Wer wird Rindfleischkaiser?

„Im Fernsehen wird ein völlig falsches Bild vom Beruf Koch vermittelt“, sagt Günther Fuchs, Obmann des Verbands der Köche Österreichs/Wien: „Da sieht man lediglich Spitzenköche, die wie Dirigenten auf der Bühne stehen, aber der Weg, den sie bis dahin gehen mussten, wird nicht gezeigt“. Um den Beruf des Kochs wieder ins rechte Licht zu rücken, brauche es entsprechende Öffentlichkeitsarbeit. So entstand die Idee zum „Rindfleischkaiser“, einem Wettbewerb für Jungköche, Fachschüler und Lehrlinge in ganz Österreich. „Vor der Pandemie haben wir bereits einen Rindfleischwettbewerb durchgeführt – und der war ein großer Erfolg“.