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Gastro & Hotel
Nur jeder zweite Gastrobetrieb ist im Plus
Über die Wirtschaft rollte 2024 eine riesige Insolvenzwelle. Auch die Gastronomie ist stark betroffen.
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Allgemein
THE GREEN MOUNTAIN Smash Burger: Pflanzlicher Genuss mit karamellisierter Kruste!
THE GREEN MOUNTAIN schafft mit dem Plant-based Smash Burger einen neuen Genuss zwischen zwei Buns. Knackig, dünn und unverfälscht im Geschmack! Vielseitig einsetzbar und exklusiv für die Gastronomie erhältlich.
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Gastro & Hotel
Mike P. Pansi wird europäischer Kochverbandschef
VKÖ-Präsident Mike P. Pansi ist nun offiziell der neue „Continental Director Zentraleuropa“ der Worldchefs.
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Gastro & Hotel
Trüffelweine 2024: Die Gewinner stehen fest
Im Rahmen des Trüffelfestivals in Graz wurden die besten steirischen Weine prämiert, die die edle Knolle perfekt begleiten.
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Allgemein
Trauer um Hanspeter Madlberger
Die Fachjournalismuswelt trauert um Hanspeter Madlberger, der am 8. August mit 82 Jahren verstorben ist.
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Management
Digitale Sichtbarkeit und Storytelling
Die Wahl eines Restaurants hängt immer mehr von der digitalen Sichtbarkeit und dem richtigen Storytelling ab. Eine Analyse
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Gastro & Hotel
See Opening 2024: 45.000 Besucher kamen
Das See Opening im Burgenland lockte auch dieses Jahr wieder Tausende an die Ufer des Neusiedler und Neufelder Sees.
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Management
Sehnsucht nach dem analogen Gestern
Erfolgskonzepte für eine digitale Welt: Ein Gastkommentar von Herbert J. Koll.
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Gastro & Hotel
Freizeitwohnsitze: Es fehlt eine professionelle Regelung
Eine Immobilie in Tirol steht im Mittelpunkt eines hitzigen Disputs: Gastkommentar von Thomas Reisenzahn.
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Gastro & Hotel
Zeitenwende in der Nachtgastronomie
Neue Zielgruppen, Awareness-Teams und unabhängige „Partykollektive“: Welche Konzepte versprechen Erfolg?
