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Gastro & Hotel
Regelungen für Messen, Kongresse und Veranstaltungen
Um der gesamten Branche eine Perspektive zu geben, gibt es nun Regelungen, die in einer Verordnung festgeschrieben sind. Die entsprechende Verordnung wurde am 13. Juni kundgemacht und tritt mit 15. Juni 2020 in Kraft. Messen werden damit schon bald möglich sein und diese Regelungen werden (hoffentlich) nachhaltige Entlastung für die Branche bringen.
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Gastro & Hotel
Produkt der Woche: Rebellisches Fleisch
Beyond Burger ist gut, aber kennen Sie Rebel Meat? Das Startup setzt auf einen Hybrid aus Fleisch und Fleischersatz.
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Gastro & Hotel
Minus 18 Prozent bei Nächtigungen und Einnahmen im Winter
Neueste Zahlen von Wifo und Statisktik Austria belegen: Corona hat schon die letzte Wintersaison verseucht. Waren im Winter 2019/20 die Vor- und Hauptsaison noch äußerst erfolgreich verlaufen (November 2019 bis Februar 2020: Gästeankünfte +7,0%, Nächtigungen +7,2%), brach die Nachfrage im letzten Saisondrittel massiv ein (März bis April 2020: Ankünfte -80,0%, Übernachtungen -72,1%).
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Gastro & Hotel
Red Bull: Flaschen statt Dosen für die Gastronomie
Red Bull erweitert sein Organics-Sortiment im den „Viva Mate“. Exklusiv für Gastronomie und Hotels gibt es nun eine Glasflasche als Dosen-Alternative.
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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Landgasthof Streicher
Unauffällig, im Wald versteckt, liegt der Landgasthof Streicher in Vestenötting. Trotzdem ist er ein Geheimtipp, der liefert, was Gäste seit Ewigkeiten wünschen
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Gastro & Hotel
Familienhotels: Gute Aussichten erst ab Mitte Juli
Derzeit sind noch genügend Zimmer frei, vermehrt Anfragen und Buchungen auch aus Deutschland - aber eher für den Herbst. Herausforderungen bei der Kinderbetreuung: Möglichst oft im Freien, kleine Gruppen und viel Hygiene
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Gastro & Hotel
Gewerkschaft warnt vor Stigmatisierung von Kellnerinnen und Kellnern
Berend Tusch von vida fordert: „Wenn Corona-Tests im Tourismus, dann für alle Beschäftigten und nicht nur jene, die direkt am Gast arbeiten.“ Und er möchte, dass Gäste im Hotel Mund-Nasen-Schutz tragen müssen.
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Gastro & Hotel
Hotellerie in Wien: zäher Restart und Angebote für Wiener
Buchungszahlen für Juni noch unter 10 Prozent - Obmann Schmid setzt auf deutsche Touristen und will Wiener ins Hotel bringen sowie die Kurzarbeit bis 2021 verlängern.
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Gastro & Hotel
Neustartbonus und Verlängerung der Kurzarbeit
Endlich: Heute wurde von der Regierung verkündet, dass die Kurzarbeit im Tourismus um drei Monate verlängert wird und dass man Arbeitslose mit weniger Wochenstunden (wieder)anstellen kann.
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Gastro & Hotel
Expertise: Preisdumping ist keine Lösung!
Muss ich mein Preisniveau in meinen Hotelbetrieb jetzt an die Krisenzeit anpassen? Soll ich meinen Gästen jetzt Preis-Schnäppchenangebote für die Sommermonate offerieren, damit ich mehr Auslastung in meinen Hotelbetrieb erziele? Macht es jetzt Sinn, meine langfristige aufgebaut Preisstrategie zu lockern, damit ich in der Preisschlacht mit den Mitbewerbern mithalten kann?