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Getränke
Schankwein im Test
Beim marketingtauglichen Wortlaut ist noch Luft nach oben, denn weder „Schankwein“ noch „Literware“ oder „offener Wein“ klingen besonders attraktiv. Der italienische „Hauswein“ (vino della casa) hingegen signalisiert besser, dass sich hier der Wirt etwas gedacht hat – und auch Kontinuität vorherrscht. Denn während Kenner gerne über Jahrgangsunterschiede und Rebstock-Alter diskutieren, will der Achteltrinker an der Schank eines nicht: Überraschungen. Das erklärt, warum es einige Weingüter gibt, die man als regelrechte Spezialisten des Schankweins ansprechen darf. Zumal das Anforderungsprofil, auch neben…
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Getränke
Die Rum-Welt hat sich verändert
Zwei wesentliche Entwicklungen brachte das Jahr 2021 für den Rum mit sich. Denn zum einen stieg die Nachfrage nach der tropischen Spirituose an. Ein Geheimnis dahinter liegt in einer Eigenschaft, die Rum nahezu als einzige „dunkle“ (also: holzfassgelagerte) Spirituose mitbringt: Er ist geschlechtsneutral. Während beispielsweise Cognac oder Whisky kaum Zustimmung bei weiblichen Genießern finden, hat nicht nur der „Mojito“ Freunde bei beiden Geschlechtern. Auch die Süße des Rums macht ihn gefälliger als andere, stärker vom Fassholz geprägte „Dark Spirits“. Was…
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Getränke
Digestif: Kraftvoll, fruchtig, unterschätzt
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Getränke
G’schmackige Gastarbeiter: Cabernet & Co am Vormarsch
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Getränke
Der geballte Auftritt der Blubber-Bläschen zum Jahresende
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Getränke
Pannonische Spezialitäten-Schau
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Getränke
Soda trifft auf Alkohol
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Getränke
Goldstücke der Weinkarte
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Getränke
80 Jahre im Glas – der älteste Single Malt
© Sotheby’s Ganz still wurde es in Frankfurt, als der erste Schluck ins Glas kam. 81,5 Jahre hatte es – mit einer Corona-bedingten Ehrenrunde – gedauert, bis der „Glenlivet“ aus dem Jahr 1940 eingeschenkt wurde. Vorgestellt vom unabhängigen Abfüller Gordon&Mac Phail sowie dessen Importeur Kirsch Whisky, befeuerte dieser Schluck Spekulationen auf einen 100-jährigen Single Malt. „The race for 100“ nennen das reißerisch die Whisky-Fans, doch bei „Gordon & Mac Phail“ winkt man ab. Man habe nur mehr wenig aus den…
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Getränke
Bei den Extremen: Whisky anno 2021 im ÖGZ-Test
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