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Getränke
Smokey Eyes
GRANIT DESTILLERIE: Dieses „Gluatnest“ macht seinem Namen alle Ehre
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Getränke
Molto moscato
FLECK: Sortentypischer Süßwein mit vielen Möglichkeiten
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Gastro & Hotel
Tipps für den Heringsschmaus
Am Aschermittwoch verlangt der Gast wieder nach dem Heringsschmaus. Die ÖGZ hat sich beim Delikatessenhändler Meinl am Graben umgesehen, welche Varianten man anbieten kann
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Gastro & Hotel
Kommentar: Innenstädte sind für die Gastronomie zu teuer
Weil im ehemaligen Café Griensteidl jetzt eine Billa-Filiale einziehen wird, gehen die Wogen in Wien hoch. Die irrwitzigen Mieten lassen wohl keine andere Lösung mehr zu.
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Allgemein
Welterbe-Wirtshaus
Der Steegwirt in Bad Goisern am Hallstätter See präsentiert sich nach halbjähriger Generalüberholung als Augenweide.
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Gastro & Hotel
Kuh-Attacke: Tiroler Bauer soll halbe Million Schmerzensgeld zahlen
Wanderin mit Hund wurde auf einer Tiroler Weide von einer Kuh attackiert – das Gericht sieht den Schuldigen im Landwirt.
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Handel & Hersteller
Grazer Chillisauce räumt in den USA ab
Beim „Hot Pepper Awards“ geht es um scharfe Saucen. Hunderte Teilnehmer aus 29 Ländern und ein Österreicher ganz vorne – die Chili-Sauce des in Graz lebenden Kärntners Thomas Hlatky, der nebenbei auch Schlagzeug in einer Punkband spielt, überzeugte die Jury in gleich zwei Kategorien. Sein Erfolgsgeheimnis: Qualität aus puren Früchten. Seine Saucen gibt’s in Feinkostläden und in der Top-Gastronomie, vor allem natürlich in Burgerlokalen.
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Gastro & Hotel
Schweizer beneiden Österreich um die Treue der Deutschen
Erstmals seit zehn Jahren gingen die schweizerischen Übernachtungen in Österreich deutlich zurück. Weil die Preise in der Schweiz gesunken und in Österreich gestiegen sind, schreibt die „Luzerner Zeitung“. Insgesamt schauen die Schweizer eher neidisch auf den östlichen Nachbar.
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Gastro & Hotel
Alkoholfreies Bier im Kommen
Bierkulturbericht: Jeder Zweite trinkt gerne Radler, jeder Vierte alkoholfreies Bier.
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Gastro & Hotel
Mehr Geld für Essenszusteller
Die 710 Fahrradkuriere der Online-Bestellplattformen Mjam und foodora bekommen mehr Geld. Als erstes Gig-Unternehmen führen die Lieferdienste eine Gehaltsuntergrenze ein. Für Restaurants blieben die Preise gleich.
