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Gastro & Hotel
Expertise zum richtigen Umgang mit Frittieröl
Wer dachte, Frittieröl müsse bereits nach drei bis vier Tagen entsorgt werden, lag lange Zeit richtig, doch heute trifft das nicht mehr zu. Es gibt die Möglichkeit der Regeneration.
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Gastro & Hotel
ERP-Kredit ist kombinierbar
Die im Rahmen des „TOP Tourismus Impulsprogrammes“ eingereichten Jungunternehmerförderungen lassen sich mit einem ERP-Kleinkredit kombinieren.
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Gastro & Hotel
Koch des Jahres: Martin Zeißl aus Wien kurz vor dem Finale
Martin Zeißl ist der österreichische Kandidat für’s Finale. Dafür muss er sich am 13. Mai in Essen (D) durchsetzen.
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Getränke
Eristoff goes Ginger
Mit Eristoff Ginger kommt man mit nur zwei Zutaten aus - und das führt zum ultimativen Drink-Erlebnis.
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Gastro & Hotel
RIMC: Hamburg übernimmt
RIMC löst seine Österreich-Gesellschaft auf. Künftig wird nur mehr aus Hamburg direkt kooperiert.
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Gastro & Hotel
WU: Infoabend zu Tourismus & Eventmanagement
Die WU bietet am 10. April einen Infoabend für Interessenten des Universitätslehrgangs Tourismus & Eventmanagement an.
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Gastro & Hotel
Das war die GAST-Klagenfurt
Innovationen, mehr Besucher aus Slowenien und insgesamt 11.500 Wirte und Hoteliers beim Branchentreff in Klagenfurt.
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Gastro & Hotel
Wie ein Tiroler das Burgenland erobert
Der gebürtige Tiroler Karl J. Reiter gilt als Pionier in der Wellnesshotellerie. Erfolgsrezept: Ungewöhnliche Ideen mit einer gesunden Portion Bescheidenheit.
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Gastro & Hotel
Michelin-Sterne in der Wachau
Das zwölfte Wachau Gourmetfestival findet heuer von 28. März bis 11. April statt. Die ÖGZ präsentiert die Highlights des diesjährigen Programms
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Getränke
Agrumen-Agape
CA’ DI RAJO: Zitrusfruchtige Frische öffnet die Geschmackspapillen
