Gastronomie
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Pasta macht Klick: Drei Länder, drei Köche, ein Ziel
Zum 90. Geburtstag lässt Hilcona kochen – und zwar viral. Influencer treten mit einem Pastagericht gegeneinander an. Mit dabei: Dominik Süß aus Österreich.
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Terroir erleben: Lobenbergs Roadshow in Österreich
Vom 12. bis 14. Mai 2025 haben Gastronomen in Wien und Salzburg die Gelegenheit, über 40 Top-Weingüter kennenzulernen und ihre Weine zu verkosten. Für Fachbesucher ist die Veranstaltung gratis.
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Mörwald: Das 13. Feinkosten
Zum 13. Mal versammelten sich Gäste aus Wirtschaft, Kultur, Politik und Medien auf Einladung von Eva und Toni Mörwald zum traditionellen Feinkosten in Feuersbrunn am Wagram.
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Österreich bricht Eier-Rekord
Ei, Ei, Ei – Österreichs Liebe zum Hühnerei übertrifft sogar die Eier-Manie der Lockdown-Jahre. 2024 knackte der heimische Eierkonsum sämtliche Rekorde
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Genussfrühling im Salzkammergut eröffnet
In den Ischler Tourismusschulen fand die Eröffnungsveranstaltung des gastronomischen Genussfrühlings „Salz in der Suppe“ statt.
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Neuer Sommelier für das Restaurant Hubert Wallner
Mit Christoph Janger übernimmt ein erfahrener Burgunder-Experte im Sternerestaurant Hubert Wallner das vinophile Ruder.
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Heiße Suppe gegen soziale Kälte
Im Rahmen der jährlichen Winterspendenaktion der Tafel Österreich spenden Lokale pro verkaufter Portion einer ausgewählten Suppe einen Euro zugunsten der Tafelarbeit.
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Schwein gehabt!
Am Siebensternplatz in Wien zeigt ein Lokal, wie kreative Gemüseküche auch ohne Schnitzel und Steak glänzen kann. Warum das „Schwein“ mehr als nur ein witziger Name ist.
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Alt und ausgedient? Von wegen!
Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf den Trend der „alten Kuh“ und meinen damit tatsächlich Rindfleisch, das vor einiger Zeit noch nicht einmal in den Kochtopf gekommen wäre.
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Schule macht Wirtshaus!
Die Veranstaltungsreihe „Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!“ fördert erneut praktische Erfahrung für Nachwuchskräfte in der Gastronomie.
