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Gastro & Hotel
Vom Lehrling zur Managerin
Unter "Nachhaltigkeit" versteht man meist Ressourcenschonung, Energiesparen oder Recycling. Nur wenige denken dabei an Mitarbeiter. Dabei sind die es doch, die alles andere erst ermöglichen.
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Gastro & Hotel
Salesianer übernimmt Wozabal
Die insolvente Unternehmensgruppe Wozabal wird weitergeführt. Marktführer Salesianer übernimmt den Mietwäsche/Berufsbekleidungsanbieter.
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Getränke
Sekt: Prickelnde Neuheiten
Der alte Kaiser war ein Fan des „Österreichischen Champagners“. Auch wenn die Bezeichnung heute verboten ist, bei der Schaumwein-Qualität legen Kellereien und Winzer beständig zu
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Getränke
Latte Art auf Knopfdruck und mit Logo
Ein besonderes Highlight auf der „Gast“ war der so genannte Ripples Maker am Stand von WMF Österreich.
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Handel
Abschalten am Waldrand: Unter den zwei Bäumen mit den zwei Hauben
Das Logo der Waldschänke – zwei Bäume in sanftem Grün – lässt die idyllische Lage des Spitzenlokals erahnen. Gastronomisch abgerundet wird die Wohlfühlatmosphäre durch zwei Hauben, für die seit kurzem auch Clemens Grabmer verantwortlich zeichnet.
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Gastro & Hotel
Kein Rauchverbot: Es darf weiter gequalmt werden
In Österreich kommt nun doch kein komplettes Rauchverbot in der Gastronomie. Die bisherige Regelung wird im Grunde beibehalten: Darauf einigten sich die Verhandler von ÖVP und FPÖ.
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Gastro & Hotel
Österreichs beliebteste Adventsmärtkte
Der Falstaff hat wieder seine Leser befragt – und die haben pro Bundesland ihre Lieblingsweihnachtsmärkte gewählt. In einer Umfrage der WKW siegte in Wien "Art Advent" am Karlsplatz.
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Gastro & Hotel
Doch keine Rettung für Zauberberg?
Um die Wintersaison 2017/2018 am Semmering zu ermöglichen, hat das Land Niederösterreich der Panhans Holding Group als Eigentümerin der Semmering-Hirschenkogel Bergbahnen die Zusammenarbeit angeboten: Mittels der Niederösterreichischen Bergbahnen – Beteiligungsgesellschaft (NÖ-BBG), einer Tochtergesellschaft der Wirtschaftsagentur ecoplus, will das Land die Liftgesellschaft langfristig pachten und betreiben. Doch die Eigentümer haben das Angebot eine Woche später abgelehnt - aus wirtschaftlichen und strategischen Gründen.
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Gastro & Hotel
Flexible Arbeitszeiten in Sicht!
Der Tourismus begrüßt die von der Regierungskoalition geplanten Maßnahmen zur Arbeitszeitflexibilisierung, die von der Branche seit langem gefordert werden.
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Gastro & Hotel
10 Jahre Amuse Bouche: Das sind die Top-Lehrlinge 2017
Im Ballsaal des Arcotel Wimberger in Wien wurden die Sieger des 10. Wettkampfs der Top-Lehrlinge Amuse Bouche gefeiert. Gleichzeitig wurde der 75. Geburtstag des "Schutzpatrons" von Amuse Bouche, Werner Matt, begangen.
