Hotellerie
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Arcotel Kaiserwasser startet in den Brunch-Herbst
Der Herbst bringt den beliebten KaiserBrunch im Arcotel Kaiserwasser zurück. Ab 13. Oktober 2024 können Gäste jeden zweiten Sonntag im Monat von 11 bis 14 Uhr eine kulinarische Reise durch die österreichische Küche erleben. Unter der Leitung von Küchenchef Carsten Kästel erwartet die Besucher ein festliches Brunchbuffet, begleitet von einem Streichquartett, das mit Klassikern von Mozart und Co. für die passende Atmosphäre sorgt. Am Tisch tranchiert Der KaiserBrunch steht ganz im Zeichen der k.u.k.-Monarchie und bietet traditionelle Spezialitäten wie zart…
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Spatenstich für Mega-Hotel am Airport Wien
Bild oben: Das Vienna House Easy Airport Vienna wird Europas größtes Hotel in Holzbauweise sein. Am Flughafen Wien soll das größte Hotel in Niederösterreich gebaut werden: Mit 510 Zimmern entsteht das Vienna House Easy by Wyndham, das ab Ende 2025 den Gästen zur Verfügung stehen soll. Entwickelt wird das Projekt von der Wiener MAMMA Group, betrieben wird es von der HR Group, Europas größtem Multi-Brand-Hotelbetreiber. Das Besondere: Das Hotel wird das größte in Europa aus Holzbauweise und setzt auf klarerweise Nachhaltigkeit.…
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Cheesecake-Tasting im Vienna Marriott Hotel
Bild oben: Schräg oder genial, das ist hier die Frage – „RedBull Cheesecake“ aus der Marriott Patisserie mit einer Heidelbeerschicht versehen und mit einem Gelee aus „RedBull Juneberry“. Am 28. September 2024 lädt das Vienna Marriott Hotel zum traditionellen Cheesecake Tasting. Ab 12 Uhr können die Gäste in der Lobby und im Gartencafé des Hotels eine Vielzahl an Käsekuchenvariationen verkosten. Die Veranstaltung ist kostenlos, eine Reservierung ist nicht möglich, die Tischvergabe erfolgt nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Und wer…
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Adieu, Halbpension
Wie soll mit immer weniger Personal immer mehr geleistet werden? Oder das Angebot reduzieren? Die Zeit der klassischen Halbpension scheint vorbei zu sein, Gäste wollen zeitlich flexibel essen, auch außerhalb des Hotels, auch in der Ferienhotellerie. Wie kann man darauf reagieren? Technik und Digitalisierung in der Küche bieten unter dem Stichwort „Smart Kitchen“ viele Effizienzsteigerungen. Immer mehr Arbeitsschritte können automatisiert werden, ohne dass die Qualität darunter leidet. Das spart Ressourcen und Personal. Immer mehr Hotels verzichten ganz auf eine eigene…
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Taylor Swift rockt Wien leider nicht – aber die Hotelpreise
Bild oben: Taylor Swift musste ihre Konzerte in Wien leider absagen. Die Hotellerie profitiert jedenfalls – zumindest kurzfristig. Foto: Album Cover „Speak Now (Taylors Version“) (2023) / Universal Music Taylor Swift, die unangefochtene Pop-Diva, wollte ursprünglich drei heiß erwartete Konzerte in Wien spielen, daraus wurde nichts. Die Pop-Ikone checkte im renommierten Rosewood Vienna Hotel ein, das für seine luxuriösen Unterkünfte bekannt ist. Doch das Glitzern der Sterne kam zu einem hohen Preis – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Normalerweise…
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Rekordstrafe für Booking.com
Bild oben: Die Rekordstrafe gegen Booking.com zeigt, dass Marktbeherrschung und Intransparenz nicht ohne Konsequenzen bleiben. Hotels sollten sich emanzipieren und auf eigene Vertriebskanäle setzen. Die spanische Kartellbehörde CNMC hat den internationalen Online-Riesen Booking.com zu einer Rekordstrafe von 413 Millionen Euro verurteilt. Der Grund: fortgesetzter Missbrauch der marktbeherrschenden Stellung. Bereits letzten Monat verhängte auch die ungarische Wettbewerbsbehörde (GVH) eine Strafe gegen das Unternehmen. Die Vorwürfe der Spanier sind schwerwiegend: Booking.com soll Hotels unlautere Geschäftsbedingungen auferlegt und den Wettbewerb mit anderen Buchungsportalen eingeschränkt…
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Radisson Hotel Graz eröffnet
Die Radisson Hotel Group hat ihr erstes Hotel der Marke Radisson in Österreich eröffnet: das Radisson Hotel Graz. Das neue Hotel befindet sich in der Nähe des Hauptbahnhofs und ist mit 232 Zimmern das größte Hotel der Stadt. Die Zimmer des neuen Hauses sind im skandinavischen Stil gestaltet. Natürliche Materialien wie Stein und Holz sowie weiche Stoffe und gedämpfte Farbtöne prägen das Design. Die Zimmer bieten mehrere USB-Anschlüsse, Fernseher mit Streaming-Funktion und kostenloses WLAN. Es gibt Zimmer mit Blick auf…
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Genießerhotel Alpenstern lädt zum Summit Savoury
Am 13. September verwandelt sich das Genießerhotel Alpenstern in Vorarlberg in ein Paradies für Feinschmecker. Unter dem Motto „Summit Savoury“ laden die Gastgeber Corina und Maximilian Steinfeld zu einem Abend ein, der ganz im Zeichen von edlen Weinen, exquisiten Speisen und kreativen Cocktails steht. Oliver Polster, der Head Bartender des Hauses, sorgt für besondere Genüsse an der Bar Novum. Diese wurde von Rolling Pin unter die 50 besten Bars gewählt, und Falstaff zeichnete sie mit 90 Punkten aus. Polsters Kreationen…
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Die Essenz der Ruhe
Bild oben: „Was das Bergergut so einzigartig macht, sind die kleinen Einheiten“, sagt Hotelchefin Eva-Maria Pürmayer. Neben ihr: Küchenchef Thomas Hofer. Im Herzen des Mühlviertels, eingebettet in den Böhmerwald, liegt das Genießerhotel Bergergut. Hier, wo die Natur noch atmet und die Zeit langsamer zu fließen scheint, hat Hotelchefin Eva-Maria Pürmayer eine Oase der Entspannung und des Genusses geschaffen. Im Gespräch mit der ÖGZ offenbart sie die Philosophie und die Vision hinter der jüngsten Neugestaltung des Hotels – dem neu gestalteten…
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Harmonisch-pannonisch
Am Ende der Straße steht ein Haus am See… .“ Man fühlt sich, als hätte der Song von Peter Fox Pate gestanden. Genaugenommen sind es mehrere Häuser und Orangenbaumblätter liegen – zumindest im Frühsommer – auch keine auf dem Weg.Dafür sind die autofreien Straßen von üppigem Grün und allerlei, äußerst gepflegten blühenden Bäumen und Sträuchern gesäumt. Und „raus zu gehen“ braucht man definitiv nicht aus dem Resort Vila Vita Pannonia, dafür ist das Angebot hier, im sonnigen Burgenland, einfach zu…