Forum Steillage diskutiert die Zukunft des Weinbaus
Steillagen prägen die Wachau, doch wie lassen sich diese einzigartigen Weinberge bewahren? Das wird beim Forum Steillage am 27. März in Spitz diskutiert. Jetzt anmelden!
Steillagen sind das Herzstück der Wachau. Sie prägen die Landschaft, geben dem Wein seinen einzigartigen Geschmack und stellen Winzer seit Jahrhunderten vor Herausforderungen. Doch wie geht es mit diesen anspruchsvollen Rebflächen weiter? Genau dieser Frage widmet sich das Forum Steillage, das am 27. März in Spitz an der Donau stattfindet.
Veranstaltet von Vinea Wachau, bringt das Forum Experten, Winzer und Fachleute zusammen. Themen wie der Klimawandel, die wirtschaftliche Tragfähigkeit und der Erhalt der Terrassen stehen dabei im Mittelpunkt.
Die extrem steilen Hänge in der Wachau zwingen die Reben, tief in den Boden zu wurzeln. Das führt zu geringen Erträgen, aber einer hohen Konzentration im Wein. Doch der Preis für diese Qualität ist hoch: Die Arbeit in diesen Lagen ist mühsam, Maschinen können kaum eingesetzt werden. Während in flachen Weinbergen in wenigen Stunden geerntet wird, dauert es hier oft Tage.
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Hinzu kommt der Klimawandel, der neue Herausforderungen mit sich bringt: Trockenstress, Erosion und steigende Temperaturen erfordern neue Anbaumethoden und innovative Strategien. All das wird beim Forumm Steillage thematisiert.
