4. Februar 2026

Warum viele Hotels für KI unsichtbar sind

Wer heute gebucht wird, steht oft schon fest, bevor ein Gast aktiv sucht. Warum das so ist, erklärt Digitalexperte Michael Mrazek.

4. Februar 2026

Wedl steigert Umsatz und setzt auf Digitalisierung

Wedl erhöht 2025 den Gruppenumsatz auf 683,7 Millionen Euro und wächst im Kerngeschäft Gastronomie-Großhandel um 4,4 Prozent.

3. Februar 2026

Selezione Italia im Hotel Regina

Neue Weine und Ausstellerkatalog Selezione Italia am 16.2. in Wien

3. Februar 2026

Prof. Dr. Viktor Siegl (1952–2026)

Am 31. Jänner 2026 ist Viktor Siegl im Alter von 73 Jahren in Wien verstorben.

3. Februar 2026

Wie Gastronomie Ortskerne belebt

Was Toni Mörwalds neues Projekt über Standortstrategien, Ganzjahresbetrieb und unternehmerische Führung verrät.

3. Februar 2026

So reist die Welt 2026

Statt maximaler Erlebnisse geht es um gezielte Auszeiten, um Verlässlichkeit statt Reizüberflutung und um Orte, die mehr bieten als nur Abwechslung.

4. Februar 2026

Warum viele Hotels für KI unsichtbar sind

4. Februar 2026

Wedl steigert Umsatz und setzt auf Digitalisierung

3. Februar 2026

Selezione Italia im Hotel Regina

3. Februar 2026

Prof. Dr. Viktor Siegl (1952–2026)

3. Februar 2026

Wie Gastronomie Ortskerne belebt

3. Februar 2026

So reist die Welt 2026

Hotellerie

27. Januar 2026

Grenzenlos gegen den Fachkräftemangel

Wie die Familux Resorts mit einem innovativen Employer-Sharing-Modell griechische Fachkräfte nach Österreich und Deutschland bringt. Mit Podcastfolge!

Handel

27. Januar 2026

Del Fabro Kolarik übernimmt Fever-Tree-Import

Ab 1. März 2026 übernimmt der Getränkespezialist den Generalimport von Fever-Tree in Österreich.

Gastronomie

27. Januar 2026

Registrierkassen: Wie manipulierte Software den Wettbewerb verzerrt

Ein Betrugsfall mit Kassensoftware offenbart ein strukturelles Problem der Branche und zeigt, warum fair wirtschaftende Gastronomen unter Druck geraten.

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INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie

Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.
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Tourismusbranche

26. Januar 2026

ÖHV und ÖRV ziehen unter ein Dach

Zusammenziehen ist einfach. Entscheidend ist, was danach kommt: Wird aus der neuen Nähe ein politisches Gewicht oder bleibt es bei Symbolik und guter Nachbarschaft?
Hotellerie

22. Januar 2026

Viel digital, wenig Wirkung

Der ÖHV-Kongress 2026 in Linz hat gezeigt, dass Bürokratieabbau kein Digitalisierungsproblem, sondern eine politische und strukturelle Standortentscheidung ist.
Getränke

22. Januar 2026

Stiegl übernimmt Exklusivvertrieb von Carlsberg

Die Salzburger vertreiben ab sofort die Premiummarken Carlsberg Pilsner und 1664 Blanc in Österreich.
Gastronomie

21. Januar 2026

Herkunftskennzeichnung: Erst das Schnitzel, dann die Banane

Der Bauernbund will Wirte per Gesetz zur Herkunftskennzeichnung verpflichten. Die Branche fragt sich: Wo endet das? Ein Streit, der die Falschen trifft.

21. Januar 2026

Naturpark Weissensee ist „Naturpark des Jahres 2026“

Fünf Naturparke bewarben sich um den Titel, doch am Ende überzeugte der Weissensee mit einem Modell, das Naturschutz, Tourismus und Regionalentwicklung enger verbindet als vielerorts.

Fünf Naturparke bewarben sich um den Titel, doch am Ende überzeugte der Weissensee mit einem Modell, das Naturschutz, Tourismus und…

21. Januar 2026

Timm Jelitschek verstärkt Realizing Progress

Mit dem Gemeinwohl- und Digitalisierungsexperten Timm Jelitschek holt Realizing Progress einen profilierten Experten ins Netzwerk.

21. Januar 2026

Grand Hotel Wien: Der Verkauf ist durch, der Streit beginnt

Das Wiener Luxushotel hat einen neuen Eigentümer, doch hinter den Kulissen braut sich bereits der nächste Konflikt zusammen, der weit über einen Immobilien-Deal hinausgehen könnte.

Das Wiener Luxushotel hat einen neuen Eigentümer, doch hinter den Kulissen braut sich bereits der nächste Konflikt zusammen, der weit…

Tourismusbranche

21. Januar 2026

Flughafen Wien mit Rekordjahr 2025

Trotz Unsicherheiten und steigender Standortkosten konnte der Airport Wien 2025 ein neues Rekordergebnis verbuchen. Für 2026 stehen die Zeichen jedoch auf Konsolidierung.
Tourismusbranche

20. Januar 2026

Vorarlberg: Wirtschaftskraft dank Tagestourismus

Mit jährlich 7,5 Millionen Besucherinnen und Besuchern und einem Umsatz von rund 400 Millionen Euro entwickelt sich der Tagestourismus im Ländle zu einem zentralen Bestandteil der Tourismusstrategie.
Hotellerie

20. Januar 2026

Transaktions-Rekord: Wien bleibt Hotspot für Hotelinvestoren

Der heimische Hotelinvestmentmarkt gab 2025 laut Christie & Co ein deutliches Lebenszeichen von sich. Vor allem Wien erweist sich als zentraler Wachstumstreiber.

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Sky Stream: Neue Möglichkeiten für Hotellerie und Gastronomie

Nach dem erfolgreichen Start von Sky Stream für Privatkunden erweitert Sky Österreich nun sein Angebot für Business-Kunden. Hotels und Gastronomiebetriebe erhalten Zugang zu hochwertigem Live-Sport und moderner TV-Unterhaltung, einfach und vollständig über das Internet.
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Hotellerie

20. Januar 2026

Neue Hilton-Führung in Österreich, Tschechien, Kroatien

Der Hotelkonzern strukturiert seine Führungsriege in Zentraleuropa neu. Ryan Gauci wird GM in drei Ländern und folgt damit auf Norbert B. Lessing.
Gastronomie

20. Januar 2026

Burgerkette Ludwig jetzt Bio Austria-zertifiziert

Bio-zertifizierte Gastro-Betriebe sind in Österreich nach wie vor die Ausnahme, bio-zertifizierte Ketten erst recht. Umso bemerkenswerter ist der Schritt von Ludwig, der nun die dritte Filiale eröffnet hat.
Gastronomie

16. Januar 2026

Wenn SchülerInnen ein Pop-up-Dinner auf Profi-Niveau stemmen

TourismusschülerInnen der Bergheidengasse setzten mit ihrem ersten externen Pop-up-Dinner in der Wiener Eventlocation M 12 ein starkes Zeichen. Das Motto: „Dinner in Space“.

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E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.
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Tourismusbranche

16. Januar 2026

Katastrophaler Start und große Herausforderungen

Reto E. Wild, Chefredakteur des Schweizer Gastrojournals, analysiert, warum 2026 für die Branche kein leichtes Jahr wird und welche Betriebe dennoch Chancen haben. Ein Blick über den Tellerrand.
Hotellerie

14. Januar 2026

Expansion: Motel One setzt weiter auf Österreich

Neue Standorte in Wien, Linz und Bregenz: Die Motel One Group treibt ihre Expansion in Österreich weiter voran.
Hotellerie

14. Januar 2026

Neuer Delegierter für Relais & Châteaux

Mit Florian Moosbrugger tritt ein profilierter Hotelier an die Spitze der deutsch-österreichischen Relais & Châteaux Delegation.

Gastronomie

14. Januar 2026

Bar-Trends 2026: Weniger Show, mehr Charakter

Viele der neuen Bars, die 2026 international Aufmerksamkeit bekommen, verabschieden sich von den großen Erzählungen: vom geheimnisvollen Speakeasy-Pathos, vom Cocktail als Kunstobjekt.
Hotellerie

14. Januar 2026

Wunderbrunches 2026: Warum Hotels den Sonntag zurückerobern

Die Wunderbrunches im Renaissance Vienna Schönbrunn gehen in eine neue Runde und machen sichtbar, warum Sonntagsbrunch für Hotels wieder funktioniert.
Tourismusbranche

14. Januar 2026

Tourismus boomt, aber Österreich gehen die Leute aus

WKO warnt: Der Tourismus steuert auf ein strukturelles Systemproblem zu, mit einem jährlichen Bedarf von 12.500 Fachkräften und einer Ausbildung, die nur rund 3.600 liefert

Tourismusbranche

9. Januar 2026

Nachwuchs engagiert sich: Charity-Abend der Bergheidengasse

Beim Charity-Event „Klingt nach“ am 22. Jänner im Wiener WUK verbinden SchülerInnen und AbsolventInnen der HLTW13 Kulinarik, Ausbildungspraxis und soziales Engagement. Mit Podcastfolge!
Tourismusbranche

9. Januar 2026

Greenwashing wird teuer

Ab dem 27. September 2026 gelten neue EU-Vorgaben: Nur noch streng geprüfte Nachhaltigkeitslabels sind erlaubt. Wer weiterhin auf nicht zertifizierte Gütesiegel setzt, riskiert Greenwashing-Vorwürfe, warnt Ines Wech von verditas. Mit Podcastfolge!
Handel

8. Januar 2026

Fisch ohne Risiko: Wie Küchen entlastet werden

Obwohl Fisch und Meeresfrüchte als gesund gelten, sind sie für viele Küchen ein Risikofaktor und schrecken Betreiber ab. Kröswang reagiert auf diese Alltagsprobleme mit neuen Sortimentslösungen.

Produkte

8. Januar 2026

Tipp: Frankreich-Verkostung für Gastronomie & Hotellerie

Bei Tastin’France gibt es am 20. Jänner 2026 in Wien französische Weine, Crémants, Champagner und Spezialitäten zu verkosten. Die Teilnahme…
Tourismusbranche

8. Januar 2026

Branche fordert rasches Handeln der Politik

Steigende Preise in Hotellerie und Gastronomie geraten in den politischen Fokus. Während der Finanzminister Preissteigerungen prüfen lässt, fordern ÖHV und…
Tourismusbranche

8. Januar 2026

Wischen statt wedeln: ÖW „datet“ neue Ski-Gäste

Mit einer neuen Social-Media-Kampagne setzt die Österreich Werbung auf Dating-Ästhetik, kurze Reels und emotionale Ski-Erlebnisse, um junge Zielgruppen für den…
Hotellerie

8. Januar 2026

a&o expandiert in Manchester

Die Berliner Budgethotelgruppe hat ihren vierten Standort in Großbritannien eröffnet und dabei einen Weg gewählt, der in vielen Städten Schule…
Hersteller

7. Januar 2026

Barolo & Friends

Bussia, Cannubi, Monvigliero und Rocche di Castiglione sind nur einige der 23 Lagenbarolo, die im Hotel Regina verkostet werden können!
Hotellerie

30. Dezember 2025

Volle Betten, leere Kassen: 2026 wird zum Entscheidungsjahr

Gute Auslastung galt lange als Beweis für wirtschaftlichen Erfolg. 2026 ist sie das weiterhin nicht. Der aktuelle Prodinger Markt- und…

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Warum viele Hotels für KI unsichtbar sind

Wedl steigert Umsatz und setzt auf Digitalisierung

Selezione Italia im Hotel Regina

Prof. Dr. Viktor Siegl (1952–2026)

Wie Gastronomie Ortskerne belebt

So reist die Welt 2026

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