Tag des Sekts
Christina Hugl präsentiert exklusive Rieden-Cuvée
Anlässlich des Tages des Sekts hat die renommierte Winzerin Christina Hugl ihre neueste Kreation, die „Riedenkollektion – Große Reserve 2018“, vorgestellt. Die exklusive Sektbox enthält drei unterschiedliche Sekte, alle aus der Rebsorte Grüner Veltliner, jedoch aus drei verschiedenen Weinregionen Österreichs: dem Kamptal, dem Weinviertel und der Wachau.
Die „Riedenkollektion – Große Reserve 2018“ ist eine Premiere in Österreich. Die Grünen Veltliner aus den Lagen „Grub“ in Zöbing (Kamptal), „Hermannschachern“ in Poysdorf (Weinviertel) und „Kollmütz“ in Wösendorf (Wachau) wurden 2018 händisch geerntet und jeweils einzeln nach höchsten Standards zu Schaumwein verarbeitet. Nach einer Ganztraubenpressung und spontaner Vergärung reiften die Sekte vier Jahre auf der Flasche, bevor sie im November 2023 degorgiert wurden. Diese Rieden-Sektbox ist auf nur 300 Exemplare limitiert und kostet 148 Euro.
Trotz der identischen Herstellungsweise zeigen die drei Sekte aufgrund ihres Terroirs deutliche Unterschiede. Der Sekt aus der Ried Grub zeichnet sich durch seine harmonische Frucht und Würze aus, während der Sekt aus der Ried Kollmütz mineralische Noten und eine knackige Säure aufweist. Der Sekt aus der Ried Hermannschachern besticht durch seine reifen, würzigen Aromen und eignet sich hervorragend als Speisebegleiter, besonders zu Süßspeisen. „Das Projekt zeigt, wie stark das Terroir den Charakter eines Sektes prägt“, erklärt Christina Hugl.
Die Präsentation fand am 21. Oktober 2024 in der Naber Kaffee Manufaktur in Wien statt. Spitzen-Caterer Simon Kotvojs (Hin+Wieder) stellte dabei passende Gerichte zu den drei Sekten vor, die das Potenzial der Weine als vielseitige Speisenbegleiter unterstrichen.
