Hotellerie
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Volle Länge Gastfreundschaft
Mit sattten 330 Metern Länge ist das Mercure Szczyrk Resort in Hanglage ein majestätischer Anblick. Zum Vergleich: Das entspricht etwa den Abmessungen der aktuell größten Kreuzfahrtschiffe. Doch bevor jetzt die nach heutigen Umweltkriterien durchaus kritikwürdige Bauweise angeprangert wird: Das Haus ist in seiner Grundsubstanz bereits 50 Jahre alt. Erbaut 1974 als seinerzeit noch staatliches Hotel im kommunistischen System, war es eine für damalige Verhältnisse luxuriöse Unterkunft für Bessergestellte im System und ausländische Gäste. Doch nichts währt ewig, und das einstige…
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Palais Mailberger Hof eröffnet 2025 in Wien
Den Bau in der Annagasse gibt es bereits seit 1452, seit rund 250 Jahren steht er im Eigentum des Malteser-Ordens. Schiehser Hotels macht das neue Palais Mailberger Hof zum 18ten Haus seiner Art, betont aber dessen Historizität: „Der respektvolle Umgang mit dem historischen Gebäude ist im Palais Mailberger Hof ebenso Programm, wie der respektvolle Umgang mit Gästen, die hier ein Refugium für ihre individuellen Bedürfnisse und maximale Privatsphäre vorfinden werden“, erläutert der verantwortliche Manager Hannes Rudrof die Intention der „Insel…
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ÖHV startet Cyber-Security-Offensive für Hotels
Cyber-Security priorisieren Cyber-Crime blüht: Die Zahl der Delikte stieg in Österreich zwischen 2014 und 2023 stark an, von 8.966 auf 65.864: „Dieses Plus von mehr als 600 Prozent in nur zehn Jahren ist erst der Beginn einer rasanten Entwicklung. Zusätzlich wirkt Künstliche Intelligenz wie ein Turbo. Da heißt es gut gewappnet sein.“, empfiehlt der Generalsekretär der Österreichischen Hoteliervereinigung, Markus Gratzer. „Bei jeder Buchung werden persönliche Daten weitergegeben, und fast immer erfolgen dabei auch Online-Transaktionen. IT-Sicherheit ist also von zentraler Bedeutung…
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Marriott startet Indoor Weihnachtsmarkt
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Hogast-Symposium 2024: Ernährung braucht Transformation
„Wir haben die Zukunft in der Hand. Jeder einzelne von uns kann einen wertvollen Beitrag leisten. Es gilt, den Blick auf das Positive zu richten, Chancen zu erkennen und den Willen zum Gestalten zu haben“, so Allegra Frommer, Vorstandsvorsitzende der Hogast. Christine Schäfer, Senior Researcher am Gottlieb Duttweiler Institut forscht dort zu gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und technologischen Veränderungen in der Ernährung und im Konsum. Sie fragte zu Beginn ihres Vortrags die Gastronomen und Hoteliers, ob sie selbst Laborfleisch probieren und auf…
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Neue Gastgeber in der Gersberg Alm
Bild oben: „Schlüsselübergabe“ in der Gersberg Alm (v.l.) Florian Kreibich, Johannes und Marion Hausberger, Elisabeth Kreibich, Regina und Robert Winkler. 1988 haben der Salzburger Rechtsanwalt Franz Kreibich und der Bauträger Hans Myslik das früher als Berggasthof und Campingplatz geführte Anwesen erworben und innerhalb von zwei Jahren zu einem Hotel umgebaut. Die Eröffnung fand 1990 statt. Heute ist der auf dem Gaisberg über den Dächern Salzburgs thronende Beherbergungsbetrieb mit Haubenküche nicht nur bei Festspielgästen beliebt, sondern wird auch von Unternehmen gerne für…
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Mountain Resort Feuerberg ist „Hotel des Jahres“
Das Mountain Resort Feuerberg auf 1.769 Metern Seehöhe erhält die Auszeichnung „Hotel des Jahres 2025“. Neben der spektakulären Lage überzeugten die Jurorinnen des Hotelguides vor allem die kulinarische Qualität und die Wellnessangebote des Hotels. Die elf Pools, der Naturbadesee sowie der weitläufige Spa-Bereich seien nur einige der besonderen Merkmale. Teamkultur als USP Emanuel Berger, Geschäftsführer des Mountain Resort Feuerberg, sieht den Erfolg in der einzigartigen Teamkultur begründet: „Wir sind eine große, fleißige, heitere Familie, die eine Riesenfreude daran hat, Gästen…
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Warum Gästen am Millstätter See „Nichts“ angeboten wird
Bild oben: Es fährt ein Boot nach Nirgendwo – die Gäste entschleunigen so mit dem „Nichts“, wie man es im „Seefischer“ anlegt. Eine Beschwerde verkörpert für Elisabeth Berndl am besten, was geglückten Kärnten-Urlaub ausmacht: „Wenn mir ein Gast sagt, er konnte sein Buch nicht auslesen, weil er dauernd auf die Landschaft schauen musste“, dann hat das Nichts wieder zugeschlagen. Die gesamte Hotelpräsentation des „Seefischers“ in Döbriach läuft unter dem Slogan „Nichts ist alles“. Mit dem ungewöhnlichen Slogan will man explizit auch…
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Kollektivvertrag: Was Sie jetzt wissen müssen
Die Gastronomie und Hotellerie steht vor wichtigen Veränderungen im Kollektivvertrag, die direkte Auswirkungen auf Betriebe und ihre Mitarbeiter haben. Um wettbewerbsfähig zu bleiben und rechtliche Sicherheit zu gewährleisten, ist es essenziell, sich mit den aktuellen Anpassungen vertraut zu machen. Die ÖGZ bietet Ihnen einen kompakten Überblick über die Neuerungen. Die wichtigsten Punkte im Überblick Lohn- und Gehaltsanpassungen Die kollektivvertraglichen Mindestlöhne und Mindestgehälter steigen 2024 um insgesamt 8,11 %. Konkret gibt es zwei Erhöhungen: Am 1. Mai 2024 um 6,05 %…
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Der nächste Sommer kann kommen
Bild oben: Pionierarbeit: Das Hotel Steiner ist derzeit (Stand 2024) der einzige große Betrieb in Obertauern, der im Sommer geöffnet hat. Das 4-Sterne-Superior Hotel Steiner lädt seine Gäste zu einer ganz besonderen Herbst-Auszeit ein. Mit den „Steinerischen Yoga-Tagen“ bietet das Hotel von 2. bis 6. Oktober vier Tage voller Entspannung und Erholung. Doch der Fokus liegt nicht nur auf speziellen Veranstaltungen wie diesen, sondern auch auf einer strategischen Erweiterung der klassischen Wintersaison, um den Sommer als attraktive Saison zu etablieren. Die…