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Gastro & Hotel
Tipps zur Registrierkasse vom Experten
Patrick Brienen vom Berliner Spezialisten für iPad-Kassensysteme orderbird gibt produktunabhängige Tipps zum Kauf der richtigen Registrierkasse.
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Gastro & Hotel
Mitarbeiter brauchen einen Fun-Faktor
Der Schindlerhof in Nürnberg ist internationales Vorbild in Sachen Mitarbeiterführung. Der ÖGZ hat Geschäftsführerin Nicole Kobjoll erklärt, warum ihre Mitarbeiter Spaß bei der Arbeit haben sollen, wie sie Nachwuchs rekrutiert und warum ihr Betrieb keine eierlegende Wollmichsau sein soll.
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Handel & Hersteller
Neu am Markt: Red Bull Summer Edition
Ab Ende April ist Red Bulls neue Summer Edition erhältlich: Pink Grapefruit.
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Gastro & Hotel
Uns fehlt die touristische Tradition
Der Kärntner Hannes Anton ist ab Juli für den Burgenland Tourismus verantwortlich. Die ÖGZ sprach mit ihm über seinen Quereinstieg in den Tourismus, die Zusammenlegung von Tourismusverbänden und ungeliebte Surfveranstaltungen.
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Gastro & Hotel
Grillen braucht Bewilligung!
Wer Gästen Köstlichkeiten vom Grill anbieten will, dem bleibt der Behördenweg nicht erspart. Die ÖGZ hat nachgefragt, welche Unterlagen Sie benötigen und wie so ein Verfahren abläuft.
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Gastro & Hotel
Smoken: Rauchiges Upgrade vom Grill
Lassen Sie es rauchen! Smoken liegt im Trend und wertet auch günstiges Fleisch zu einer Köstlichkeit auf. Alles, was Gastronomen für die amerikanische Spezialität benötigen, ist ein geschlossener Grill und etwas Geduld.
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Gastro & Hotel
Yield-Management in der Gastronomie
Fünf Expertentipps zur Umsatzsteigerung.
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Gastro & Hotel
Lohnsteigerung im Hotel- und Gastgewerbe
Die Löhne der Angestellten im Hotel- und Gastgewerbe steigen durchschnittlich um 1,4 Prozent. Deutlich mehr Geld gibt es für Lehrlinge
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Allgemein
Am Wort: Mehr Direktbuchungen! Aber wie?
Der Fall der Ratenparität ist ein hart erkämpfter Erfolg, der den Hotels die Möglichkeit gibt, ihre Preisgestaltung wieder verstärkt in die eigene Hand zu nehmen und selbst Initiative zu zeigen. Die Betonung liegt hier jedoch auf den Worten Möglichkeit und Eigeninitiative.
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Getränke
Melitta Hausmesse in Salzburg
Ein Jahr nach dem Umzug an die Münchner Bundestraße 131 in Salzburg lädt Melitta Professional Coffee Solutions gewerbliche Kaffeeanbieter am 3. und 4. April 2017 zur Hausmesse an den neuen Standort.
