gast.at – erfolgreich gastgeben

⚙️

Guide Michelin 2026: Das sind Österreichs Sterne

Brotwissen für den Nachwuchs

13 Finalisten kochen um den „Plachutta Rindfleischkaiser“

KV-Verhandlungen im Hotel- und Gastgewerbe ohne Ergebnis vertagt

Waldviertler Koch im Oscar-Einsatz in Los Angeles

Jungwinzer Haimerl im Finale der Schlossquadrat-Trophy

Tourismusbranche

Städtetourismus: 29,1 Millionen Nächtigungen im Jahr 2025

Städtetourismus legt 2025 erneut zu und erreicht rund ein Fünftel der gesamten Nächtigungen in Österreich.

Das Ende einer Ära: Noma-Chef René Redzepi gibt auf

Mehr als 20 Jahre prägte er die internationale Fine-Dining-Szene. Jetzt zwingen massive Vorwürfe den Starkoch zum Rückzug.

Vienna Whisky Festival 2026

Das Vienna Whisky Festival bringt im April internationale Whiskyvielfalt und Fachwissen in die Ottakringer Brauerei.

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.

Guide Michelin 2026: Das sind die neuen Bib Gourmands in Österreich

26 Betriebe werden 2026 neu in die Selektion aufgenommen. Insgesamt tragen damit 61 österreichische Restaurants das begehrte Gütesiegel fürs hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis.

Smash war gestern

Ludwig Burger expandiert nach Wien. Gründerin Angela Hauser setzt dabei auf Bio-Fleisch und hausgemachte Zutaten. Wie das in einem Shopping-Center-Umfeld funktionieren soll, hat sie uns im Podcast-Interview verraten.

Kulinarische Veranstaltungsreihe im Traunsee-Almtal

Das Felix Wirtshausfestival bringt von 19. März bis 31. Mai mehr als 20 kulinarische Veranstaltungen ins Traunsee-Almtal.

Kulinarikfestival bringt Spitzenköche an ungewöhnliche Orte

Tavolata 2026 verspricht genussvolle Erlebnisse an ungewöhnlichen Orten.

Start in die Radsaison 2026 im Burgenland

Burgenland startet am 21. März 2026 offiziell die neue Radsaison.

Schweizerhaus hält 2026 Bierpreis stabil

Trotz steigender Kosten setzt das Schweizerhaus heuer ein bewusstes Signal: Das Krügerl Budweiser kostet weiterhin 5,90 Euro und bleibt damit bereits das dritte Jahr in Folge preislich unverändert.

Handel & Hersteller

Steirischer Wein 2025 zeigt sich fruchtig und lebendig

Der steirische Weinjahrgang 2025 gilt laut Branchenvertreter*innen als fruchtig, frisch und typisch für die Region.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

Trauer um Weinbaupionier Anton Kollwentz

Der burgenländische Winzer Anton Kollwentz prägte mit seinem Qualitätsstreben den modernen österreichischen Weinbau.

Warum viele Wirtshäuser nicht zu teuer sind, sondern zu billig für ihre Kostenbasis. Denn die eigentliche Preislüge beginnt dort, wo Betriebe aus Angst vor den Gästen Preise verlangen, die sie sich selbst nicht leisten können.

Alpine Hospitality Summit 2026

Der Alpine Hospitality Summit bringt im Mai 2026 internationale Branchenentscheider nach Kitzbühel.

MICE-Geschäft: Netzwerke sind der Schlüssel

Im MICE-Markt wächst die Nachfrage wieder, aber die Spielregeln haben sich verändert. RTK-Chefin Uschi Huber im Podcast-Interview.

Ganzjahr statt Hochsaison: Das Skalierungsmodell von Alps Resorts

Alps Resorts hat 2025 erstmals eine Million Nächtigungen erreicht. Im Podcast „Tourismus To Go“ erläutert Geschäftsführer Thomas Payr, wie man jenseits klassischer Saisonlogik wächst.

Booking.com: Gericht verlangt Schadensnachweis von Hotels

Ein Gericht in Amsterdam verlangt von deutschen Hotels, die Klage gegen Booking.com eingereicht haben, erstmals einen konkreten Schadensnachweis. Damit verschiebt sich die Beweislast.

Größtes Hostel Europas entsteht in Berlin

Direkt beim Checkpoint Charlie entsteht ein neues Mega-Hostel: a&o will dort bis 2027 rund 2.500 Betten eröffnen.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

Höchstes Niveau in Südtirol

Mit dem Hotel Kronplatz hat sich Falkensteiner schon vor knapp sechs Jahren als Top-Spot in Südtirol etabliert. Seit Ende 2025 auch in Bozen: zwar ganz anders, aber trotzdem auf höchster Ebene.

Tourismusbranche

Westbahn bringt Wettbewerb auf die Südstrecke

Neue Direktverbindungen zwischen Wien, Graz, Klagenfurt und Villach: Was die neue Westbahn-Verbindung für den Städtetourismus bringt.

Tourismusbranche

Wenn KI-Agenten Reisen buchen

Openclaw und ähnliche Systeme markieren eine neue Phase der künstlichen Intelligenz. Warum die „Agenten-Wende“ den Tourismus schneller verändern könnte als ChatGPT.

Katharina Baumgartner im Finale der Schlossquadrat-Trophy

Jungwinzerin Katharina Baumgartner stellt sich bei der Schlossquadrat-Trophy dem Urteil von Fachjury und Publikum.

Österreichweite Restaurantwoche startet

Von 16. bis 22. März lädt die 32. Restaurantwoche erneut zu vergünstigten Menüs in über 100 Spitzen- und Trendrestaurants quer durch Österreich.

Japanische Spitzengastronomie jetzt in Mondsee

„Mizu No Yama“ kombiniert japanisches Fine Dining mit einem Izakaya-Bistro in Mondsee.

Strategische Investition: Alpenrose baut Mitarbeiterhaus

Wellnessresidenz Alpenrose eröffnet neues Mitarbeiterhaus in Maurach am Achensee und investiert rund acht Millionen Euro in moderne Wohneinheiten für Beschäftigte.