Hüttengastronomie: Burger ist das neue Schnitzel

Auf Österreichs Hütten konkurriert der Burger mit dem Schnitzel, während ein fehlendes veganes Gericht eine ganze Gruppe zur Konkurrenz schicken kann. Horst Aldrian von Salomon Foodworld über veränderte Gästeerwartungen und die Frage, wie viel Auswahl ein Betrieb bewältigt.

KI-Paket für kleine Tourismusbetriebe kommt

Bund, Österreich Werbung und Wirtschaftskammer entwickeln gemeinsam ein KI-Angebot für kleinere Tourismusbetriebe. Noch offen ist, wann das Paket kommt, was genau enthalten ist und wie Betriebe darauf zugreifen können. Die ÖGZ bringt Licht in die Sache.

Fast zwei Drittel der Stellen mit ausländischem Personal

Die Diskussion über ausländische Mitarbeiter dreht sich häufig noch um Anwerbung und Deutschkenntnisse. Aktuelle Arbeitsmarktdaten zeigen jedoch, wie grundlegend internationale Beschäftigte die Branche längst tragen.

Braucht ein neues Hotel Wohnungen, damit es sich rechnet?

Gmunden will dringend zusätzliche hochwertige Hotelbetten. Beim geplanten Seeviertel zeigt sich jedoch ein Konflikt: Bürgermeister Krapf sagt, das Hotel sei allein wirtschaftlich nicht darstellbar, Wohnungen sollen das Gesamtprojekt mitfinanzieren.

Ostbayern und Oberösterreich treiben Digitalisierung im Tourismus voran

Rund 1.000 Tourismusbetriebe erhielten Digital-Coachings – zugleich entstand mit Freeda eine KI-gestützte Reisebegleiterin für Oberösterreich und Ostbayern.

„Gastfreundlichstes Bundesland Österreichs“ ist Tirol

Tirol hat als „Gastfreundlichstes Bundesland Österreichs“ soeben den „TRAVELBOOK Award 2026“ erhalten. Die Auszeichnung wurde Ende September in Berlin vergeben. Den Award nahm Patricio Hetfleisch (2.v.l.), Leiter des Bereichs Marketing und Kommunikation in der Tirol Werbung, stellvertretend für das Bundesland entgegen.

Das 3,90-Euro-Krügerl: Wie geht das?

Während Gastronomen über steigende Kosten klagen, eröffnet in Wien ein Lokal mit Kampfpreisen: Bier um 3,90 Euro, Spritzer um 2,90 Euro. Dahinter steckt ein radikal abgespecktes Betriebsmodell.

Gespenst der hohen Kerosin-Preise geht wieder um!

Das Kerosin (Jet Fuel) ist wieder fast so hoch, wie zu Anfang des Iran-Krieges. Ende voriger Woche stand es laut „Jet Fuel Price Monitor“ der IATA (International Air Transport Association) bei 194,90 US-Dollar pro Barrel (bbl), was der Menge von 159 Litern entspricht.

Yap&dine geht in Niederösterreich in die zweite Runde

14 niederösterreichische Wirtshäuser setzen zwei Wochen lang auf Sharing Plates und gemeinsames Genießen.