So denkt die Branche

Ganslzeit: Preise rauf oder Ofen aus?

Redaktion.OEGZ
04.10.2022

stratisfaction-Umfrage: Die umsatzstarke Ganslzeit steht an. Doch wie geht die Branche mit den steigenden Kosten um?

Eine Umfrage von stratisfaction.at in Kooperation mit der ÖGZ zeigt: Jeder fünfte Betrieb plant, etwa zehn Euro draufzuschlagen.

Quelle: stratisfaction.at, Befragungszeitraum: 21.9.–28.9.2022, Wien (41,1 %) und Bundesländer (38,9 %), n=233

Grafik zur Martinigans-Umfrage
Grafik zur Martinigans-Umfrage

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