Wissen & Lernen
-
Den Weingarten klimafit machen
Vor nicht einmal 15 Jahren erhöhte man die sogenannte Laubwand, damit mehr Sonne auf die Trauben kommt. Damit wurde die Zuckerkonzentration in den Beeren erhöht und man bekam alkoholreichere und kräftige Weine. Heute geht der Trend genau in die entgegengesetzte Richtung. Der Weingeschmack und das Klima haben sich verändert. Der Konsument tendiert zu leichteren und frischen Weinen. Durch die heißen Sommer wird das immer schwieriger zu erreichen. Die Horrorvision ist, dass der Grüne Veltliner aus den Weingärten verschwindet und durch…
-
Die Grüne Welle rollt durch das Hotelgewerbe
Bild oben: Michael Jelencsits, Drees & Sommer Österreich, am Podium des 5. Tourismus-Symposium für Banken mit Nadja Blumenkamp (Biohotel Rupertus), Patricia Kuhn (Erste Group Bank AG) und Stephanie Zorn (Kohl & Partner). Der Achensee bildete die Kulisse für ein Symposium, das auf Veränderungen in der Hotelbranche aufmerksam machte. Die Botschaft war klar: Ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit ist nicht mehr nur ein Alleinstellungsmerkmal, sondern wird zunehmend zur Selbstverständlichkeit für Investoren und Gäste. Auf dem 5. Tourismus-Symposium für Banken äußerte Michael…
-
Woerle-Nachhaltigkeitsakademie ausgezeichnet
Bild oben: über den Regionalitätspreis für die WOERLE-Nachhaltigkeitsakademie freuen sich (v. l. hinten): Pädagoge Dr. Konrad Steiner (HBLA Ursprung), Direktor-Stv. Mag. Peter Schroll (HBLA Ursprung), Nachhaltigkeits-Managerin Diana Reuter (WOERLE) und LH Dr. Wilfried Haslauer mit Schüler der HBLA Ursprung. Beim Salzburger Regionalitätspreis liegt der Fokus auf Projekten und Aktivitäten, die wesentlich zur Lebensqualität in der Region beitragen. Für die Jury zählt dazu auch das Engagement von WOERLE. Für die Privatkäserei endet Nachhaltigkeit nicht an der Außengrenze des Betriebsgeländes. Firmenchef Gerrit Woerle…
-
KSV1870: Insolvenzen legen weiter zu
Laut KSV 1870 hat sich die Zahl der Unternehmensinsolvenzen in den vergangenen Monaten konsequent erhöht. Demnach waren im ersten Halbjahr 2023 in Österreich 2.600 Betriebe von einer Insolvenz betroffen. Das sind um 10,9 Prozent mehr Fälle als im Vergleichszeitraum des Vorjahres und im Schnitt rund 14 Firmenpleiten pro Tag. Im Vergleich zum Jahr 2019, dem letzten „Normaljahr“ vor der Corona-Krise, gab es seit Jänner 2023 um rund 40 insolvente Unternehmen mehr. Weiters sind auch die mangels Kostendeckung nicht eröffneten Fälle…
-
Family Austria Hotels & Appartements im Glück
„Es handelt sich um eine Schulungsreihe, bei der die Teilnehmenden daran erinnert werden, dass sie selbst Gestalter ihres privaten und beruflichen Lebens sind. Sie werden unter anderem auf dem Weg zu ihrer persönlichen und beruflichen Bedeutsamkeit und der Wiederentdeckung ihrer Stärken begleitet“, erzählt Rita Einöder, Projektleiterin von Family Austria und selbst ausgebildete Corporate Happiness® Botschafterin. Der Obmann der Gruppe, Dietmar Krenn, ist überzeugt: „Die Kooperationsgruppe setzt damit ein Zeichen. Denn in unvorhersehbaren und volatilen Zeiten wollen die Family Austria-Unternehmer ihren…
-
Einmal um die ganze Welt
Moderiert von Erhard Ruthner (www.raise-your-spirits.at) und unterstützt von Vienna Distribution fand ein Whisky Blind Tasting zum Thema Neue Welt Whisky statt. Das Ziel: in zwei Flights zu je vier Single Malts soll der einzige Schotte gefunden werden – denn die anderen drei Samples wurden in Taiwan, Dänemark und Australien hergestellt. Keine einfache Aufgabe, der sich unter anderem auch die ÖGZ-Redakteure Roland Graf und Markus Höller, aber auch Bernhard Rems (www.whiskyexperts.net) stellten. Ganz links: Erhard Ruthner, ganz rechts: Bernhard Rems, Markus Höller…
-
WIFI Wien lädt zu kostenlosen Online-Infotagen ein
Mit dem sich stetig verändernden Arbeitsmarkt steigt die Nachfrage nach flexiblen Weiterbildungsangeboten. Das WIFI Wien hat dies erkannt und lädt vom 12. bis 15. Juni 2023 zu den WIFI Online Infotagen ein. Für vier Tage verwandelt sich die Plattform www.wifiwien.at/online-infotage in einen virtuellen Marktplatz der Bildung. Von 15 bis 20 Uhr gibt es in insgesamt 60 kostenlosen Online-Live-Info-Veranstaltungen eine breite Palette an Themen und Informationen rund um aktuelle Aus- und Weiterbildungsangebote. Interessierte können sich bequem von zu Hause aus über…
-
Retten uns Mitarbeiter-Apps?
Bild oben: Um bestehende Mitarbeitende zu binden und zu motivieren, setzen immer mehr Betriebe auf die digitale interne Kommunikation per Mitarbeiter-App. Es ist ein paradoxer Sommer für die heimische Tourismusbranche. Die Gäste sind zurück, die Buchungen steigen, aber Mitarbeiter bleiben weiter aus. Der Fachkräftemangel ist so akut wie nie zuvor. Viele Betriebe müssen ihre Öffnungszeiten einschränken oder ganz schließen, weil ihnen das Personal fehlt. Die Corona-Pandemie hat die Situation noch verschärft. Viele Beschäftigte haben sich nach geregelten Arbeitszeiten und mehr Freizeit…
-
Neues Seminarprogramm: Nachhaltigkeit und Resilienz
Bild oben: 100 Kurse – entweder flexibel online oder in Präsenz – bietet das WIFI Management Forum der WK Wien (Symbolfoto). Die Welt befindet sich im stetigen Wandel und stellt Führungskräfte vor neue Herausforderungen. Die Tourismusbranche ist daher auf der Suche nach den richtigen Werkzeugen, um ihre Betriebe zukunftssicher zu gestalten. Da kommt das WIFI Management Forum ins Spiel: Mit seinem neuen Seminarprogramm bietet es der Branche eine Fülle an Optionen, um sich den Herausforderungen von heute und morgen gewappnet zu stellen.…
-
„Erfolgsrezept Ferienhotel“: Prodinger-Summit in Kitzbühel
Bild oben: Thomas Reisenzahn und Marco Riederer freuen sich auf den diesjährigen Prodinger Summit in Kitzbühel. Am 11. Mai 2023 ist es soweit: Dann treffen sich wieder führende Entscheider aus der alpinen Hotelimmobilien-Wirtschaft und der Hotellerie in Kitzbühel zum Prodinger Summit. Auch beim diesjährigen Gipfelgespräch werden zukunftsweisende Entwicklungen und Trends in der Branche beleuchtet. Prominente Gäste wie Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler und ÖHV-Präsident Walter Veit werden ebenso erwartet wie Vertreter der erfolgreichsten Hotelbetriebe in den Alpen. So wird auch das Hotel…