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Gastro & Hotel
Europa geht in den Lockdown
Schweiz Unser westlicher Nachbar hat nach stark gestiegenen Corona-Infektionszahlen neue Beschränkungen für das öffentliche und soziale Leben verhängt. Bars und Restaurants müssen abends um 23 Uhr schließen, Veranstaltungen mit mehr als 50 Personen sowie sportliche und kulturelle Freizeitaktivitäten mit mehr als 15 Personen sind untersagt, wie der Bundesrat in Bern am Mittwoch erklärte. Tanzlokale werden völlig geschlossen, die Maskenpflicht wird ausgedehnt. Tschechien Seit der Nacht auf Mittwoch gilt in Tschechien erstmals eine nächtliche Ausgangssperre. Die Menschen dürfen zwischen 21 und…
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Gastro & Hotel
Dumping brutal: a&o bietet ab sofort Zimmer für 10 Euro an
Die Hostel-Kette a&o hat für ihre Hotels in Deutschland und auch in Österreich für Anreisen bis 1. November einen Preis pro Person/Nacht von 10 Euro ausgerufen. Da ist ja das Trinkgeld für den Zimmerservice fast höher! Ab dem 2. November sind Reisen in Deutschland vermutlich nicht mehr erlaubt. Phillip Winter, CMO der Berliner Budgetgruppe: „Wir haben es in den letzten Wochen und Monaten bewiesen und wurden immer wieder bestätigt: Hotels haben durchweg vorbildliche Hygienekonzepte und sind nicht die Corona-Brennpunkte. Wir…
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Gastro & Hotel
Lehre trotz Corona gerettet
Spätestens mit der deutschen Reisewarnung mussten viele Hotels wieder zusperren. Rund 2.000 Lehrlingen der Wiener Hotellerie und Gastronomie droht damit der Lehrplatzverlust. Um die Lehre seiner drei Auszubildenden zu sichern, reagierte das Wiener Hotel Das Capri sofort mit einem neuen Weg: Der Leoganger Leitbetrieb Naturhotel Forsthofgut übernimmt die Lehrlinge des Capri bis Frühjahr 2021 und bildet sie aus. Der Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfond (waff) arbeitet derweil gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Wien, der AK Wien und dem AMS an einer Lösung für alle Lehrlinge.…
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Gastro & Hotel
SWV-Psichos: Planungssicherheit für Gastronomie statt Zick-Zack-Kurs bei Coronamaßnahmen!
Wortmeldung der „roten“ Vertretung in der Fachgruppe Kaffeehäuser in der Wirtschaftskammer Wien: „Maßnahmen wie eine Vorverlegung der Sperrstunde schaden nur den Unternehmen und sind ansonsten nutzlos, da sich die Menschen dann im privaten, unkontrollierten Bereich treffen, wo das Risiko einer Ansteckung um ein Vielfaches höher ist. Auch die maximale Gästeanzahl an einem Tisch auf 6 Personen zu beschränken ändert nichts am allgemeinen Infektionsgeschehen.“ Klare Regeln statt WischiWaschi „Das wahllose Niederprügeln der Gastronomie muss endlich aufhören!“, schreibt Alexandra Psichos, Obmann-Stellvertreterin der…
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Getränke
Unternehmertum: Wer tut sich das noch an?
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Gastro & Hotel
Staycation!
© needpix Minus 90 Prozent Umsatz bei der Stadthotellerie? Und keine Besserung in Sicht? Da braucht es Ideen! Das 25hours MuseumQuartier in Wien bietet Kunstliebhabern bei der Buchung des „Rundum 25hours-Erlebnis“ Specials ein privates Tête-à-Tête mit Gustav Klimt oder Egon Schiele (im Museum gleich ums Eck). Zu den weiteren inkludierten Leistungen gehören ein privater Limousinen-Service von zuhause und zurück, eine Übernachtung im Panorama Gigantic Zimmer mit Aussicht über Wien, ein 3-Gänge Menü à la Chef im Ribelli Restaurant, Cocktails am Dachboden…
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Gastro & Hotel
Dem Bier auf der Spur
Galerie öffnen 16 Alle anzeigen Allein im Innviertel gibt es 17 Brauereien. Bier wird mittlerweile auch vor Ort inszeniert und vermarktet. Allerdings oft in Parallelveranstaltungen, das heißt sowohl auf Landesebene als auch auf regionaler, unter unterschiedlichen Namen wie „Bierjuwel“, „BierWeltRegion“ oder „Bierregion“. Man musste sich öffnen Viele Brauereien haben sich Besuchern geöffnet und bieten Führungen an. Bei Raschhofer hat die Vorbereitung darauf vier Jahre gedauert. „Nicht jeder in unserer Branche versteht auf Anhieb, dass Transparenz nichts Gefährliches ist“, sagt Inhaber…
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Gastro & Hotel
„Para-Gastronomie“ ist das Problem
Aus der regulären Gastronomie stammten nur etwa vier Prozent der Coronainfektionen, sagt Mario Pulker, Gastro-Obmann in der WKÖ. 60 Prozent dagegen aus dem privaten Bereich: „Die Gastronomie ist nicht der Superspreader!“. In der Para-Gastronomie werde weiter hemmungslos konsumiert, ohne Sperrstunden. 4% Ansteckung in der Gastronomie 60% im privaten Bereich Daher könne die Gastronomie mit der von der Regierung verkündeten Beschränkung der Gästezahlen auf sechs Personen pro Tisch leben, sagte Pulker im Ö1-“Mittagsjournal“. Ohnehin habe die Branche damit gerechnet angesichts der…
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Gastro & Hotel
Da scheint was zu kippen…
Sepp Schellhorn (@pepssch): In den letzten Tagen ist bei mir wieder der Grant ausgebrochen. Ich möchte dafür um Verständnis werben. Ein Thread über die Verzweiflung #Thread 1/9 Im Sept, es war ein strahlend sonniger Mittwoch, begann das neue Theater um Reisebeschränkungen. 2 Stunden später war der Oktober storniert. Anfragen für Weihnachten waren schlagartig auf NULL. Wir beschlossen, unser Haus schon früher als geplant in Herbstferien zu schicken. 2/9 Ich lebe zwischen Stadtgastronomie und Landlufthotel. Das hat mir im Sommer das…
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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Gasthaus zur Dankbarkeit
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