Handel & Hersteller
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Neue nachhaltige Rezeptdatenbank
„Der neue CO2-Score des Hilcona Foodservice bringt einen grossen Mehrwert für unsere Kunden und ist ein weiterer Baustein in der Nachhaltigkeitsstrategie der Bell Food Group“, betont der Marketingleiter von Foodservice/Hilcona Adriano Saccon. Die neue Datenbank soll nicht nur dem Klima helfen, sondern auch der Lebensmittelverschwendung vorbeugen. Fürs Klima Für Alle Von Hobbykoch bis Profi, all jene, die dem Klima etwas Gutes tun wollen, bekämen demnach die Möglichkeit, den Dienst ohne Registrierung zu nutzen. Durch die genauen Angaben sollen CO2-Emissionen eingespart…
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Treffen der Sekt-Elite
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Auszeichnung für Kastner Urgestein
Drei Jahrzehnte imUnternehmen: Dafür wurde Christof Kastner mit der goldenen Auszeichnung überrascht. Der Kommerzialrat hat laut einer Presseaussendung der Kastner Gruppe von Beginn an neuen Wind in das Unternehmen gebracht. Ein Rückblick. Vom Einstieg zum Gesellschafter Seit 1984 zeigte Christof Kastner großes Engagement bei Kastner und erlernte in verschiedenen praktischen Tätigkeiten den Lebensmittel-Großhandel von Grund auf kennen, 1994 folgte dann der Eintritt im offiziellen Rahmen. Auch zur Etablierung der Dachmarke Kastner, zu der u.a. auch Nah&Frisch sowie myProduct.at und MeinBioMarkt…
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Metallalarm: Coca-Cola ruft 28 Millionen Flaschen zurück
Ein unerwarteter technischer Defekt zwingt Coca-Cola, 28 Millionen Limonadenflaschen in Österreich zurückzurufen. Dies betrifft vor allem Halbliterflaschen von Coca-Cola, Fanta, Sprite und MezzoMix. Das Wiener Marktamt spricht von der größten Rückrufaktion, die das Land je erlebt hat. Grund für den Rückruf ist ein defektes Sieb, das bei der Abfüllung kleiner Metallteile in die Flaschen gelangen ließ. Die Behörden bleiben jedoch gelassen. Laut Alexander Hengl vom Wiener Marktamt funktioniere die Zusammenarbeit mit Coca-Cola reibungslos. „Es gibt bisher keinen Hinweis auf Verletzungen…
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Christina Hugl präsentiert exklusive Rieden-Cuvée
Anlässlich des Tages des Sekts hat die renommierte Winzerin Christina Hugl ihre neueste Kreation, die „Riedenkollektion – Große Reserve 2018“, vorgestellt. Die exklusive Sektbox enthält drei unterschiedliche Sekte, alle aus der Rebsorte Grüner Veltliner, jedoch aus drei verschiedenen Weinregionen Österreichs: dem Kamptal, dem Weinviertel und der Wachau. Die „Riedenkollektion – Große Reserve 2018“ ist eine Premiere in Österreich. Die Grünen Veltliner aus den Lagen „Grub“ in Zöbing (Kamptal), „Hermannschachern“ in Poysdorf (Weinviertel) und „Kollmütz“ in Wösendorf (Wachau) wurden 2018 händisch…
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Tipp: Weinverkostung mit DoctorWine
Wien wird wieder zum Treffpunkt für Liebhaber edler Tropfen. Am Montag, den 21. Oktober 2024, findet im Hilton Stadtpark ein besonderer Abend statt, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern dürfte. Die Crème de la Crème der italienischen Weingüter – von den Bergen Südtirols bis zu den sonnenverwöhnten Hängen Siziliens – stellt sich vor. Mit dabei: DoctorWine, der renommierte italienische Weinführer, und sein Gründer Daniele Cernilli. Er gilt seit Jahrzehnten als einer der einflussreichsten Experten der italienischen Weinszene. Cernilli gründete 1986…
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Bio-Wein: Was darf er kosten ?
Eine neue Studie zeigt : Die Österreicherinnen und Österreicher sind bereit, für zertifizierten Bio-Wein tiefer in die Tasche zu greifen. Bis zu einem Euro mehr kostet sie der ökologische Anspruch bei einer Flasche Wein. Die Studie stammt aus dem Masterstudiengang Internationales Weinmarketing der FH Burgenland und liefert erstmals konkrete Daten für den heimischen Markt. Bio als wichtigstes Zertifikat Nach Auswertung der Daten konnte festgestellt werden, dass die Zertifizierung „Bio“ als die wichtigste Zertifizierung angesehen werden kann. Über 70 % der…
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Führungswechsel bei Eckes-Granini Austria
Die Tochterfirma des deutschen Unternehmens Eckes-Granini in Oberösterreich steht nun vor einer großen Veränderung. Als ehemalige Mitarbeiterin in ähnlichen Positionen bei bekannten Marken wie Nestlé, Pago oder Milford Tea Austria über die letzten drei Jahrzehnte übernimmt Karin Stainer nun das in St. Florian ansässige Unternehmen als neue Geschäftsführerin. Ihr Vorgänger Manfred Grestenberger verabschiedet sich damit auf eigenen Wunsch von Eckes-Granini Austria. Vorschusslorbeeren für die Neue „Wir danken Manfred Grestenberger für seine Leistungen und sein Engagement und wünschen ihm beruflich und…
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Franke Mytico hilft gegen Fachkräftemangel
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee löst bei vielen Gästen in Cafés, Restaurants oder Bäckereien eine gewisse Erwartungshaltung aus – sie wollen Qualität und Geschmack. Doch oft bleibt dieser Anspruch auf der Strecke, gerade in Zeiten, in denen der Fachkräftemangel die Gastronomie hart trifft oder das Personal noch nicht in der Kunst der Kaffeezubereitung sattelffest ist. Viele Betriebe haben Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden, während gleichzeitig der Druck, den Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, steigt. Hier setzt die Franke…
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Einwegpfand: Metro setzt auf High Speed-Automaten
Bild oben: Symbolfoto. Metro Österreich setzt ab Jänner 2025 auf ein schnelles Rücknahmesystem für Einwegpfand. So wird man in allen 16 Standorten die Tomra R1 und R2 High-Speed Automaten einsetzen, um den Rückgabeprozess von Flaschen und Dosen zu vereinfachen. Metro Österreich CEO Thierry Guillon-Verne: „Schnelligkeit, Praktikabilität und Lösungen, die den Arbeitsalltag erleichtern, sind es unter anderem, die sich unsere Profi-Kunden von uns erwarten.“ Der Tomra R1 ermöglicht es Kunden, bis zu 100 Flaschen und Dosen gleichzeitig einzulegen. Die Pfandobjekte werden…