-
Gastro & Hotel
Sommerstatistik: Osttirol führend in Tirol
Sieht man sich das Ergebnis der 34 Tourismusverbände im Detail an, dann zählt Osttirol zu den „glücklichen Verlierern“. Sowohl bei den Ankünften (103.111) als auch bei den Nächtigungen (415.632) liegt der TVB Osttirol in absoluten Zahlen auf Platz 1 aller Verbände, gefolgt von Ötztal Tourismus und Achensee. Keine Tiroler Region hatte heuer bislang mehr Gäste als Osttirol. Große Verlierer sind Innsbruck und seine Feriendörfer, sonst seit Jahren im Sommer führend, heuer schwer getroffen vom Einbruch des Städtetourismus. 73 Prozent weniger…
-
Allgemein
Pansi zieht es in die Kammer
© Frederick Sams Mike Pansi hat nicht nur im Verband der Köche viel vorangebracht und etwa die Themen „Digitalisierung“ und „Nachwuchs“ stark in den Vordergrund gerückt. Der Unternehmer aus Hohenems („Pansis Kochmeisterei“, „Foodtruck Catering“) will jetzt auch der Wirtschaftskammer Vorarlberg seinen Stempel aufdrücken. Er folgt Andrew Nussbaumer nach, der von 2000 bis 2020 das Amt bekleidete. Pansi ist seit Mai 2018 Präsident des Verbandes der Köche Österreich, Gründer der „Xieberger Küchenbullen“ und fungierte bereits als Bildungscoach der Sparte Tourismus. Mit…
-
Gastro & Hotel
Tourismusmitarbeiter in der Pflege?
Dass ÖVP-Arbeitsministerin Christine Aschbacher Beschäftigte aus dem Tourismus abwerben will, um offene Stellen in der Pflege zu besetzen, sorgt in der Branche für Unverständnis: „Das ist ja keine Höherqualifizierung, das ist eine Umschulung, wo man wieder bei null beginnt. Wir würden ja sagen zu staatlichen Programmen für eine Höherqualifizierung, wo auch in die Erfahrung investiert wird. Aber unsere Fachkräfte zu Hilfskräften in der Pflege umzuschulen bringt die Beschäftigten nicht weiter und schadet dem Standort“, warnt ÖHV-Generalsekretär Markus Gratzer. Saisonnier-Lücke nicht…
-
Gastro & Hotel
Donhauser: Börsegang im Iran
Der Gastro-Unternehmer Josef Donhauser, der unter anderem für die Bordverpflegung in den ÖBB-Railjets verantwortlich ist, hat sein iranisches Catering-Joint-Venture DoNA an die Teheraner Börse gebracht. Der erzielte Emissionserlös von umgerechnet 1,5 Mio. Euro soll für die weitere Expansion verwendet werden. Das österreichisch-iranische Joint Venture DoNA, an dem die DoN Group seit der Gründung 2015 50 Prozent hält, betreibt im Iran Office-Catering und verpflegt die iranische Privatbahn FADAK sowie andere Bahnunternehmen. Derzeit arbeiten 273 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für das Unternehmen. Im…
-
Gastro & Hotel
Mehr Fixkostenzuschüsse gebilligt
Die zweite Phase der nicht rückzahlungspflichtigen Fixkostenzuschüsse ist finalisiert, die Einreichung ist ab dem 16. September möglich. Was bedeutet das für die betroffenen Betriebe? Der Fixkostenzuschuss kann künftig bereits ab einem Umsatzausfall von mindestens 30 Prozent im Vergleich zum Vorjahr beantragt werden. Außerdem wird die Absetzung für Abnutzung, Leasingraten und frustrierte Aufwendungen als Fixkosten in der Richtlinie aufgenommen. Nähere Informationen, wie auch die entsprechende Richtlinie des Finanzministeriums stehen auf der Plattform www.sichere-gastfreundschaft.at zur Verfügung. mehr-fixkostenzuschuesse-gebilligt-43490
-
Gastro & Hotel
Wien: Im Juli rund drei Viertel weniger Nächtigungen
Der Netto-Nächtigungsumsatz der Beherbergungsbetriebe steht nun für den Zeitraum Jänner bis Juni fest: 142,3 Millionen Euro bedeuten einen Rückgang um 68,7% im ersten Halbjahr. Am geringsten fiel das Minus bei den zehn Hauptmärkten Wiens in der DACH-Region aus: Das Aufkommen aus Deutschland schlug mit 155.000 Nächtigungen (- 51%), jenes aus Österreich mit 140.000 (- 40%) und jenes aus der Schweiz mit 21.000 (- 42%) zu Buche. Die Ankünfte gingen im Juli um 74,1% auf 191.000 zurück. Die durchschnittliche Auslastung der…
-
Allgemein
Koste es, was es wolle: Der Welterschöpfungstag
Am kommenden Samstag, dem 22. August, ist die Menge natürlicher Ressourcen verbraucht, die unser Planet im gesamten Jahr regenerieren kann. Der Welterschöpfungstag (Earth Overshoot Day) ist aufgrund der weltweiten Corona-Pandemie im Vergleich zum Vorjahr drei Wochen später. „Erstmals seit 50 Jahren hat sich dieser Tag in die richtige Richtung, also gegen Jahresende hin, verschoben. Grund zur Freude ist das trotzdem keiner. Denn von einer langfristigen Erholung des Planeten kann keine Rede sein“, warnt Michael Schwingshackl von der Plattform Footprint gemeinsam…
-
Gastro & Hotel
Überraschende Good News aus der Reisebürobranche
Omio (ehemals GoEuro), Europas führende multimodale Reisebuchungsplattform, hat heute bekanntgegeben, dass sich das Unternehmen 100 Mio. US-Dollar an Kapital von bestehenden und neuen Investoren wie Temasek, Kinnevik, Goldman Sachs Asset Management L.P., NEA und Kleiner Perkins gesichert hat. Mit dem zusätzlichen Kapital kann sich Omio weiter auf seine Vision fokussieren, das globale Reisen für den Kunden so einfach wie möglich zu gestalten. Über Omio können Kunden sämtliche Transportmittel (einschließlich Bahn, Bus, Flüge, Fähren, Mietwagen und Car Sharing) über 37 Länder…
-
Gastro & Hotel
Hygienesicherheit ohne Invest
Gerade jetzt können hohe Investitionen eine echte Herausforderung sein. Um dennoch kurzfristig und kostengünstig hygienesicher spülen zu können, bietet Winterhalter für alle Spülmaschinenserien verschiedene Finanzierungsmodelle an. Bei der Langzeitmiete können Kunden die Spülmaschine zu einer festen Monatsrate mieten. Eine Anzahlung ist nicht nötig und der Service ist inklusive. Ebenfalls möglich ist eine Ratenzahlung. Die Laufzeit kann hier individuell vereinbart und gewählt werden. Bei der Ratenzahlung wird die erste Rate erst im vierten Monat fällig. Dieses Angebot gilt bis zum 31.10.2020.…
-
Gastro & Hotel
Experte: Corona fordert mehr Technologieeinsatz
Die Branche wurde hart von Corona getroffen und die Nachwirkungen dauern noch immer an, nur langsam nimmt der Betrieb wieder an Fahrt auf. Das Gebot der Stunde ist nun – auch unter veränderten Bedingungen, wie beispielsweise den einzuhaltenden Abstandsregelungen und Hygienevorschriften – sich auf ein positives Kundenerlebnis zu konzentrieren. Dieses wie auch die Steigerung der Betriebseffizienz sind die wesentlichen Faktoren, um Kunden wieder zu gewinnen und langfristig an sich zu binden. Einer Studie („Digitalisierung – Anforderungen an die Digitalisierung in…