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Gastro & Hotel
Hunde willkommen!
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Gastro & Hotel
Direktbuchungen, gerne, aber wie?
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Gastro & Hotel
Neue Midscale-Hotel-Marke in Österreich gelandet
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Gastro & Hotel
Lösungen für den Fachkräftemangel
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Gastro & Hotel
Legales Zechprellen
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Gastro & Hotel
Neue Diskussionen ums Rauchen
Argumentiert wird das Vorgehen in Sachen Rauchergesetz vor allem mit der nach Ansicht Wiens bestehenden Ungleichbehandlung. Denn es würden Arbeitnehmer an allen anderen Arbeitsstätten vor Passivrauch geschützt, in der Gastronomie jedoch nicht. Weiters wird argumentiert, dass Kinder und Jugendliche, die noch nicht rauchen dürfen, trotzdem Zugang zu den Lokalen hätten. Laut Verfassungsrechtler Bernd-Christian Funk wird der VfGH im Rahmen eines „abstrakten Normenkontrollverfahrens“ mit der Materie beschäftigt. Das bedeutet, dass nicht anhand eines Einzelfalls geprüft wird. Von einer „Angemessenheit“ der Regelung könne…
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Gastro & Hotel
Gesundes Fastfood: dean&david erobert Österreich
Als der Münchner David Baumgartner noch BWL und Politik studierte, reiste er um die Welt und erlebte Salatbars in New York, frische Smoothies in Australien und eine schnelle, aber gesunde Küche auf Asiens Straßen. Daraus entstand vor 13 Jahren die Idee, so etwas auch zu Hause anzubieten: gesundes, frisches Fastfood für gestresste Städter – damals noch etwas völlig Neues. Er suchte sich einen Partner und begann 2007 in München mit der ersten Salatmanufaktur. Zehn Jahre später gibt es fast 100…
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Allgemein
Facebook-Hit: diebische Touristinnen
An der türkischen Riviera haben jetzt besonders dreiste Urlauberinnen den Bogen kräftig überspannt. In einem Fünf-Sterne-Hotel fanden misstrauisch gewordene Hotelangestellte in den Koffern von russischen Touristinnen nicht nur viele Shampoofläschchen, Handtücher und Pantoffeln, sondern auch Teebeutel und sogar Geschirr. Zur Rede gestellt, lassen sich die Touristinnen mittleren Alters allerlei Ausreden einfallen: Zunächst behaupten sie, sie hätten ja für alles bezahlt. Schließlich sei das ein All-inclusive-Hotel … Dann erzählen sie, die vielen Shampoo-Fläschchen und Teebeutel hätten sie beim Zimmermädchen gekauft. Die…
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Gastro & Hotel
Aus für asiatisches Spitzenrestaurant Ai in Wien
Das Unternehmen betreibt das Spitzenrestaurant „Ai“ im noblen Goldenen Quartier in der Wiener Innenstadt. Chefkoch Sören Herzig (vormals Amador Wien) hatte das hochpreisige Restaurant schon vor verlassen. Die Kamp Hospitality Investment Holding betreibt erfolgreich Restaurants in verschiedenen Ländern im Nahen Osten. 2017 wagte man sich mit einem ersten Restaurant nach Euroipa: dem Ai in Wien. Umsätze, aber kein Gewinn Zunächst konnten die geplanten Umsätze erreicht werden, aber es konnte kein Gewinn erzielt werden: Die Personalkosten sowie Wareneinsatz waren wohl zu hoch. Auch…
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Gastro & Hotel
„Nobody Lake’s it better“
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