-
Gastro & Hotel
Der Zitronenzüchter in Kärnten
der-zitronenzuechter-kaernten-44032
-
Gastro & Hotel
Pizza Drive-In eröffnet
pizza-drive-eroeffnet-41935
-
Gastro & Hotel
Lust auf Alpensushi?
lust-auf-alpensushi-42990
-
Gastro & Hotel
Die Kulinarik stärken
Christina Mutenthaler, die neue Chefin des Netzwerks Kulinarik in der Agrarmarkt Austria Marketing, hat keinen einfachen Job. Die AMA-Marketing hat vom Bundesministerium für Tourismus und Nachhaltigkeit Anfang des Jahres den Auftrag bekommen, die Vielzahl an kulinarischen Initiativen in ganz Österreich an einen Tisch zu bringen, zu koordinieren und auf ein gemeinsames Regelwerk und System einzuschwören. Die Förderstrukturen sollen vereinfacht, die Qualität angehoben und das Marketing verbessert werden. Deshalb reist sie seit März dieses Jahres quer durch die Lande. Sie fragt…
-
Gastro & Hotel
Her mit dem digitalen Meldeschein!
her-mit-dem-digitalen-meldeschein-44157
-
Gastro & Hotel
Was tun bei Fake-Bewertungen?
Online-Bewertungsplattformen sind eine gute Sache – wenn alles fair und transparent abläuft. HolidayCheck zitiert eine Wissenschaftlerin: Die Authentizität von Bewertungen betrachtet die Wirtschaftspsychologin Prof. Sarah Diefenbach von der Ludwig-Maximilians-Universität in München als eine unabdingbare Voraussetzung für die notwendige Neutralität eines Bewertungsportals: „Neutral sind diese Informationen aber nur, solange es sich um ‚echte‘ Eindrücke anderer handelt.“ In den vergangenen Monaten haben sich Berichte über Fake-Bewertungen, gekaufte Bewertungen bis hin zu Drohungen mit schlechten Bewertungen gehäuft. „Unsere Betriebe brauchen dringend Möglichkeiten, um…
-
Gastro & Hotel
Zum Nachtisch gibt es Bier
zum-nachtisch-gibt-es-bier-41938
-
Gastro & Hotel
Mit Bio hebt man sich von der Masse ab
mit-bio-hebt-man-sich-von-der-masse-ab-42794
-
Gastro & Hotel
Thomas Cook und die Folgen für die österreichische Hotellerie
thomas-cook-und-die-folgen-fuer-die-oesterreichische-hotellerie-42209
-
Gastro & Hotel
Schutz vor Langfingern
schutz-vor-langfingern-44025
