Getränke
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Welches Bier passt zu welcher Schokolade?
Es ist ein Verkaufserfolg, der aus Zufall und Neugierde entstanden ist. Die kleine Schoko-Manufaktur von Angela Evers und die Hamburger Kreativbrauerei „Ratsherren“, Teil der mächtigen Nordmann-Getränkegruppe, machen im Lockdown gemeinsame Sache. Die Lübeckerin kreierte eigens Schokotaler für die beliebtesten Biere aus der anderen Hansestadt. „Meine Kunden sind geradezu begeistert, sie probieren gerne aus und werden zu Wiederholungstätern“, freut sich Evers über die Nachfrage nach der ungewöhnlichen Kombination. Die kleine Menge und der geringe Alkohol der Biere ermöglichen ein „kleines Fest…
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Alkoholfreies Bier und Radler im ÖGZ-Test
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Biersommelier-Staatsmeisterschaft verschoben
Ursprünglich für den 10. April geplant muss die Biersommelier-Staatsmeisterschaft leider verschoben werden. Der Wettbewerb hätte zwar unter Ausschluss der Öffentlichkeit stattgefunden, nunmehr ist es aber auch den KandidatInnen sowie den Jurymitgliedern aus dem Osten Österreichs nicht möglich, teilzunehmen. Weitere Infos unter www.kiesbye.at biersommelier-staatsmeisterschaft-verschoben-43267
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Weingut Norbert Bauer feiert 300-jähriges Bestehen
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Schluss-Strich der Gäste-Zufriedenheit
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Von Adam bis Absacker: Faszination des Apfels
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ÖGZ-Verkostungen: Das sind die nächsten Themen
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Rebsorten-Steckbrief: Zweigelt
© ÖWM/Peter Oberleithner Abstammung: Neuzüchtung aus St. Laurent x Blaufränkisch von Dr. Fritz Zweigelt, 1922 Als meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Gerne wird die Sorte auch als Partner für Cuvées eingesetzt. Für die Verbreitung war maßgeblich, dass Lenz Moser die Sorte in größerem Stil in der Hochkultur auspflanzte und weiterempfahl. Verbreitung: 6.424 Hektar bzw. ein Anteil von 13,8% an der gesamten österreichischen Rebfläche. rebsorten-steckbrief-zweigelt-42361
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Bald 100 und voll im Saft: Der Zweigelt
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ÖGZ-Verkostung: Frühlingsweine
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