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Hotellerie im BOHO-Style: mehr als nur schön eingerichtet

Schweizerhaus: Hundert Jahre, ein Bier

Schlosshotel Fiss erweitert Angebot

B&B Hotels baut Wachstum in Zentraleuropa weiter aus

Starköch*innen starten Charity-Roadshow für Menschen in Not

Singletrack Haus-Aich startet kostenlos in die Saison

Kröswang: Frische als Geschäftsmodell

Wie Manfred Kröswang einen Vierkanthof in Oberösterreich zu einer der gefragtesten Frischeadressen der österreichischen Gastronomie gemacht hat. Mit Podcastfolge!

Kulinarik trifft Skisport in Kitzbühel

Spitzenköche aus dem deutschsprachigen Raum trafen sich in Kitzbühel zu einem Wettbewerb zwischen Kulinarik und Skisport.

Neuer Spa-Bereich für Leobener Hotel

Das Asia Hotel & Spa Leoben investiert rund 1,5 Millionen Euro in einen neuen Spa-Bereich für Hotelgäste und reagiert damit auf steigende Nachfrage im Wellnesssegment.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

Designhotel eröffnet in der Linzer Tabakfabrik

Neues Hotel im Linzer Stadtentwicklungsgebiet startet Betrieb.

Starke Basis für strahlende Sterne

Oberösterreich arbeitet hart an seiner gastronomischen Positionierung. Wir haben uns angesehen, was an der Basis alles richtig gemacht werden kann, um letztlich Sterne am gastronomischen Olymp zu erobern.

ÖTW: Single Vineyard Summit öffnet für Private

Die Traditionsweingüter öffnen ihre Lagenverkostung in Grafenegg 2026 erstmals teilweise auch für Privatpersonen.

ESC 2026: DDSG startet Event-Programm

Die Wiener Schifffahrtsgesellschaft bietet von 9. bis 17. Mai 2026 täglich Musik-Fahrten auf der Donau an. Das Programm umfasst Tages- und Abendfahrten mit DJ-Line-up.

Salzburg: Systemgastro übernimmt Traditionscafé

Mit dem Generationenwechsel im Café Tomaselli in Salzburg übernimmt ein Großbetrieb das Haus. Die GMS Gourmet wird ab Mai 2026 neue Pächterin.

Spannende Start-ups für die Hotellerie

Internationale Player zeigen, wie zukunftsweisende Technologien die Branche verändern. Ein Blick auf vier innovative Tourismus-Start-ups, die Gesprächsthema auf der ITB waren.

Gute Nacht: 7 Tipps vom Schlaf-Sommelier

Ein Hotelbett ist das Herz eines Zimmers und der sichere Hafen eines Hotelgastes. Doch in vielen Betrieben ist das Wissen rund um die Themen Bett und Schlaf dürftig. Die Lösung: 7 Tipps vom Schlaf-Sommelier Jens Rosenbaum.

Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.

Gemüseburger mit Persönlichkeit: international, sichtbar gemüsig und perfekt für moderne Profiküchen mit Anspruch.

Hotel Sans Souci Wien erneut mit Green Globe zertifiziert

Das Sans Souci Wien erhält erneut die Green Globe Zertifizierung und setzt auf nachhaltige Maßnahmen im laufenden Betrieb.

VinziRast startet Benefizreihe „VinziRast in Concert“

Benefizkonzertreihe zugunsten sozialer Projekte gestartet.

ÖFV tritt europäischem Branchenverband bei

Der Österreichische Franchise-Verband verstärkt mit dem Beitritt zur European Franchise Federation seine internationale Ausrichtung.

Burgenland positioniert sich als Rad- und Genussdestination

Das Burgenland nutzte das Bike Festival Wien zur Präsentation seiner Rad- und Tourismusangebote und zog damit zahlreiche Interessierte an.

Falkensteiner goes Salzburg

Saalbach-Hinterglemm: Die Falkensteiner Gruppe übernimmt das bisherige Alpine Palace.

Hogast erweitert Vorstand

Christian Berlinger wird Vorstand für Einkauf, F&B und Vertrieb bei der Hogast.

Was hat der Guide Michelin bisher gebracht?

Ein Jahr nach dem Comeback: Die Plaques sind verteilt, die Feiern vorbei. Was bleibt? Das Ergebnis ist differenzierter, als die Jubelmeldungen vermuten lassen.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

Metro Österreich erweitert Convenience-Sortiment

Metro Österreich stellt mit „Smart Chef“ Convenience-Produkte für effizientere Küchenprozesse vor.

Kröswang meldet Rekordjahr 2025

Der Frische-Lieferant Kröswang erzielt 2025 ein Umsatzplus von rund zehn Prozent und baut seine Marktposition weiter aus.

Mindful-Drinking-Festival kehrt zurück

Aperitivo-Event bringt neue Drink-Trends und Networking nach Wien.

Viki Geunes: Vom Ingenieur zum Drei-Sterne-Koch

Das „Zilte“ in Antwerpen zählt zu den besten Restaurants Europas. Das Besondere: Es wird von einem Autodidakten geführt. Chef Viki Geunes hat sich ohne klassische Ausbildung zum Drei-Sterne-Koch entwickelt.

Romantik Hotels: Seele schlägt System

Plattformen, Fachkräftemangel und Digitalisierung zwingen zur Neuorientierung. Wie eine der ältesten Hotelkooperationen darauf reagiert, erklärt Romantik-Hotels-Chef Thomas Edelkamp im Podcast-Interview.

Guide Michelin 2026: Das sind Österreichs Sterne

Die Bilanz fällt noch besser aus als im Vorjahr: Mit 101 Sterne-Restaurants, davon 22 Neuzugängen in der Einsterneliga und einem neuen Zweisterne-Betrieb, festigt Österreich seine Position als ernsthafte kulinarische Destination auf internationalem Niveau. Es gibt aber auch Absteiger.

Brotwissen für den Nachwuchs

Der Verband der Köche Österreichs – Sektion Wien brachte mit einem Workshop an der Tourismusschule Bergheidengasse traditionelles Bäckerhandwerk und modernes Produktverständnis in die Ausbildung.