Der neue Auftritt der Sommelier-Edition

Hoch über den Dächern Wiens, im 18. Stock des Restaurants Das LOFT im SO/ Vienna, wurde die neue Kollektion der Sommelierweine feierlich vorgestellt. Alles an dieser Edition ist neu: von den Winzern über die Rebsorten bis hin zur Ausstattung und Vermarktung. Doch der Kern bleibt derselbe – die tiefe Verbundenheit mit dem Wein und den Menschen, die ihn machen. Und auch das Ziel hat Bestand: Mit den Erlösen junge Talente zu fördern, die von einer Karriere als Sommelier träumen.

Maximilian Steiner, Sohn einer traditionsreichen Hoteliersfamilie aus Obergurgl, steht nun im Rampenlicht dieser Weinlinie. Im letzten Jahr wurde er zum „Besten Sommelier Österreichs“ gekürt, und nun durfte er seine Handschrift in die neue Edition einfließen lassen. Die Weine, die er auswählte, spiegeln seine Leidenschaft und seinen Respekt vor dem Handwerk wider. Auf der Weinkarte des Das LOFT wird man diese Kreationen ab sofort finden – und im September sogar glasweise genießen können.

Was die Weine von Albert Gesellmann, Pia Strehn und Anton Bauer eint, ist nicht nur ihre Herkunft aus Österreich, sondern auch eine besondere Verbindung zu Steiner selbst. Mit Albert Gesellmann teilt er die Begeisterung für die Kunst, heimische und französische Rebsorten harmonisch zu verbinden. Pia Strehn, die mit ihrem Rosé neue Maßstäbe setzt, bewundert er für ihren Pioniergeist – sie sieht Rosé als eigenständige Weinkategorie und nicht nur als Nebenprodukt. Anton Bauers Grüner Veltliner aus der Region Wagram, der nun Teil der Sommelier-Edition ist, begeistert Steiner durch seine Einzigartigkeit und das immense Potenzial der Herkunftsregion. Jeder dieser Weine ist ein Unikat, streng limitiert auf maximal 5.000 Flaschen.

„Jeder Wein erzählt eine Geschichte, die im Glas lebendig wird. Dass ich dieses Projekt mit der Sommelier Union Austria umsetzen darf, erfüllt mich mit Stolz und Freude“, sagt Steiner und trifft damit den Kern dessen, was die Sommelier-Edition ausmacht: Weine, die mehr sind als nur ein Getränk – sie sind Ausdruck von Handwerk, Tradition und Freundschaft.

Das LOFT hat sich als Ort für Weingenuss etabliert, und die Partnerschaft mit der Sommelier Union Austria vertieft diese Rolle weiter. Tomas Hynek, Head Sommelier des Hauses, sieht in dem Projekt eine ideale Möglichkeit, die Liebe zum Wein zu teilen und gleichzeitig Nachwuchstalente zu fördern. „Für uns ist das eine perfekte Kooperation. Es macht Freude, junge Menschen für die Welt des Weins zu begeistern“, sagt Hynek.

Seit 2009 kreiert die Sommelier Union Austria ihre eigene Weinlinie. Sie ist bis heute die einzige Sommelier-Organisation weltweit, die dies tut. Mit Rebsorten wie Neuburger und St. Laurent waren die österreichischen Sommeliers von Anfang an Trendsetter. Sie setzen auf autochthone Rebsorten und innovative Konzepte wie Sekt Austria, Rosé- und Süßwein, und zeigen damit, dass sie nicht nur am Puls der Zeit sind, sondern diesen mitbestimmen.

„Mit der Sommelier-Edition wird sichtbar, welche verbindende Rolle Sommelières und Sommeliers zwischen Winzern und Gästen einnehmen“, sagt Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelier Union Austria. „Diese Weine sind zudem ein wichtiger Baustein für die Finanzierung unserer Nachwuchsprojekte.“