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Gastro & Hotel
Attraktiv für junge Mitarbeiter
Um das Image der Gastro- und Hotelberufe ist es derzeit nicht zum Besten bestellt. Das merken viele Unternehmen beim Recruiting. Wir präsentieren Ideen, wie Personalmanagement gelingen kann
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Gastro & Hotel
Burgenland feiert größtes Wachstum
Das Burgenland ist in Sachen Wachstum 2016 Spitzenreiter unter den Regionen gewesen. Nun will man die Top-Entwicklung in Zukunft noch weiter ausbauen
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Gastro & Hotel
TripAdvisor präsentiert Tophotels Österreichs
Grundlage für das Ranking von TripAdvisor sind Millionen von Bewertungen und Meinungen der internationalen Community innerhalb eines Jahres. Die Top Ten-Gewinner der Kategorie „Top Hotels“ in Österreich von zeigen: Unter den Lieblingshotels der internationalen Reisenden sind viele familiengeführte Betriebe in den Bergen mit hochwertigem Freizeit- und Kulinarik-Angebot, aber auch zwei Wiener Häuser mit Glamourfaktor sind dabei.
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Gastro & Hotel
Testa Rossa präsentiert junge Linie
Die erste Testa Rossa Caffèbar Enzo eröffnet in Kufstein
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Gastro & Hotel
Fusion in Wien: Miss Maki
Japan meets Hawaii meets Wien - In der Wiener Innenstadt hat ein Take Away aufgemacht, in dem besonders feines und gesundes Fusion Food offeriert wird.
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Gastro & Hotel
Pop-up Restaurant mit Gerer und Höller
Für sechs Wochen wird das Einkaufszentrum The Mall in Wien mit dem Pop-up-Restaurant von Reinhard Gerer und Markus Höller zum Feinschmeckertreff
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Gastro & Hotel
Sinn und Wahn der Digitalisierung
Digitalisierung ist ganz einfach – wenn Sie diese bei Service, Erlebnis, Kommunikation, Distribution und Weiterbildung konsequent durchziehen. Eine Erwiderung
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Gastro & Hotel
Vom Tischlerlehrling zum Hotelier im hohen Norden
Der Bad Gasteiner Hans Gerst betreibt in Norddeutschland die Raphael-Hotelgruppe mit neun Häusern. Über 20 Jahre war er Geschäftsführer der Best Western Hotels Deutschland. Die Nachfolge ist ebenfalls geregelt. Eine Erfolgsgeschichte.
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Getränke
Die Weinkarte als Tool zur Umsatzsteigerung
Die vier Wein-Sommeliers Hermann Botolen, Annemarie Foidl, Steve Breitzke und Christian Zach geben Praxis-Tipps rund ums Thema "Weinkarte".
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Allgemein
Am Wort: Crowdfunding-Plattform der ÖHT
Gastkommentar von Wolfgang Kleemann, Geschäftsführer der ÖHT.
