Cheesecake-Tasting im Vienna Marriott Hotel

Bild oben: Schräg oder genial, das ist hier die Frage - „RedBull Cheesecake“ aus der Marriott Patisserie mit einer Heidelbeerschicht versehen und mit einem Gelee aus „RedBull Juneberry“.

Am 28. September 2024 lädt das Vienna Marriott Hotel zum traditionellen Cheesecake Tasting. Ab 12 Uhr können die Gäste in der Lobby und im Gartencafé des Hotels eine Vielzahl an Käsekuchenvariationen verkosten. Die Veranstaltung ist kostenlos, eine Reservierung ist nicht möglich, die Tischvergabe erfolgt nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Und wer schon einmal dort war, weiß, dass der Andrang groß sein kann. Aber: Was tut man nicht alles, um Käsekuchen auf hohem Niveau zu verkosten?

Die diesjährige Auswahl setzt wieder auf saisonale Zutaten und kreative Kombinationen. Unter den präsentierten Cheesecakes finden sich herbstliche Kreationen wie der Germknödel-Cheesecake mit Powidl und Mohn oder eine Variante mit Mandarinen und Ingwer. Ein besonderer Blickfang ist der San Sebastian Cheesecake, bekannt als „Basque Cheesecake“, der sich durch seine cremige Konsistenz und eine leicht karamellisierte Oberfläche auszeichnet. Auch ein Brownie-Cheesecake gehört zum Angebot. Für experimentierfreudige Gäste gibt es den „RedBull Cheesecake“, eine ungewöhnliche Kombination aus klassischem Cheesecake mit Blaubeeren und einem Gelee aus „RedBull Juneberry“.

Die Pâtissiers des Hauses, Denise Koppensteiner und Gilles Guillot, freuen sich auf die Reaktionen der Gäste: „Wir sind gespannt, welche Kreation dieses Jahr das Rennen macht – die klassischen oder die innovativen Varianten“, so Guillot. Das Event bietet den Gästen die Möglichkeit, für ihren Favoriten zu stimmen. Das Gewinner-Rezept wird anschließend für sechs Monate im Gartencafé angeboten.

Ein weiteres Highlight ist der „Influencer Cheesecake“ von Alexandra Ebert, bekannt als „wienersüss“. Ihr No-Bake Cheesecake mit Knusperkeksboden und Mango-Topping zählt zu den beliebtesten Rezepten auf ihrem Blog und geht ebenfalls ins Rennen um die Gunst der Gäste.

Dieter Fenz, General Manager des Vienna Marriott Hotels, zeigt sich erfreut über das Interesse: „Das Cheesecake-Tasting ist ein fester Bestandteil unseres Programms. Es ist beeindruckend zu sehen, wie kreativ unser Team jedes Jahr neue Kreationen entwickelt und wie groß die Begeisterung der Gäste ist.“