch lässt sich so eine Dynamik auch in einem Post-Corona-Tourismus halten? Ja, meint zweckoptimistisch die Chefin der Österreich Werbung (ÖW) Lisa Weddig. „Unsere Umfragen zeigen, dass…
-
Gastro & Hotel
Im Tourismus fehlen doppelt so viele Arbeitskräfte
Arbeitsmarkt. 88.000 Menschen sind laut AMS in Gastronomie und Tourismus beschäftigt. Das ist in etwa gleich viel wie vor drei Jahren. Beim AMS werden mit 15.555 offenen Stellen aber doppelt so viele Arbeitskräfte gesucht. Die Branche selbst sieht den Arbeitskräftemangel bekanntlich bei mehr als 35.000 – nicht jede Stelle wird dem AMS gemeldet. Weniger kommen nach Diese Zahlen spiegeln ein gewisses Dilemma wider. Der Branche geht es eigentlich gut, weil sie einstellt, aber derzeit kommen einfach zu wenige Bewerber. Und…
-
Gastro & Hotel
Was tun bei der Teuerung?
Die Welt werde nicht mehr wie zuvor, lautete ein geflügelter Satz, den wir am Anfang der Pandemie oft hörten. Jetzt, gut zwei Jahre später, wissen wir: Er stimmt, leider. Und ja: Es mutet sogar derzeit schlimmer an als damals abgeschätzt. Zeigten sich Gastronomie und Hotellerie in vergangenen Krisen, wie etwa der Weltfinanzkrise, noch unglaublich resistent, scheint nun die Branche im Auge des Zyklons zu sein. Es stimmt zwar, dass die Lust auf Essen und Urlaub immerwährend ist. Doch was tun…
-
Gastro & Hotel
Metaverse: Der Weg in eine neue Form des Tourismus?
Wissen Sie, was Blockchain, Kryptowährung, Non Fungible Tokens (NFT) und das Metaverse ist? Nein, das ist prinzipiell kein Problem. Denn das wissen nur wenige – ebenso wie nur die wenigsten wissen, wie diese Begriffe in ihr Business eingebaut werden sollen. Bleiben wir beim Metaverse. Wenn Sie noch den Begriff Second Life kennen, haben Sie schon eine Ahnung, worum es geht. Second Life ist eine 2003 gegründete virtuelle Welt (Metaversum), die in der Wahrnehmung ziemlich den Bach runterging. Seitdem blieb…
-
Gastro & Hotel
Schwebendes Pop-up-Hotel
Manche Dinge lassen sich mit Geld nicht kaufen. Egal wie viel man bietet, eine Nacht in einem Waggon des Wiener Riesenrads blieb selbst den betuchtesten Touris bislang verwehrt. Das anliegende Hotel Superbude macht diesen vermutlichen Traum aber jetzt wahr. Ende Juli wird eine dreitägige Wienreise verlost mit einer einmaligen und exklusiven Übernachtung im Wiener Riesenrad. Dafür wurde ein Waggon von den Innenarchitekten sehr lässig gestaltet. Die Verlosung findet über die Website roomwithaview.forreal.at statt. Über den Dächern Mittlerweile kann man im 1897…
-
Gastro & Hotel
Der Ukraine-Krieg ist ein Gamechanger
Herr Matzer, seit Jänner stehen Sie als Geschäftsführer der ÖHT vor. Was ist Ihr Resümee der ersten Monate?Matthias Matzer: Ich habe im Jänner zunächst das Thema Covid-Förderungen in der ÖHT marktseitig übernommen. Diese sind immer noch die heiße Kartoffel in der gesamten Tourismus-Förderung der ÖHT. Da ich aus einer Kommerzbank komme, musste ich mich klarerweise in diverse Förderthemen einarbeiten. Ich denke, wir sind sehr gut aufgestellt und haben zuletzt gezeigt, was alles on top zum klassischen Grundgeschäft der ÖHT noch…
-
Gastro & Hotel
Erste Highlights der Tourismustage
Corona, Arbeitskräftemangel, Preissteigerungen und laufender Investitionsdruck – war die Stimmung in Hotellerie und Gastronomie vor einigen Wochen noch hoffnungsfroh, sorgen die genannten Schlagworte nicht nur bei Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber für einige Sorgenfalten. So war der Auftakt der diesjährigen Österreichischen Tourismustage (ÖTT) der Analyse der Probleme im Jetzt gewidmet. Neo-Tourismusstaatssekretärin Susanne Kraus-Winkler und Lisa Weddig, Chefin der Österreich Werbung, beschwören dabei den positiven Geist der Branche, der auch durch die Pandemie getragen wird. Und sind die Zeiten unsicher, finden jene mehr…
-
Gastro & Hotel
Wie groß ist die Lücke zwischen Reden und Tun?
Unlängst war Earthday. Auf Wikipedia, Google und in vielen Netzmedien sehen wir an diesem Tag Bilder wie rückgehende Gletscher und andere Zeichen des Klimawandels. Sieht die Tourismuswirtschaft das Problem? Theresa Haid: Die Problemwahrnehmung ist mittlerweile gegeben. Es gibt kaum Touristiker, die sich des Problems nicht bewusst sind. Es gibt aber einen „Value Action Gap“. Also: Bewusstsein ist da, beim tatsächlichen Handeln gibt es noch Luft nach oben. Das betrifft die Anbieter ebenso wie die Gäste. Harald A. Friedl: Ich bezweifle,…
-
Gastro & Hotel
Tourismus-Staatssekretärin: eine gute Wahl
Ganz so akkordiert mit der ÖVP-Parteispitze war der Rücktritt von Landwirtschafts- und Tourismusministerin Elisabeth Köstinger doch nicht. Dass die Nachfolgerinnensuche letztlich binnen 24 Stunden erledigt war, ist dann aber auch ein Zeichen, dass das Personalmanagement in der ÖVP doch relativ gut funktioniert – was ja gar nicht so einfach ist, bei den Begehrlichkeiten von a) Ländern und b) Bünden. Der Tiroler Bauernbündler Norbert Totschnig wird also Landwirtschaftsminister und der Logik dieser Umbesetzung folgend, musste das Tourismusministerium wieder ins Wirtschaftsressort wandern.…
-
Gastro & Hotel
Wir müssen einander verstehen lernen
Der Event fühlte sich an wie eine Wiedergeburt, war er aber gar nicht. Als eine der wenigen Branchenevents kam der Kongress der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) ohne grobe Dellen durch die Krise, und fand uneingeschränkt statt. Nach Bregenz 2020 und Linz im Vorjahr stand die Wiener Hofburg als Kulisse für die diesjährige Ausgabe als würdiger Rahmen parat – was doch den Schimmer von Wiedergeburt verlieh. Was geschah? Die langjährige Präsidentin Michaela Reitterer und wurde verabschiedet und geehrt. Sie tritt als eine…
